Fundamentos de

Bioenergética
Introdução
• Todos os seres vivos precisam realizar trabalho para manter a vida.
 Trabalho químico: síntese de componentes celulares e biomoléculas
• lipídios, carboidratos e proteínas
• calor e energia
 Trabalho osmótico: acúmulo e retenção de sais e outros compostos contra
gradiente de concentração (ATPases)
 Trabalho mecânico: movimentação de flagelos e contração muscular
Introdução
• Células e organismos necessitam realizar trabalho para:
 manutenção da vida
 crescimento
 reprodução e diferenciação

• Capacidade de controlar e direcionar a energia para realização de trabalho

 propriedade fundamental de todos os seres vivos

 variedade impressionante de transformações energéticas

 utilizamos biomoléculas complexas como combustíveis biológicos

Introdução
• Bioenergética
 estuda a transferência e a utilização da energia nos sistemas biológicos

A B
 A variação de energia independe de como a reação ocorreu
 Depende somente do estado inicial e do estado final
 Fundamental para saber se a reação vai ocorrer espontaneamente
 Todas partem de um nível maior para um nível menor de energia
 Energia

 Energia
Introdução
• Variação de energia livre (ΔG)

 Equação de Gibbs
 ΔG = ΔH – T. ΔS
 ΔH – entalpia: calor liberado ou absorvido durante a reação
 ΔS – entropia: desorganização dos reagentes e produtos
 T – temperatura absoluta (ºK)
Introdução
• Variação de energia livre (ΔG)

Reações exergônicas Reações endergônicas

Introdução
• As Reações bioquímicas são reversíveis

ΔG ( – )

A+B ΔG ( + )
C+D

endergônica
+ B
ΔG
(+) A
tânea
ΔG p(on
+)
+ D
CC + D não e s
A+B
ENERGIA

ΔG ( – )
A
A ++ B
B ΔG ( C+D
–)
espo
n tâne C+
a
D exergônica
Introdução
• O que determina o valor do ΔG?
 Pressão
 Temperatura
 Natureza química
 Concentração

• Condições padrão ΔGº

 Pressão: 1atm
 Temperatura: 25º C
 Concentração: 1mol
 pH: 7,0
Introdução
• O ΔG depende das concentrações dos produtos e reagentes

4A 8B
ΔG = 0
equilíbrio
8A 4B
1º condição ΔG = muito (–)

6A 6B
2º condição ΔG = (–)

4A 8B
3º condição ΔG = (zero)

2A 10B
4º condição ΔG = (+)

A 12B
5º condição ΔG = muito (+)
Introdução
• Fornecimento de energia pelo ΔG
 reações com ΔGº muito (–)
 fornecem muita energia
 reações com ΔGº muito (+)
 podem ser irreversível em condições celulares
 Reações acopladas
Processo favorável ΔG (–)

Acoplamento de um processo
favorável ΔG (–) com um não
favorável ΔG (+) para produzir
um resultante negativo
Processo não favorável ΔG (+)
Energia térmica
Energia térmica

Biomoléculas energéticas

Carboidratos – Lipídios – Proteínas

Fornecem energia térmica

adenosina-tri-fosfato (ATP)

Realização de trabalho
 Adenosina-Tri-Fosfato (ATP)

Pi + ADP = ATP (reação endergônica)

ATP – Pi = ADP (reação exergônica) - ATPases
Outras moléculas energéticas
 Principal precursor do ATP  Acetil-CoA

Metabolismo dos carboidratos Metabolismo dos lipídios

Glicólise β-oxidação de ácidos graxos

Ciclo de Krebs ATP

 De onde nossas células
conseguem retirar a glicose?

Metabolismo dos
Carboidratos
 digestão e absorção dos carboidratos
pH 6,7
hidrólise de ligações glicosídicas

HCl
pH 0,9

pâncreas HCO3-
pH 8,3

jejuno dissacaridases
superior dissacarídeos
isomaltase
isomaltose glicose
maltase
maltose glicose
lactase
lactose glicose e galactose
sacarase
sacarose glicose e frutose
 digestão e absorção dos carboidratos
circulação porta
Co-transporte
monossacarídeo Na+
glicose e galactose 3 Na+
Na+ 2 K+
ATPase
glicose 
frutose  glicose
pâncreas frutose frutose
GLUT-5 GLUT-2 galactose
jejuno
superior

Célula borda de escova

Fígado
GLUT-2
DEGRADAÇÃO ANORMAL DE DISSACARÍDEOS
 Desidratação
 Diarréias osmóticas
 Flatulência Deficiência de dissacaridases
 Cólicas abdominais
 Cefaléia