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PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO - POP

Código Data Emissão Data de Vigência Próxima Revisão Versão nº

POP – 080 Setembro/2020 Setembro/2020 Setembro/2021 01

ÁREA EMITENTE: CONTROLE DE QUALIDADE

ASSUNTO: RETEM

OBJETIVO
Organizar a forma que os produtos são retidos na empresa, para possíveis análises futuras.

APLICAÇÃO
Este POP aplica-se ao controle de qualidade e os encarregados.

MATERIAIS E EQUIPAMENTOS UTILIZADOS:

Papel e caneta.

EPI’s
Uniforme e touca.

PROCEDIMENTOS:
 Após o envase de um lote, o encarregado retira 03 amostras para o rétem.
 As amostras contêm, nome, quantidade, a data de fabricação, data de validade e o lote do
produto (Anexo I)
 As amostras de produtos acabados e/ou matérias-primas são retidas em embalagem equivalente
ao material de comercialização. No volume mínimo de 500 ml/g (quantidade suficiente para
permitir, no mínimo, duas análises completas), armazenadas em local com temperatura e
umidade monitoradas.
 O controle de qualidade, colhe as amostras para retém de cada lote inspecionado, encaminha a
amostra para a sala de controle de qualidade.
 As amostras são encaixotadas conforme a data de fabricação e armazenadas na sala de retém,
identificação da caixa segue modelo Anexo II, contendo a especificação dos produtos retidos
na caixa e parâmetros de data de fabricação.
 A sala de retém tem temperatura e umidade controladas para conseguir manter as amostras em
ambiente similar às condições climáticas indicadas no rótulo do produto.
 O tempo de retenção é até o prazo de validade do produto/matéria-prima

REFERÊNCIAS
RDC 47 de 25 de outubro de 2013

ANEXOS
Anexo I – Identificação amostra retém
Elaborado Revisado Aprovado Data
Carlos Alberto Augusto Rizzo Sérgio Van Der Lan Isadora Van Der Laan Setembro/2020
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ÁREA EMITENTE: CONTROLE DE QUALIDADE

ASSUNTO: RETEM

     

  IDENTIFICAÇÃO DE RÉTEM  
  Nome:  
  Quantidade:  
R Data de fabricação:  
Data de validade:
Lote do produto:

RÉTEM
     

Anexo II – Identificação caixa retém

     

  IDENTIFICAÇÃO DE CAIXA DE RÉTEM  

  Produto:  
  Data de fabricação:  
R  
________________ a _______________

RÉTEM
     

Revisões:
Versão Data da O que foi Responsável pela Código
atual revisão revisado aprovação atualizado

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