TRÁS-OS- Trabalho realizado por:

Lucas Bonifácio 11ºP

MONTES Álvaro Fidalgo 11ºP
INTRODUÇÃO
 Trás-os-Montes é uma região situada no nordeste de
Portugal, conhecida pela sua paisagem rural,
tradições culturais e pela sua forte ligação à
agricultura e pastorícia. O nome "Trás-os-Montes"
significa literalmente "além das montanhas",
referindo-se à sua localização a leste das montanhas
Marão e Alvão.
 A região é caracterizada por vastas áreas de terras
altas e montanhosas, com vales profundos e rios
sinuosos. Os principais rios que atravessam a região
são o Douro, o Tua e o Sabor. O clima é geralmente
continental, com invernos rigorosos e verões quentes.
INTRODUÇÃO
 Esta é uma região única de Portugal, não só
devido às suas características diferentes de relevo,
clima e geografia, como também devido á sua
Gastronomia, Cultura e Tradições, Património
Natural e Arquitetónico, Parques Naturais
e Língua Mirandesa, alguns dos aspetos
magníficos desta região sem igual.
 Aqui estão alguns desses pormenores tão
diferentes:
GEOGRAFIA, PAISAGEM E
CLIMA
 Trás-os-Montes, localizada no nordeste de Portugal, apresenta uma geografia diversificada com
montanhas, vales e rios. Limita a norte e a leste com Espanha, a sul com as regiões de Douro e Alto
Tâmega e a oeste com o Minho.
 A paisagem de Trás-os-Montes é marcada por uma topografia diversificada, com áreas
montanhosas, planaltos e vales profundos esculpidos por rios. A região é marcada por uma paisagem
de beleza natural, com destaque para o rio Douro, vinhas em socalcos e o Parque Natural de
Montesinho.
 O clima é predominantemente continental, com invernos frios e verões quentes, influenciados pela
menor presença atlântica. s amplitudes térmicas sazonais são significativas, com temperaturas que
podem atingir valores extremos, especialmente no inverno, durante o qual a precipitação é maior, ao
contrário do verão.
RECURSOS
NATURAIS
 Trás-os-Montes destaca-se pelos seus recursos
naturais diversificados. O rio Douro é fundamental,
não apenas como um curso d'água vital, mas
também pelas vinhas em socalcos que produzem o
renomado vinho do Porto.
 As serras e montanhas, como a Serra do Gerês,
proporcionam uma rica biodiversidade e
oportunidades para atividades ao ar livre. Solos
férteis nos vales são propícios para a agricultura,
contribuindo para a produção local de azeite, mel e
outros produtos agrícolas.
 O Parque Natural de Montesinho acrescenta um
ambiente preservado à região, sendo um refúgio
para a vida selvagem e um atrativo para o
ecoturismo. Esses recursos naturais não só moldam
a paisagem, mas também desempenham um papel
crucial na economia e na identidade cultural de
Trás-os-Montes.
GASTRONO  A gastronomia de Trás-os-Montes é uma celebração
da tradição rural e da riqueza dos produtos locais. Os
pratos desta região refletem a influência da vida no

MIA
campo, com uma ênfase particular em ingredientes
frescos e sabores intensos. Alguns dos destaques
incluem:
ENCHIDOS
o Alheira, um dos enchidos mais
emblemáticos transmontanos, feita a
partir de carne de aves, pão, azeite e
alho. É comum ser servida frita ou assada,
muitas vezes acompanhada por grelos.
o Chouriça e Linguiça, produtos que
desempenham um papel fundamental
nos pratos da região. São produtos
defumados e curados que Podem ser
consumidos sozinhos, grelhados, ou como
ingredientes em diferentes pratos.
PRATOS DE CARNE
o Cabrito assado, um prato especialmente usado em grandes festividades e celebrações. A
carne de cordeiro é frequentemente assada no forno com ervas aromáticas, alho e regada com vinho
branco.
o Cozido à Transmontana, que consiste num guisado que combina diversas variedades de
carne, enchidos, vegetais e legumes, resultando num prato bastante rico e reconfortante,
sendi assim uma receita clássica portuguesa,
PRODUTOS AGRÍCOLAS
 Azeite: Trás-os-Montes é conhecida pela produção
de azeite de alta qualidade. Os olivais espalhados
pela região contribuem para a produção deste
líquido dourado e saboroso.
 Mel: A apicultura é uma prática comum, resultando
em mel de excelente qualidade. As abelhas
beneficiam da diversidade da flora, proporcionando
ao mel um sabor distinto e variado.
 Queijos: A produção de queijos é uma tradição
antiga em Trás-os-Montes. Alguns queijos são feitos
com leite de ovelha e cabra, resultando em sabores
robustos e texturas distintas.
PRODUTOS
VINÍCOLAS
 Vinho do Porto: As vinhas do Alto Douro,
classificadas como Património Mundial pela
UNESCO, produzem as uvas usadas na
produção do famoso vinho do Porto. Este
vinho fortificado é conhecido
internacionalmente pela sua qualidade e
complexidade.
 Vinhos Regionais: Além do vinho do Porto, a
região produz uma variedade de vinhos tintos e
brancos. As condições climáticas e do território
contribuem para vinhos com caráter único.
CULTURA E TRADIÇÕES

 A cultura e as tradições de Trás-os-

Montes são profundamente enraizadas na
vida rural, refletindo a identidade única
da região.
 Aqui estão alguns elementos importantes
da cultura e das tradições locais:
FESTAS DOS
CARETOS
 Uma das tradições mais distintivas da região é a
celebração das Festas dos Caretos, que ocorre
durante o Carnaval. Homens jovens vestem
trajes coloridos e máscaras elaboradas, muitas
vezes feitas à mão, representando figuras
mitológicas. Esses "caretos" percorrem as
aldeias, dançando, fazendo brincadeiras e
participando em rituais que remontam a crenças
ancestrais. Esta celebração é uma manifestação
viva da cultura popular transmontana.
 MÚSICA E  A música e a dança desempenham um papel importante
nas tradições locais. As danças folclóricas, muitas vezes

DANÇA realizadas em festas e celebrações, incorporam passos

tradicionais e trajes típicos. Instrumentos musicais como
a concertina e o bombo são comuns em festividades

FOLCLÓRICA locais.
ARQUITETURA
TRADICIONAL
 As aldeias de Trás-os-Montes são conhecidas
pela sua arquitetura tradicional, muitas vezes
construída em pedra de xisto ou granito. As
casas típicas apresentam características únicas,
como telhados inclinados e varandas de
madeira.
O Castelo de Bragança é um exemplo
impressionante da arquitetura militar medieval
presente na região.
  A região possui uma beleza natural única, com
paisagens montanhosas, rios e vales pitorescos.
PATRIMÓNIO Aldeias de xisto e granito, como Bragança e
Miranda do Douro, destacam-se pela arquitetura
ARQUITETÓNICO tradicional. A cidade de Bragança, em particular,
é conhecida pelo seu castelo medieval bem
preservado.
CASTELO DE
BRAGANÇA
 Este castelo medieval, localizado em
Bragança, destaca-se pela sua imponência e
excelente estado de conservação. Oferece
vistas panorâmicas da cidade e dos arredores,
proporcionando uma viagem à história.
ALDEIAS DE
XISTO E
GRANITO
 Trás-os-Montes é pontilhada por
várias aldeias que preservam a
arquitetura tradicional, muitas vezes
construída em xisto ou granito. As
casas de pedra, com telhados
inclinados, refletem a identidade
rural e a estética típica da região.
LÍNGUA MIRANDESA
 A língua mirandesa é uma língua regional cooficial
em Portugal, especialmente falada na região de
Miranda do Douro, Trás-os-Montes. Reconhecida
oficialmente em 1999, a língua possui raízes ásturo-
leonesas e tem um estatuto legal que a protege.
Utilizando o alfabeto latino com algumas
particularidades, a língua é preservada através de
iniciativas educacionais, sendo ensinada nas escolas
locais. Apesar dos esforços para manter e promover a
língua, a comunidade mirandesa enfrenta desafios,
mas o seu reconhecimento destaca a diversidade
linguística e cultural de Portugal.
CONCLUSÃO
 Em síntese, Trás-os-Montes é uma região única em Portugal, caracterizada por uma geografia
diversificada, tradições culturais marcantes e um património natural e arquitetónico notável. Desde
as serras majestosas até ao Parque Natural de Montesinho, a região oferece uma riqueza de
paisagens que moldam a sua identidade. As tradições culturais, como as Festas dos Caretos e a
preservação da língua mirandesa, são testemunhos da autenticidade da região.
 O património arquitetónico, representado pelo Castelo de Bragança e pelas aldeias de xisto, conta
histórias do passado, enquanto os recursos naturais, como o rio Douro e a produção de vinho do
Porto, destacam-se como pilares da economia e cultura local. Trás-os-Montes é mais do que uma
região geográfica; é um cenário onde o passado se entrelaça com o presente, criando uma narrativa
viva e enriquecedora. Ao explorar Trás-os-Montes, mergulhamos não apenas na história, mas
também na vitalidade e na diversidade que continuam a definir esta parte única de Portugal.