10 Benefícios da Semente de

abóbora
Tatiana Zanin
Nutricionista

As sementes de abóbora, popularmente conhecida como abóbora moranga

(Cucurbita máxima), tem inúmeros benefícios para a saúde ajudando no
funcionamento do cérebro e do coração, alé disso é particularmente indicada para
melhorar a saúde intestinal e diminuir a inflamação do corpo. 

Os principais benefícios para a saúde são: 

1. Ajudar a relaxar e a aumentar o bem-estar: por ter magnésio e triptofano

que são substâncias que atuam à nível cerebral, ajudando a combater o stress
excessivo e estimula a memória;
2. Ajudar a emagrecer: porque é rica em fibras, que ajudam a diminuir a
captação de gordura;  
3. Contribuir para formação de massa muscular: porque é uma boa fonte
de proteínas; 
4. Proteger as células do corpo: devido a presença de antioxidantes;
5. Diminuir as inflamações: por ser uma boa fonte de ômega 3, que tem
ação anti-inflamatória.
6. Melhorar a saúde da próstata e a tireoide: por serem ricas em zinco;
7. Combate os vermes intestinais: porque tem ação anti-helmíntica,
podendo ser usado até mesmo em bebês e crianças;
8. Combater a anemia: porque é uma boa fonte de ferro;
9. Combater a cólica menstrual e a TPM: porque contém magnésio, que
atua diminuindo a contração muscular e, consequentemente, a cólica
menstrual;
10. Melhorar o coração e o sistema cardiovascular: porque contém fito esteróis,
e, além disso, têm propriedades anti-hipertensoras, que ajudam a diminuir a
pressão alta.

Como preparar as sementes de abóbora

Para preparar as sementes de abóbora para o consumo deve-se retirá-las de
dentro da abóbora e depois deixar secar ao sol, tendo o cuidado de tampar com
uma rede fina, para evitar as moscas, mas elas também podem ser preparadas no
forno sem ultrapassar os 75º graus, para não queimar.
Como consumir as sementes de abóbora
Sementes secas - As sementes de abóbora devidamente secas podem ser
usadas inteiras na salada ou na sopa, por exemplo, ou como forma de aperitivo,
quando é polvilhado um pouquinho de sal e gengibre em pó, como é comum na
Grécia. No entanto, não se deve adicionar muito sal, especialmente se sofrer de
hipertensão. Consumir cerca de 10 a 15 gramas de sementes todos os dias por 1
semana é bom para eliminar os vermes intestinais.
Semente triturada - Pode-se adicionar aos cereais, iogurte ou suco de frutas.
Para triturar basta bater as sementes secas num mixer, liquidificador ou
processador de alimentos. 
Óleo de semente de abóbora - Pode ser encontrado em certos supermercados,
ou encomendado pela internet. Deve ser usado para temperar a salada ou
adicionar à sopa depois de pronta, porque este óleo perde seus nutrientes ao ser
aquecido, e por isso deve sempre ser usado frio. Tomar 2 colheres do óleo de
semente de abóbora por dia, durante 2 semanas, para eliminar os vermes
intestinais.