EMENTA

MEDITERRÂNICA
 O que é a dieta mediterrânica?

■ A dieta mediterrânica  é mais do que uma dieta e do que simples orientações dietéticas, é um
modelo cultural, um estilo de vida e um padrão alimentar com características próprias, que
privilegia o aumento do consumo de produtos de origem vegetal, o consumo de produtos
frescos, pouco processados, sazonais e locais.
 Benefícios para a saúde :

■ O padrão alimentar da dieta mediterrânica, característico dos países da bacia do

mediterrâneo está associado a uma maior longevidade, melhor qualidade de vida e à diminuição
do risco de desenvolvimento de doenças crónicas não transmissíveis.
■ A Dieta Mediterrânica está fortemente associada a uma menor prevalência de excesso de peso e
obesidade e à manutenção de um peso saudável.
■ Além disso, está associada a um menor risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares,
cancro, diabetes e doenças degenerativas. Parece ter um efeito protetor sobre o organismo de
fumadores ativos e passivos e contra a aterosclerose/trombose
Época sazonal
escolhida
(Primavera)
■ A Primavera traz consigo frutas
e legumes diferentes das
estações mais frias. Aproveitar
estas dádivas da época é não
só uma boa opção para a sua
alimentação, e em última
análise para a sua saúde, como é
também a melhor solução do
ponto de vista económico, já
que estes alimentos tendem as
ser mais acessíveis durante a
sua época de colheita
Frutas e legumes
da época
■ Legumes :
■ Alho porro ,agrião ,courgette,
rabanete, ervilhas, fava, cebola,
couve de Bruxelas ,couve portuguesa,
alcachofra, funcho, grelos, beterraba,
nabos, nabiças, rúcula, cenoura,
abóbora, alface  e espargos
■ Frutas:  
■ Ananás ,banana ,laranja,
limão ,morango ,kiwi , nêspera ,
mirtilo , alperce, cereja , tangerina e
maçã . 
■ O nosso grupo reuniu algumas ideias interessantes, apetitosas e saudáveis que
podem ser introduzidas no nosso dia a dia espero que gostem 🙂

Ementa
Pequeno –almoço

■ Iogurte grego com morangos

e aveia
Snack da manhã
■ Fatias de maçã com manteiga
de amendoim .
Almoço

■ Creme de couve-flor com cenoura

■ Salada de espinafre com cenoura,
rúcula ,nozes e maçã .
■ Arroz de ervilhas com peito de
frango grelhados
■ Maçã Assada com canela
Lanche
■ Chá de limão
■ pão integral com 1fatia de queijo Light e
1fatia de fiambre de peru
Jantar
■ Sopa sem batata com tomate ,lentilhas ,alho francês e tostinhas
integrais
■ Atum grelhado com molho de soja e feijão verde
■ Gelado de ananás e kiwi
CEIA
Chá de camomila com biscoitos de ananás . 
A importância das
refeições ;
■ Refeições em Família
fortalece os laços afetivos
■ Promove trocas de ideias
sobre uma boa alimentação
■ Da mais atenção àquilo que
ingere

■ *familia é uma mesa onde o

presente o passado e o futuro
se sentam para conversar ...🙂
Trabalho elaborado por :

■ Patrícia Pereira
■ Anabela Martins
■ Isabel Pais