Menu Executivo

ENTRADA + PRATO + SOBREMESA – R$ 89,90

Entrada
 Mini carpaccio de tilápia + espuma sriracha
 Salada de folhas + quinoa + tomate + pepino
 Caesar Salad
 Consomê de Alho Poro

Prato Principal
 Ravioli de burrata ao molho de moranga e nozes
 Arroz Vegano + rôti de legumes + berinjela
glaceada + cogumelos
 Rosbife ao molho de vinho tinto + fettuccine
Alfredo
 Tornedor de mignon + molho demi-glace + purê de
baroa + legumes braseados
 Costela Angus prensada + cebola caramelizada +
purê de mandioca + espinafre ao vapor
 Leitão prensado + purê de batata + crocante de
couve + farofa + vinagrete de abacaxi braseado
 Sobrecoxa de frango + angu de milho + couve +
tutu de feijão + picles de chuchu
 Pescada amarela em crosta de ervas + puré de
couve flor + legumes
 Pirarucu empanado + camarão + vatapá + farofa
dendê + saladinha de tomate verde
 Tilápia + molho de laranja + arroz negro

Sobremesa
 Pudim de 3 leites + crocante de castanhas
 Brownie de chocolate
 Abacaxi brulée + creme inglês + sorvete de
baunilha
 Taça Sorvete ( C h o c o l a t e , Doce de leite, Baunilha, Frutas vermelhas)