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COZINHA ALEMÃ
COZINHA ESPANHOLA
A Paella
é um prato que se originou na Espanha, mais precisamente em Valência, quando
os pastores a levaram para os montes e misturaram as carnes com os peixes.
Teve divulgação nacional e depois internacional.
Dentro da Espanha, adquiriu características regionais.
Na Catalunya se faz com coelho e o arroz é mais molhado; em Valência, o
De qualquer forma, a Paella é apreciada no mundo inteiro pela sutileza da mistura
de seus ingredientes: carne suína e ave, bem como pelos diversos frutos do mar
como: camarões, lagostins, lula, mexilhões, etc.., tudo regado ao sabor do puro
azeite de oliva e temperado com a mais nobre das especiarias, azeitonas e o
açafrão.
COZINHA PORTUGUESA
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Instituição educacional São Judas Tadeu http://www.saojudastadeu.com.br/servicos/receitas/pagina_rceitas_001...
COZINHA ITALIANA
COZINHA MEXICANA
COZINHA FRANCESA
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Instituição educacional São Judas Tadeu http://www.saojudastadeu.com.br/servicos/receitas/pagina_rceitas_001...
COZINHA SUIÇA
COZINHA INGLESA
A cozinha inglesa nas últimas décadas foi modificada pelas cozinhas francesa,
italiana, tailandesa, chinesa e indiana.
No País de Gales, aparece a forte tradição rural, onde encontramos muitos pratos
a base de carne de caça.
Apesar de ser um povo que busca sempre as descobertas, continua cultivando
hábitos herdados de seus ancestrais, onde encontramos carne de caça cozida,
panqueca, bolo de frutas e pão caseiro.
Os pratos mais conhecidos desta cozinha são: rosbife, cornish pastri (patê de
carne com cebola e batata), grilled chops (costeletas na grelha), shurt breads
(biscoito usado no chá das cinco).
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