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maunda5@yahoo.com
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Objectivos educacionais
Mencionar a importância da água para os seres humanos.
Mencionar as características gerais da água e suas principais
propriedades.
Explicar as regras que ditam a interacção da água com
moléculas polares, apolares e anfipáticas.
Listar as funções biológicas da água.
Mencionar os diferentes compartimentos por onde se distribui a
água corporal no organismo humano.
Listar as forças que determinam a distribuição e redistribuição da
água nos diversos compartimentos
Calcular a quantidade de água corporal total e dos diferentes
compartimentos por onde se distribui no organismo humano, e a
quantidade de água que um indivíduo necessita por dia.
Mencionar as quantidades de água perdidas por dia e os locais
de perda. 2
Água – importância biomédica
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Água – composição e propriedades
Composição: Hidrogénio e Oxigénio covalentemente
unidos.
• Polar
• Molécula neutra.
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Água – interacção com outras moléculas
7
Água – interacções com moléculas polares
1. Interage com as moléculas polares neutras por meio de
pontes de hidrogénio
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Água - interacções com iões
Enfraquece as interacções electrostáticas entre os iões e
interage alternativamente com estes por meio de
interações ião-dipolo.
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Água - interações com moléculas apolares
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Água – interacções com moléculas apolares
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Água - interacções com moléculas anfipáticas
As moléculas de água interagem com moléculas
anfipáticas através das porções polares destas.
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Água - interações com moléculas anfipáticas
As porções apolares interagem entre elas por meio de
interacções hidrofóbicas minimizando o contacto com
água.
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Água - interacções com moléculas anfipáticas
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Água – interacções com moléculas anfipáticas
• Há muitas biomoléculas anfifáticas: diversas proteínas
(proteínas integrais de membrana, etc.), e muitos lípidos
(esteróides, fosfolípidos, etc).
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Interacções entre moléculas de água
As moléculas de água forma pontes de hidrogénio entre
elas.
• Vapor de água – menor número de pontes
• Água congelada – maior número de pontes
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Água - Ionização
As moléculas de água dissociam-se fracamente
formando iões hidrónio e hidroxilo.
Keq =
[C][D]
[A][B]
Ionização da água
• H2O H+ + OH-
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Água - Ionização
Keq = [OH-].[H+]
55,5 M
(55,5 M). Keq= [OH-].[H+]=Kw
Kw produto iónico da àgua.
Transporte de nutrientes,
metabólitos para excreção,
Hormonas e gases
Água funciona como metabólito
(reagente ou produto de reacções do organismo)
E H2O
H2O
Na excreção de substâncias
desnecessárias
A manutenção da constância do
meio é fundamental para a
sobrevivência das células,
e
o conhecimento dos mecanismos
bioquímicos que regem esta
manutenção é de extrema
importância.
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Bibliografia
1. A. Lehninger - LEHNINGER: Principles of
Biochemistry. 4ª Edição – FREEMAN. 2005
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Electrólitos e equilíbrio
hidroelectrolíco
Graça Salomé
maunda5@yahoo.com
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Objectivos educacionais
1. Descrever a composição dos fluídos corporais nos
diferentes compartimentos.
2. Listar as forças que determinam a distribuição e
redistribuição da água entre os diversos compartimentos
líquidos.
3. Mencionar os órgãos que participam na manutenção dos
equilíbrios hídrico e eletrolítico
4. Descrever as respostas que ocorrem nos diferentes
compartimentos quando há alterações na composição
dos fluídos nesses compartimentos
5. Nomear os distúrbios do equilíbrio hidroelectrolítico
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Composição dos líquidos corporais
Composição do LIC do LEC
Separados pela membrana plasmatica que é
semi-permeável
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Composição dos líquidos corporais
Electrólitos no LEC
Mais abundantes
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Equilíbrio hidroelectrolítico
A água flui livremente entre os compartimentos
extracelular (vasos e interstício) e intracelular.
Os solutos não fluem livremente entre estes
compartimentos devido a Barreira da
membrana plasmática
A quantidade de água no organismo é mantida
constante apesar do constante fluxo desta entre
os diferentes compartimentos.
Qualquer perturbação no equilíbrio
hidroelectrolítico resulta em osmose de modo a
reestabelecer a normalidade.
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Equilíbrio hidroelectrolítico
O que é que contribui para a distribuição da água
entre os diferentes compartimentos?
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Forças controlam a distribuição da água
Pressão osmótica é exercida pelas proteinas e
pelos eletrólitos (outros solutos contribuem
quando em concentrações muito altas).
Osmose - ?
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Equilíbrio hídrico
Balanço hídrico
Entradas Saídas
Urina, Fezes,
Ingestão de Transpiracao e
Alimentos e Respiracao
Bebidas
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Equilíbrio hídrico
Entradas Saídas
Urina, Fezes,
Transpiracao e
Ingestão de Respiracao
Alimentos e
Bebidas
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Equilíbrio hídrico
Balanço hídrico negativo (desidratação)
Entradas
Ingestão de
Alimentos e Saídas
Bebidas
Urina, Fezes,
Transpiracao e
Respiracao
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Equilíbrio electrolítico
Níveis de electrólitos são mantidos constants por:
Acção do rim e do intestino
Balanço electrolítico
Entradas Saídas
URINA, FEZES,
Ingestão de Transpiração e
Alimentos e Respiração
Bebidas
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Equilibrio electrolítico
Entradas Saídas
Urina, Fezes,
Transpiração e
Ingestão de Respiração
Alimentos e
Bebidas
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Equilíbrio electrolítico
Balanço electrolítico negativo (ex: hiponatrémia)
Entradas
Ingestão de
Alimentos e Saídas
Bebidas
Urina, Fezes,
Transpiração e
Respiração
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Sódio
Principal electrólito extracelular
Afecta a osmolaridade do LEC
Influencia (com o cloro) a distribuição de água
entre os tecidos
Auxilia na interacção entre nervos e células (activa
células nervosas e musculares)
Auxilia na manutenção do equilíbrio ácido-base
Necessidades: 1200 a 1500mg/dia
[~3 mmol/100 ml de água]
Gama normal: 135 a 146 mmol/L
[excreção urinária: 40 a 220 mmol/dia]
Cálcio
Um ião extracelular
Estabiliza a membrana celular e reduz a sua
permeabilidade ao sódio
Está envolvido na coagulação do sangue
É activador de certas enzimas
Participa na estrutura e função do osso e do
dente
Transmite impulsos nervos
Regula a contracção e o tónus muscular
Necessidades: 1000 a 1200 mg/dia
Gama normal: 8,5 to 10,5 mmol/L
Potássio
Principal catião intracelular
Regula a excitabilidade celular (nervosa e
cardiovascular)
É cofactor de várias enzimas
Controla a osmolaridade do LIC
Necessidades: 4500 a 4700 mg/dia
[~2mmol/100 ml de água]
Gama normal: 3,5 a 5 mmol/L
Magnésio
Catião intracelular importante
Está envolvido em numerosas reacções
enzimáticas, sobretudo no metabolismo de
proteínas
Modula a transmissão de impulsos nervosos e a
resposta muscular
Necessidades: 200 a 360 mg/dia
Cloro
Principal anião extracelular
Auxilia na manutenção da osmolaridade
extracelular
Afecta o pH
É um constituinte do ácido gástrico (absorção de
vitamina B12 e iões metálicos; digestão de
proteínas da dieta)
Tem papel vital na regulação ácido-base
Necessidades: 1800 a 2300 mg/dia
Gama normal: 98 a 109 mmol/L
Fosfato
Vários mecanismos.
Envolve a participação de receptores que
detectam alterações (osmoreceptores, barroreceptores,
quimioreceptores, receptores de volume plasmático)
TGI (Insuflação Traqueal de Gás) (ingestão, secreção, reabsorção, excreção de
água e electrólitos)
Rim (filtração, secreção, reabsorção, excreção de água e electrólitos.
Secreção de hormonas reguladoras)
Glândula supra-renal (secreção de hormona reguladora)
Sistema nervoso (estimulação da sede, secreção de hormonas
e péptidos que regulam as acções nos diversos órgãos envolvidos)
Coração (secreção de péptidos reguladores)
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Respostas a alterações na osmolaridade
Edema
Desidratação
Por perda pura de água
Por perda pura de electrólitos
Por perda de água e electrólitos
EQUILÍBRIO ÁCIDO-BASE
Graça Salomé
maunda5@yahoo.com
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EQUILÍBRIO ÁCIDO-BASE
A concentração de iões H+ é expressa sob forma
de pH
A escala de pH designa as concentrações de H+ e de OH-, e a sua
base é o produto iónico da água, Kw
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pH de alguns fluídos comuns
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EQUILÍBRIO ÁCIDO-BASE
Nos sistemas biológicos predominam os ácidos
e bases fracas que podem ser monopróticos ou
polipróticos (di, tri,etc)
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EQUILÍBRIO ÁCIDO-BASE
Cada ácido possui a sua tendência em perder os protões -
pKa
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EQUILÍBRIO ÁCIDO-BASE
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Manutenção do equilíbrio ácido-base
Diariamente há produção permanente e inevitável de
ácido pelos processos metabólicos do organismo.
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A resposta imediata: Tamponamento
Trata-se de um fenómeno físico-químico rápido que
resulta de duas reacções de equilíbrio que ocorrem
numa solução (tampão) com concentrações
aproximadamente iguais de ácido fraco e sua base
conjugada.
HA H+ + A-
EQUILÍBRIO ÁCIDO-BASE
A região tamponante
varia 1 unidade
acima e abaixo do
pKa, sendo máximo o
poder tamponante
quando o pH = pKa
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PRINCIPAIS TAMPÕES DO ORGANISMO HUMANO
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EQUILÍBRIO ÁCIDO-BASE
Tampão de proteínas é muito importante no
plasma sanguíneo. A Hemoglobina contribui em
60% na capacidade tamponante do plasma
sanguíneo. As restantes proteínas plasmáticas
contribuem em 20%.
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A RESPOSTA RESPIRATÓRIA:
Alteração na ventilação
Refere-se a alterações no pH devidas a
variações da pCO2 , por sua vez resultantes de
alterações na ventilação
Estas alterações podem ter lugar rapidamente com
efeitos consideráveis no pH.
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Distúrbios ácido-base
HCO3
# pCO2 pH
-
1 60 28 7.22
2 30 32 7.48
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Bibliografia
1. A. Lehninger - LEHNINGER: Principles of
Biochemistry. 4ª Edição – FREEMAN. 2005
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