Suplementos

alimentares
Provavelmente você já viu algumas
propagandas de suplementos
alimentares, que prometem
melhorar o desempenho atlético.
Porém, poucos produtos são
cientificamente comprovados
quanto à possibilidade de melhora
real da performance atlética.
Veja quais são os produtos potencialmente benéficos:

•Antioxidantes (vitamina C, E, beta-caroteno e selênio):

redução do dano oxidante às membranas
celulares, induzido pelo exercício e/ou
pela hiperglicemia.

•Carboidrato: ingestão de quantidades adequadas de carboidrato

antes, durante e após o exercício impede a hipoglicemia resultante
do exercício.
•Cromo, vanádio e zinco: melhora na sensibilidade à insulina (especialmente
para as pessoas com diabetes tipo 2).

•Glicerol: previne a desidratação durante o exercício e quando a hiperglicemia

está presente.

•Água, reposição de líquidos: prevenção de desidratação,

especialmente devido à hiperglicemia ou exercício no calor.
•Bebidas esportivas: prevenção de hipoglicemia (caso a bebida contenha
frutose ou glicose), e do desequilíbrio dos eletrólitos durante a atividade
física prolongada, especialmente no calor. As bebidas esportivas também
podem causar hiperglicemia se a ingestão de carboidratos for maior do
que o necessário. Lembrar que a ingestão destes produtos não elimina a
necessidade de ingestão de água.
Conheça os suplementos potencialmente prejudiciais:

•Suplemento de aminoácido: desequilíbrio do

aminoácido no corpo, aumento do esforço dos
rins devido ao excesso de excreção de nitrogênio.

•Cafeína: perda excessiva de água e desidratação,

especialmente no calor.
•Carga de carboidrato: hiperglicemia antes, durante e/ou após a atividade
física. Também reduz a sensibilidade à insulina. Pode levar à hipoglicemia caso
seja consumida antes do exercício e se tomar muita insulina em relação aos
carboidratos.
A carga de carboidrato também pode ser benéfica
para garantir uma reposição proveitosa do nível de
glicogênio muscular e hepático, antes e depois do
exercício. Uma quantidade adequada de insulina deve
estar disponível para impedir a hiperglicemia e
facilitar a captação da glicose pelo músculo.

•Creatina: aumenta o esforço dos rins, especialmente se uma doença renal

estiver presente, devido ao excesso de eliminação da creatina pela urina. A
creatina provoca o mais intenso esforço renal
durante o período inicial de carga (cinco dias).
Durante o período de manutenção, o esforço
dos rins pode ser mínimo caso o seu
funcionamento seja normal.
•Carga de Gordura: índices mais lentos de absorção do carboidrato durante o
exercício, se consumido antes ou durante da atividade, resistência elevada à
insulina, produção de corpos de cetona e obesidade a longo prazo.

•Suplemento de Proteína: Sobrecarga dos rins em razão do excesso de

excreção do nitrogênio, especialmente na presença de uma neuropatia.
 Contra indicações dos suplementos alimentares

Excesso de massa muscular;

Alergias;
Ganho de massa gorda.
Vídeo
 Albumina
O que é a albumina?

A albumina é uma proteína de alto valor biológico presente principalmente na

clara do ovo, no leite e no sangue. É freqüentemente usada por praticantes de
musculação como uma fonte proteica de fácil acesso (baixo custo) e boa
qualidade (boa variedade dos aminoácidos que a compõe).
Principal proteína do plasma sanguíneo, é sintetizada no fígado, pelos
hepatócitos.
A reposição de albumina é usada, na medicina, em tratamentos relacionados
com queimaduras e hemorragias graves. Uma pessoa com queimaduras do
terceiro grau em 30 a 50% do seu corpo necessitaria de 600 gramas de
albumina. São necessários 10 a 15 litros de sangue para extrair-se essa
quantidade de albumina. Também pode ser usada para recuperação de
pessoas submetidas a cirurgias plásticas tipo lipo-aspiração, pois, a albumina
ajuda a desinchar.
A concentração normal de albumina no sangue animal fica entre 3,5 e 5,0
gramas por decilitro, e constitui cerca de 50% das proteínas plasmáticas.
Outro grande grupo de proteínas presentes no plasma são as globulinas. A
albumina é fundamental para a manutenção da pressão osmótica, necessária
para a distribuição correta dos líquidos corporais entre o compartimento
intravascular e o extravascular, localizado entre os tecidos. A albumina tem
carga elétrica negativa. A membrana basal do glomérulo renal, também está
carregada negativamente, o que impede a filtração glomerular da albumina
para a urina. Na síndrome nefrótica, esta capacidade é progressivamente
perdida, e eliminando-se grande quantidade de albumina pela urina.
Para que serve a albumina?

Ela é facilmente digerida e absorvida, o que facilita a recuperação do

organismo.

Dose recomendada:

Não há uma dose geral. Cada caso deve ser estudado, mas a recomendação é
de aproximadamente 1,5/kg para o total de proteína da dieta somando-se
suplementos e alimentos.

Contra-indicações:

Os problemas à saúde são os mesmo que ocorrem após o uso prolongado de

dietas hiperprotéicas: possíveis problemas renais e hepáticos.

Parecer científico:
Por conter grande quantidade de aminoácidos essenciais, ela é mais
importante para recuperar desnutridos do que aumentar a massa
muscular de atletas que já se alimentavam de forma correta.
Funções da albumina:

Manutenção da pressão osmótica.

Manutenção da pressão osmótica.

Transporte de hormônios tiroideais.

Transporte de hormônios tiroideais.

Transporte de hormônios lipossolúveis.

Transporte de hormônios lipossolúveis.

Transporte de ácido graxos livres.

Transporte de ácido graxos livres.
Causas da deficiência de albumina:

Insuficiência hepática: Por diminuição da produção.

Insuficiência hepática: Por diminuição da produção.

Desnutrição
Desnutrição

Síndrome nefrótica: Por permitir sua excreção urinária.

Síndrome nefrótica: Por permitir sua excreção urinária.

Transtornos intestinais: Perda na absorção de aminoácidos durante a digestão(levando à

desnutrição)
Transtornose perda por diarréias.
intestinais: Perda na absorção de aminoácidos durante a digestão(levando à
desnutrição) e perda por diarréias.

Enfermidades genéticas que provocam hipoalbuminemia (muito raras).

Enfermidades genéticas que provocam hipoalbuminemia (muito raras).
 Tipos de albumina
Seroalbumina: é a proteína do soro sanguíneo.

Ovoalbumina: é a albumina da clara do ovo. É a proteína majoritária do ovo,

possui propriedades antigênicas resistentes à desnaturação térmica, é o
termo-estável.

Lactoalbumina: é a albumina do leite. clara do ovo desidratada.

 Referências
http://www.diabetes.org.br/atividade_fisica/atletas/SuplementosAlim
entares.php

http://pt.wikipedia.org/wiki/Albumina

http://www.copacabanarunners.net/albumina.html
Ciep 488 – Ezequiel Freire
Alunos: Juliana, Bruno e Renata
Trabalho de Educação física
Assunto: Suplementos alimentares (Albumina)