01/07/13

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Massa saborosa para salgados fritos

Tempo de Preparo: 25min 25 pores Rendimento: Receita enviada por: Patricia Furtado

Ingredientes: Massa: 2 colheres de sopa de margarina 1 cebola grande ou duas medias cortadas em rodelas grossas 500 ml de leite integral 1 colherzinha de caf de sal 2 xcaras de farinha de trigo (220g) 2 colheres de sopa de salsa bem picadinha Empanar: 1/2 xcara de leite 1 ovo pitada de organo pitada de sal 2 xcaras de farinha de rosca

Modo de preparo: 1. Em uma panela derreter a margarina 2. Junte a cebola e refogue por 2 minutos em fogo baixo para no queimar 3. Acrescentar o leite frio e o sal e deixar at ferver 4. Abaixe o fogo novamente e ferva por 2 minutos mexendo sempre 5. Com a ajuda de uma escumadeira retire toda a cebola e jogue fora, adicione a salsa picadinha, com o leite ainda no fogo acrescente de uma s vez a farinha de trigo, mexer vigorosamente com uma colher de pau por uns 3 minutinhos, at a massa ficar lisinha 6. Coloque a massa em um prato e cubra com plastico filme e deixe amornar 7. Est pronta para ser recheada a seu gosto 8. A quantidade de salgadinho vai depender do tamanho deles 9. Para mim rende aproximadamente 25 salgadinhos de tamanho mdio Empanar 1. Bater com um garfo o ovo, o leite, o sal e o organo 2. Passe os salgadinhos nessa mistura e depois passe na farinha de rosca 3. Frite em leo quente ate dourar 4. Escorra em papel toalha e sirva em seguida

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