ESCOLA SUPERIOR DE DESENVOLVIMENTO RURAL

DEPARTAMENTO DE PRODUÇÃO AGRÁRIA

Curso de Licenciatura em Produção Pesqueira

Avaliação do desempenho produtivo de alevinos de Tilápia do Nilo (Oreochromis

niloticus) alimentados com fonte alternativa de esterco de frango de corte
submetido ao processo de compostagem
Supervisora:
Autora: dra Nelsa Paula Uombe
Denise Pedro da Costa
Co-supervisora:
dra Maria de Fátima Soto
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 I. INTRODUÇÃO

Aquacultura Alimentação

alternativos
Meios
 Esterco animal
(Compostagem)

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 1.1. Problema de estudo

Sistema de cultivo
Tipo de alimento
Condições financeiras
do produtor

Gastos com ração opção

Esterco
30 à 60 % ou 85 % (bactérias ou parasitas)
Silva e Galício (2012) (Hilbrands & Yzerman, 2004)

Até que ponto a compostagem do esterco de frango de corte é benéfica no

desempenho produtivo de alevinos de Tilápia do Nilo?
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 1.2. Justificativa

 Logato (1999), Piscicultura, Alimentação e Sistema de cultivo.

Hilbrands e Yzerman (2004), Alimentação compostada.

Augusto (2016), Processo de Compostagem.

Hilbrands e Yzerman (2004), Esterco compostado.

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 1.3. Objectivos
1.3.1. Geral

Avaliar o desempenho produtivo de alevinos de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

alimentados com fonte alternativa de esterco de frango de corte submetido ao processo
de compostagem.

1.3.2. Específicos
1) Analisar química e microbiologicamente a compostagem do esterco de frango de
corte com folhas de jambalão e cajueiro;
2) Examinar os parâmetros de qualidade da água dos tratamentos experimentais;
3) Determinar os parâmetros produtivos de alevinos de tilápia do nilo (ganho de peso,
taxa de crescimento específico, taxa de sobrevivência e conversão alimentar);
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4) Comparar os parâmetros produtivos entre os tratamentos experimentais.
 1.4. Hipóteses

Hipótese alternativa (H1): A compostagem do esterco de frango de corte tem efeito

benéfico no desempenho produtivo de alevinos de Tilápia do Nilo.

Hipótese nula (H0): A compostagem do esterco de frango de corte não tem efeito benéfico
no desempenho produtivo de alevinos de Tilápia do Nilo.

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 II. METODOLOGIA
2.1. Local de realização da
Pesquisa
ESUDER (Outubro à Dezembro)
EP (Fevereiro à Maio)

2.2. Preparação das Compostagens

2.3. Análise química e microbiológica

de compostagem de folhas de
jambalão e cajueiro
Compostagem de folhas de jambalão e cajueiro

Amostra de compostagem de folhas de

jambalão e cajueiro
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 Cont...

2.4. Montagem do Sistema

2.5. Delineamento experimental

Montagem do sistema de cultivo de Tilápia do Nilo

 280 alevinos de Tilápia do Nilo com 3,5±0,71 g

 Três grupos de tratamentos e três repetições

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 Cont…

2.6. Arraçoamento, biometrias e

2.7. Análise estatística
parâmetros de qualidade da água
 Pacote SPSS versão 20;
 Temperatura, pH, nitrato, nitrito, cloreto
e amoníaco
 ANOVA (análise de variância);

 Teste de Tukey a um nível de

 Ganho de peso, taxa de crescimento
significância de 5%.
específico, taxa de sobrevivência e
conversão alimentar

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 III. RESULTADOS E DISCUSSÃO
3.1. Parâmetros das compostagens
Parâmetros

Tipo de Humidade Cinzas totais Quantificação da

compostagem Salmonella

Compostagem de 39,11 %w/w 36,57 %w/w Ausente

folhas de jambalão

Compostagem de 39,06 %w/w 36,48 %w/w Ausente

folhas de cajueiro

Carli (2010) e Reis (2010) Humidade óptima em torno dos 30 %.

O teor de cinzas refletiu boa decomposição e mineralização da matéria orgânica (Raupp e Oltamanns,
2005).
Guermandi (2015) e Costa et al. (2006) ausência de Salmonella no final e Paiva (2008) ausência após 20
dias. 10
 Cont…
3.2. Parâmetros de qualidade da água
  Parâmetros

Amostra de água por Temperatura pH Nitrato Nitrito Cloreto Amoníaco

tratamento

T0 21,2 ºC 7,19 <0,5 mg/L <0,03 mg/L 70,9 mg/L 0,84 mg/L

T1 21,0 ºC 7,16 7,87 mg/L <0,03 mg/L 63,81 mg/L <0,04 mg/L

T2 21,4 ºC 7,23 <0,5 mg/L <0,03 mg/L 70,9 mg/L 1,03 mg/L

Ribeiro et al. (2014) 20,2 °C e Leonardo et al. (2009) 21,5 ºC.

Huet (1983) recomenda pH levemente alcalino.
Nitrato, Boyd (2000) intervalo de 0,2 a 10 mg/L.
Nitrito, Gonçalves (2015) máximo 0,50 mg/L, Nunes et al. (2005) inferiores a 1 mg/L.
Cloreto, Queiroz e Silveira (2006) concentração máxima 250 mg/L.
Amoníaco, Buras et al. (1987), tolerância de 8,0 mg/L, Moscoso (1999) não deve ultrapassar 12 mg/L .

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 Cont…
3.3. Parâmetros produtivos
Ganho de peso

Maior que Ribeiro et al. (2014) e menor que Edwards et al. (1985).

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 Cont…
Taxa de crescimento específico

Menor que Leonardo et al. (2009), próximo ao de Edwards et al. (1985).

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 Cont…

Taxa de sobrevivência

Menor que Leonardo et al. (2009), 71,0, 64,5 e 63,0 %.

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 Cont…
Conversão alimentar

Menor que do Ribeiro et al. (2014), Edwards et al. (1983) e Edwards et al. (1985).
Mohseni et al. (2006), o consumo do alimento influencia diretamente o crescimento e a
conversão alimentar dos peixes.
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 IV. CONCLUSÃO

Compostagens Melhor desempenho

produtivo

Humidade Teor de cinzas Salmonella

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 4.1. RECOMENDAÇÕES
Aos estudantes de Aquacultura
Que façam experimento com quatro tratamentos;
 Que façam o experimento referente a presente pesquisa e analisem bromatologicamente o esterco
de frango de corte e as compostagens;
Que optem por temas pouco estudados como forma de enriquecer os conhecimentos pela área
piscícola.
Aos avicultores
Que não desperdicem o esterco e as aves mortas.
À ESUDER
Que disponibilizem recursos financeiros e materiais para que os estudantes elaborem as suas
pesquisas;
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Que explorem o espaço existente para criação de tanques piscícolas para aulas práticas das
cadeiras lecionadas relacionadas à aquacultura.
PELA ATENÇÃO DISPENSADA

MUITO OBRIGADA

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Mas, como está escrito: as coisas que o olho não viu, e o ouvido não ouviu
e não subiram ao coração do homem, são as que DEUS preparou para os
que o amam.

I CORÍNTIOS 2:9

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