Química Macromolecular

Celulose

Oradores:

Andrea
Mustafá
Frank
Romário Orientador: Domingos Lusitâneo
Pier Macuvele, PhD

Extensão de Niassa, 2023

 Introdução

CELULOSE

A CELULOSE É O COMPOSTO ORGÂNICO MAIS COMUM NA NATUREZA. ELA CONSTITUI

ENTRE 40 E 50% DE QUASE TODAS AS PLANTAS.

A CELULOSE ESTÁ PRESENTE TAMBÉM EM BACTÉRIAS E ALGAS, MAS EM PEQUENAS

PROPORÇÕES. A CELULOSE ESTÁ LOCALIZADA PRINCIPALMENTE NA PAREDE
SECUNDÁRIA DAS CÉLULAS VEGETAIS.
Estudo da química da celulose

Começou em 1838 com PAYEN, químico agrícola francês, que mostrou por análise
elementar que o tecido de plantas contém um componente majoritário com:

 44,4% de carbono;

 6,2% de hidrogênio e;

 49,3% de oxigênio.

Surgindo assim, uma fórmula empírica de C₆H₁₀O₅ e um peso molecular de 162.

Celulose como polímero
Em 1930, provaram que a celulose é um polímero composto por um grande número de unidades
repetidas.

Foi provado que estas unidades derivam-se da condensação da D-glucose, hexose C ₆H ₁₂O ₆).
Conceito

Celulose é um polissacarídeo que se apresenta como um polímero de cadeia linear

com comprimento suficiente para ser insolúvel em solventes orgânicos, água, ácidos
e álcalis diluídos, à temperatura ambiente.
Funcionalização
A celulose é usado como agentes anti-endurecimento, emulsificador, estabilizador, dispersantes,
espessantes, e de gelificação, mas estes são secundários para o mais importante uso que é a
capacidade de reter água.

 Bebidas para produção de sucos de frutas e nos

processos de vinificação.
 extração de pigmentos e substâncias aromatizantes,
Indústria etc.

 Na indústria têxtil, essas enzimas são usadas para

dar melhor acabamento aos tecidos, tornando-os
mais lisos, macios e com melhor caimento.
Propriedades Químicas
 Insolúvel em solventes orgânicos, água, ácidos e álcalis diluídos.
 reagente de Schweizer, que é uma solução dihidróxido de tetraaminocobre(II).
 Se dissolvem em solventes polares e incham em contato com álcoois, que as
soluções de metilcelulose são fortes agentes espumantes e que as soluções de
carboximetilcelulose são altamente higroscópicas.
Propriedades Mecânicas

 Sólido branco, inodoro e insípido.

 Resistência mecânica compósitos de nanocristais de celulose, Porém aumenta

conforme a quantidade de nanocristais até certo valor.

 Alongamento.

 Térmicas.
Impacto Ambiental

 descargas de poluentes na atmosfera e em corpos líquidos, geração de ruídos, e até

mesmo dizer que suas chaminés e edifícios afetam a paisagem. Por exemplo, o
dióxido de enxofre, carbonatos, sulfatos, etc.

 derrubada de florestas e implantação de florestas homogêneas.

 Sais inorgânicos dissolvidos normalmente não causam danos à vida aquática,

entretanto, sais contendo nitrogênio e fósforo atuam como fertilizantes.
Nanocompósito da celulose

 Na obtenção de nanocompósitos, os materiais de

fonte natural podem ser empregados como matriz
ou como nanocarga.
 Os compósitos são formados por dois ou mais
materiais distintos não miscíveis, visando obter
uma combinação de suas propriedades,
incorporando as melhores características de cada
um dos materiais componentes.
Nanocompósito da celulose

 São materiais heterogêneos multifásicos formados, por

pelo menos, uma fase contínua e uma fase descontínua.
 Em compósitos poliméricos, a fase contínua é um
polímero responsável pela transferência de esforços e é
denominada matriz polimérica.