Fundamentos de Bioquímica

Anabolismo Catabolismo

Grandes moléculas Decomposiçã o de moléculas

orgâ nicas sã o construídas a grandes em moléculas menores
partir de moléculas
menores
Biossintético Degradativo

Redutor (ganho de e-) Oxidativo (perda de e-)

Requer energia Libera energia

Divergente Convergente
Catabolismo (degradação) Anabolismo (síntese)
(convergente) (divergente)
Muitos Poucos tipos de Poucos Muitos
moléculas tipos de
tipos de moléculas tipos de moléculas
moléculas
 Catabolismo e anabolismo estão sempre relacionados

Nutrientes Macromoléculas
Carboidratos Proteinas
Gorduras Polissacarideos
Proteinas Lipideos
Á cidos nucleicos

GTP
ATP
NADPH
Catabolismo NADPH Anabolismo
Energia
(oxidativo, exergônico) (redutor, endergônico)
(Perde e-) (Libera energia) química (Ganha e-) (Ganha energia)
NADPH NADH
ATP
ATP
Moléculas precursoras
produtos finais Aminoacidos
Açú cares
H2O, CO2, NH3 Á cidos graxos
Bases nitrogenadas
 Energia (Bio)química

ATP – “moeda energética”. Serve em quase todos os

processos bioquímicos.

NADH, NADPH – Agentes redutores (ganham e-).

NADH para oxidaçã o e produçã o de energia.

NADPH para processos biosintéticos.

 Vias metabolicas

Etapas sequenciais catalizas pelas enzimas

intermediá rios

A B C D
 A é um precursor de B, C e D metabó litos de A
 B é um precursor de C e D
 C é um precursor de D
 Caracteristicas das Vias Metabó licas
Vias Metabólicas são irreversíveis

Vias Metabólicas tem etapas comprometidas

Etapas ú nicas de uma via
Etapas Irreversíveis
Requerem energia
Frequentemente resultam num composto fosforilado (Fosfato ou fó sforo P)

Vias Metabólicas são reguladas

Vias Metabólicas são compartimentalizadas

Compartimentalizaçã o na célula eucarió tica

Mitocôndria (Ciclo do á cido cítrico

(TCA), oxidaçã o dos á cidos graxos,
degradaçã o dos aminoá cidos)
Citosol (glicó lise, biosíntese dos
á cidos graxos, via das pentoses
fosfato)
 Controle das vias metabó licas

Nível Molecular:
Controle dos níveis das enzimas
Expressã o gênica (devagar).
Controle da atividade enzimática (rá pido)
- controle alostérico (ligaçã o de uma molécula
efetoranum sítio, afeta a atividade da enzima num
outro sítio).
- controle covalente (fosforilaçã o, adenilaçã o etc).
O principal das coisas vivas requer energia para
 Trabalho mecâ nico,  Transporte ativo de
contraçã o muscular, íons e moléculas
movimento cellular

 Síntese de biomoléculas e
de seus precursores
ATP = Trifosfato de
adenosina
 Nucleotideo com 3 grupos fosfatos
ligados a uma ribose

 O compost fosfatado mais

importante do metabolismo

 Um dos links entre catabolismo e

anabolismo é o ATP

 ATP é usado para transportar

energia química do catabolismo
para o anabolismo
Grande quantidade de energia é liberada quando

1. ATP → ADP + Pi (ortofosfato)

2. ATP → AMP + PPi (pirofosfato)

• ATP é continuamente formado e consumido

• Uma pessoa em repouso consome ~ 40 kg of

ATP/ 24 hr.
Motion, Active transport,
Biosynthesis, Signal amplification

ADP ATP
Photosynthesis or oxidation of fuel
molecules

Modelo de troca de energia nos sistemas

bioló gicos
 Como as células fazem ATP

3 mecanismos de fosforilaçã o:

1. Fosforilação por um substrato: quando uma molé cula

“substrato” ( X-P ) doa seu fosfato rico em energia para o ADP
formando ATP.

2. Fosforilação oxidativa
Elétrons transferidos de molé culas orgâ nicas e passam por uma
sé rie de aceptores de O2

3. Fotofosforilação   
Ocorre durante a fotosíntese– A energia luminosa é usada para
fazer ATP   
Nas células as reações enzimáticas raramente ocorrem de forma isolada, mas sim são organizadas
na forma de “vias”.

Em uma “via” o produto de uma reação serve de substrato para a reação seguinte.

Diferentes vias podem formar intersecções, estabelecendo uma rede integrada de reações bioquímicas
que no seu conjunto são chamadas de metabolismo

As vias que regeneram um de seus componentes são denominadas “ciclos”

Cada via metabólica é composta de um conjunto de várias enzimas
(complexo enzimático).

Cada enzima apresenta suas características catalíticas ou

regulatórias.

No estudo da bioquímica metabólica, um mapa metabólico

contendo as vias centrais mais importantes para o metabolismo
energético é utilizado para entendermos as conexões entre as vias
e o efeito de bloqueio de uma via sobre o fluxo de metabólitos
(ex.: na presença de um medicamento ou na deficiência herdada
na atividade de uma enzima).
Mapa Metabólico
 Respiração
• Respiração é o processo pelo qual as células obtem energia na forma
de adenosina tri-fosfato ou ATP.
• ATP transfere a energia química dos compostos ricos em energia
para as reações que requerem energia na célula.
• Quando o ATP se quebra, a energia liberada é usada pela célula para
os processos como o transporte ativo, replicação do DNA e a
contração muscular.
• O substrato respiratório principal usado pelas células é a glicose (6
carbonos).
Dor muscular após exercício intenso é
por causa da fermentação láctica: o ácido
láctico provoca dor.
 Respiração
• Respiração compreende uma série de reações nas quais a glicose (6 carbonos) é oxidada
para formar dióxido de carbono (CO2).

• A energia liberada da oxidação da glicose é usada para sintetizar ATP a partir do ADP e
fosfato inorgânico (Pi).

• Entretanto, gordura e proteínas também poderão ser utilizadas como substratos

respiratórios.

• A quebra de ligações químicas libera energia e a formação de ligações requer energia.

Pense nos substratos da respiração (ex. Glicose) e no ATP que é uma molécula de
transferência de energia.
 Respiração aeróbica e anaeróbica

Respiração compreende uma série de reações nas quais a energia é liberada

da GLICOSE. Respiração Aeróbica é a forma de respiração na qual o
OXIGÊNIO é utilizado. Isso pode ser resumido pela equação:
glicose + oxigênio → dioxido de carbono + água (+ energia)
Note que:
Glicose e oxigênio são utilizados
Dioxido de carbono e água são produzidos
A respiração aeróbica acontece todo o tempo nas células de animais e
plantas. A maioria das reações acontecem dentro das mitocondrias e essas
reações são controladas por enzimas.
Glicose
 Uso da energia
• Energia liberada durante a respiração é usada pelo organismo de várias
maneiras. Ela pode ser usada para construir moléculas grandes a partir de
moléculas menores. Por exemplo: 
• Plantas fabricam aminoácidos a partir de açúcares, nitratos e outros nutrientes.
• Esses aminoácidos são então utilizados para construir moleculas maiores,
as proteínas.
• Energia é usada pelos animais para possibilitar a contração muscular durante a
movimentação, batimentos cardíacos, mastigação entre outros exemplos.
Mamíferos e pássaros conservam a temperature do corpo estável por causa da
liberação da energia. Energia da respiração é usada para esse fim quando o
ambiente ao redor está mais frio que o corpo.
 Exercícios físicos
• Durante o exercício, as células musculares respiram mais em relação
quando estão em repouso. Isso quer dizer que:

• Oxigênio e glicose devem ser entregues a elas mais rapidamente.

• O dióxido de carbono deve ser removido mais rapidamente.

• Isso é conseguido pelo aumento dos batimentos cardíacos, frequência

e profundidade  da inspiração e expiração. 
 Exercícios físicos
• A frequência cardíaca incrementada, aumenta a frequência do fluxo
sanguíneo. A frequência e profundidade  da inspiração e expiração
incrementa a troca gasosa nos pulmões.
• Os músculos armazenam glicose na forma de glicogênio. Este poderá
ser reconvertido em glicose para ser usada durante os exercícios.
• Não confunda: plantas armazenam glicose na forma de amido e
animais na forma de glicogênio.
• Não confunda as reações da respiração (que liberam energia) com a
respiração (inspiração e expiração) que faz o ar entrar e sair dos
pulmões.
 Respiração anaeróbica

• Um deficit de oxigênio poderá acontecer nos músculos durante os

exercícios. Quando isso acontece, eles usam a respiração anaerobica
para obter energia.

• Respiração anaeróbica envolve a quebra incompleta da glicose.

• Isso libera somente 5% da energia que seria liberada pela respiração

aeróbica por molécula de glicose.

• O produto final principal é o ácido lático , mais do que o dióxido de

carbono e água: glicose  ácido lático (+ pouca energia).
 Fadiga muscular

•Músculos se tornam fatigados (cansados) durante longos periodos de atividade vigorosa. Isso quer dizer que eles
param de contrair com eficiência.

• Uma causa disso é o acúmulo de ácido lático nos músculos por causa da respiração anaeróbica.

• O ácido lático é removido dos músculos pela corrente sanguínea.

•Fitness versus saúde

•Pessoas musculosas são capazes de fazer atividades físicas mais efetivamente do que pessoas não musculosas. A
pulsação dessas pessoas (as musculosas) tendem voltar ao normal mais rapidamente após os exercícios.

•Mas ser musculoso(a) não é a mesma coisa que ser saudável. Pessoas saudáveis são aquelas que estão livres de
doenças ou infecções – elas podem ou não ser musculosas – É possível ser musculoso(a) mas sem saúde ou ser
saudável e não musculoso(a).
 Déficit de oxigênio
• Muito menos energia é liberada durante a respiração anaerobica do
que a respiração aerobica. Isto é porque a quebra da glicose é
incompleta.

• A respiração anaerobica produz um déficit de oxigênio . Isto é, a

quantidade de oxigênio mecessária para oxidar o ácido lático
produzindo dióxido de carbono e água.

• O déficit de oxigênio explica porque continuamos “respirar” fortemente

logo depois dos exercícios físicos.
 Estágios da respiração aeróbica:
A mitocôndria é a organela onde isso ocorre

E consiste de três estágios:

1) Glicólise (no citoplasma)

2) Ciclo de Krebs (mitocôndria)

3) Sistema do citocromo (mitocôndria)

Estrutura de uma mitocôndria

 Glicólise

• Este estágio acontece no CITOPLASMA não requer oxigênio:

• Glicólise é a quebra da glicose (6 carbonos) em 2 unidades de ácido
pirúvico (3 carbonos).
• Os átomos de hidrogênio removidos se juntam ao carreador de
hidrogênio NAD formando NADH2.
• Embora alguma energia é necessária para começar a glicólise existe um
ganho final de 2 ATP.
• O ácido pirúvico (3C) entra na matriz mitochondrial onde onde é
oxidado (i.e. 2H removidos) e 1 dióxido de carbono é perdido, formando
assim uma molécula com 2 carbonos chamada acetil-CoA (2C).
Glicólise
 Ciclo de Krebs (ou Ciclo do Ácido Cítrico)
• Este estágio acontece na matriz mitocondrial e é aeróbico, requer
oxigênio:
• Começa quando a acetil-CoA (2-carbonos) se junta com um composto de
4-carbonos para formar um composto de 6-carbonos chamado ácido
cítrico.
• O ácido cítrico (6C) é então gradualmente convertido a um composto de
4-carbonos pronto para recomeçar o ciclo mais uma vez.
• Os carbonos removidos são liberados na forma de CO2.
• Os hidrogênios, que são removidos, se juntam ao NAD para formar
NADH2.
Ciclo de Krebs
Fontes biológicas da Acetil-CoA
Hans Krebs
 Geração de ATP pelo sistema citocromo
(sistema de transferência de elétrons)
• A maior parte da energia produzida durante a respiração é pelo
Sistema citocromo. Neste estágio da respiração aeróbica, as
moléculas de NADH2  produzidas durante a glicólise e ciclo de Krebs,
transferem os hidrogênios para o Sistema citocromo.
• Este é um sistema de carreadores de hidrogênio localizados na crista
mitocondrial e este estágio também requer oxigênio, que atua como
acceptor final de hidrogênio. Isso faz formar a água metabólica.
• Se o oxigênio não está presente para atuar como acceptor de
hidrogênio, o hidrogênio não poderá passar através do sistema e a
oxidação não ocorre.
Geração de ATP pelo sistema citocromo
(sistema de transferência de elétrons,
fosforilação oxidativa)
Catabolismo da glicose, ciclo de Krebs e fosforilação oxidativa
  Os três processos de produção de ATP durante a respiração celular:
glicólise, ciclo de Krebs e fosforilação oxidativa

Respiração celular é um processo pelo qual as células obtem energia armazenada no alimento.
Nela estão incluídos a glicólise, o ciclo de Krebs e a fosforilação oxidativa (transporte de elétrons).
Produção de ATP por molécula
de glicose
MACROMOLÉCULAS
Integração das vias
e biossíntese de precursores
das macromoléculas
Bases purínicas

aspartato
Boa sorte !