ALIMENTAÇÃ

O
E ENVELHECIMENTO PRECOCE
FA C I A L
ELAINE M.RIBEIRO
 PROJETO INTEGRADOR

PROCESSO DE
ENVELHECIMENTO
Durante o processo normal de envelhecimento, ocorrem
alterações fisiológicas na composição corporal. A massa magra
(músculos), incluindo o conteúdo mineral ósseo, diminui. Há
um aumento nos depósitos de gordura e uma mudança em sua
distribuição no corpo. Aumenta o tecido adiposo visceral,
localizado principalmente no abdome, enquanto o tecido
adiposo subcutâneo diminui, principalmente a nível do
antebraço. Além disso, o percentual de água corporal total.
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PROCESSO DE
ENVELHECIMENTO
Como consequência dessas mudanças, a energia exigida pelo corpo
diminui em ambos os sexos.
Da mesma forma, os níveis de atividade também são modificados.
A soma dessas mudanças está associada a uma menor ingestão de
calorias. Também diminui o consumo de gordura, mais do que de
carboidratos, além de uma baixa na quantidade de proteínas
consumidas em relação às necessárias. Ao mesmo tempo, ocorre
uma deficiência de micronutrientes, especialmente vitaminas C, D,
A, ácido fólico, magnésio, cálcio e potássio.
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PROCESSO DE
ENVELHECIMENTO
Um estado nutricional adequado contribui positivamente para a
manutenção das funções corporais, bem como para a sensação de
bem-estar e qualidade de vida. Pelo contrário, um estado
nutricional inadequado contribui para a ocorrência de doenças
agudas como diabetes, hipertensão e alteração lipídica.
O resultado de uma alimentação inadequada pode favorecer o
envelhecimento precoce de diversas maneiras: o excesso de peso
está diretamente ligado às mudanças de estrutura de colágeno,
principal responsável pela firmeza e sustentaçãoda pele; a
alimentação rica em gorduras e alimentos industrializados e pobre
em fibras e vitaminas aumenta a produção de radicais livres e não
fornece os antioxidantes que o organismo precisa para combater
esses radicais;
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PROCESSO DE
ENVELHECIMENTO
O excesso de açúcar consequente da má alimentação também favorece o
envelhecimento precoce por meioda glicação, um processo inflamatório
nas células que faz com que elas produzam radicais livres.
A má alimentação pode colaborar para o aparecimento de rugas e linhas
finas no rosto que são causadas muitas vezes pelo excesso de álcool
e/ou açúcar, especialmente quando surgem mais cedo do que o suposto.
Dieta com alto índice glicémico (isto é, rica em açúcares e hidratos de
carbono simples) é suficiente para desencadear o aparecimento de acne
ou outras borbulhas no rosto, tendo um estudo publicado na revista
Journal Of The Academy of Nutrition and Diabetes revelado que as
pessoas que têm uma dieta com baixo teor glicémico tendem a ter
menos risco de sofrer de acne.
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PROCESSO DE
ENVELHECIMENTO
A falta de água pode desencadear olheiras, uma vez que estas bolsas
que se encontram abaixo dos olhos tendem a reter mais líquidos e, por
isso, a precisar de uma maior hidratação.
Quando a alimentação é rica em sódio (seja por exagero no uso de sal
para temperar a comida ou no consumo abusivo de alimentos
processados), existe um grande risco de a pele ficar mais seca e
quebradiça.
Uma equipa de investigadores da Associação Americana de Nutrição
defende que o consumo elevado de lacticínios é a possível causa para o
aumento da oleosidade da pele, deixando a pessoa também à mercê de
um maior risco de acne.
O consumo exagerado de proteína animal pode provocar e/ou agravar o
eczema, patologia também agravada pelo consumo de alimentos
processados e ricos em açúcar.
 DESNUTRIÇÃO
OBESIDADE E
ENVELHECIMENTO
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DESNUTRIÇÃO
A desnutrição é considerada a situação que desvia de um estado
nutricional adequado, tanto em excesso ou obesidade como em perda
baixo peso ou desnutrição. A desnutrição geralmente leva a diminuição
das defesas imunológicas, que favorece infecções, presença de úlceras,
má cicatrização de feridas, internações hospitalares mais longas e maior
vulnerabilidade e mortalidade.
Por isso, é importante manter um estado nutricional ideal para evitar as
consequências devastadoras da desnutrição e desenvolvimento de doenças
associadas à obesidade ou desnutrição.
Desnutrição em pessoas adultas é difícil de estimar, há uma perda de
peso, em média, de0,5% ao ano; Por exemplo, se a pessoa pesa 70 quilos,
perderá 350 gramas por ano. Essa perda é considerada fisiológica ou
normal, em homens a partir dos 60 anos e em mulheres a partir dos 65.
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DESNUTRIÇÃO
Graças a estudos epidemiológicos sabemos que, com o avanço da idade,
os indivíduos com mais de 65 anos que ingerem menos de mil
quilocalorias por dia têm uma perda de peso anual superior a 4 por cento
(ou seja, se pesar 70 quilos, perderá 1,5 quilo). Os indivíduos têm um
risco relativo de mortalidade nos dois anos seguintes. Esses achados
estabelecem a necessidade de considerar a perda de mais de 4 por cento
do peso como fator de risco para desnutrição em esta faixa etária.
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OBESIDADE
Muitos estudos anteriores já haviam relacionado a obesidade com a morte
prematura. Mas os pesquisadores apontam que nos níveis mais baixos do
corpo humano, a obesidade é um fator que acelera diretamente os
mecanismos do envelhecimento.
A apoptose induzida pela obesidade (morte celular programada) foi
observada em corações, fígados, rins, neurônios, orelhas internas e retinas
de camundongos. Além disso, a obesidade também inibe a autofagia, que
pode levar ao câncer, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e mal de
Alzheimer.
No nível genético, os pesquisadores escrevem que a obesidade influencia
uma série de alterações associadas ao envelhecimento. Isso inclui o
encurtamento das tampas protetoras encontradas nas extremidades dos
cromossomos, chamadas telômeros.
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OBESIDADE
Os telômeros em pacientes obesos podem ser mais de 25% mais curtos do
que em pacientes de controle.
Além disso, os pesquisadores afirmam que a obesidade influencia na luta
do corpo contra doenças relacionadas à idade. A obesidade acelera o
envelhecimento do sistema imunológico, e essa redução de peso
subsequente nem sempre reverterá o processo. Os efeitos da obesidade no
sistema imunológico, por sua vez, afetam a suscetibilidade a doenças
como a gripe.
Frequentemente, a gripe afeta pacientes obesos em uma taxa mais alta do
que pessoas com peso normal.
Quanto mais velhos, eles correm maior risco de sarcopenia, uma doença
geralmente associada ao envelhecimento que se apresenta com um
declínio progressivo da massa e força muscular.
FONTES
 FONTES PROJETO INTEGRADOR

Obesity and ageing. Two sides of the same coin. Bjorn T. Tam. Jose A. Morais. Sylvia Santosa. First published: 05 February 2020.
https://www.essentialnutrition.com.br/conteudos/taxa-metabolica-basal/
https://www.scielo.br/j/csp/a/v9kRWWkRQdv6XN9xvYdFJvx/
https://abran.org.br/taxa-metabolica/?psafe_param=1&gclid=CjwKCAjwo7iiBhAEEiwAsIxQEfsVtm_alC22BTl1Ihqxc9Sm0dAlSdUJcTbdCLqw5i3zuL
gcji5o5BoCWcoQAvD_BwE
https://revistagalileu.globo.com/Revista/Common/0,,ERT111996-17579,00.html
https://pdfs.semanticscholar.org/f46b/0f7281c3f4132ef5bfc505f16032b33710ae.pdf
https://sbgg.org.br/obesidade-e-envelhecimento/
https://www.rmmg.org/artigo/detalhes/277
https://files.cercomp.ufg.br/weby/up/71/o/E-book_Desnutri%C3%A7%C3%A3o_de_idosos.pdf
https://brasilescola.uol.com.br/biologia/complexo-golgi.htm
https://brasilescola.uol.com.br/biologia/reticulo-endoplasmatico.htm
https://brasilescola.uol.com.br/biologia/reticulo-endoplasmatico.htm
https://www.embrapa.br/agencia-de-informacao-tecnologica/tematicas/tecnologia-de-alimentos/processos/grupos-de-alimentos/amilaceos
https://www.gazetadopovo.com.br/conteudo-publicitario/veg-lev/proteina-carboidrato-alimentacao-saudavel/
https://superafarma.com.br/quais-os-alimentos-que-tem-carboidratos-descubra-agora/
https://www.sbd.org.br/doencas/envelhecimento/
https://clinicaeduardocolacio.com.br/10-fatores-que-causam-o-envelhecimento-precoce-do-rosto/amp/
https://accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?bookid=1858&sectionid=134368794#1132163718
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OBRIGADA!