ASSESSORIA E

CONSULTORIA
NUTRICIONAL
Responsáveis técnicas:

Thuria Suelen da Cruz - CRN 10-9843

Lidiane Atalla - CRN 10-1443

 NOSSO TRABALHO

Ajudamos os estabelecimentos do segmento

alimentício a melhorarem seu trabalho,
prezando pela qualidade nutricional e
higiênico-sanitária dos alimentos. Atuando
como assessoria e consultoria, oferecemos
um serviço completo e individualizado para
que cada empresa atinja seus objetivos e
cumpra com suas obrigações legais.
Queremos que seu estabelecimento esteja
pronto para receber a fiscalização sanitária,
evitando interdições, multas, entre outros
problemas. Com suas atividades seguindo a
legislação vigente, é possível focar na
produtividade e lucratividade, alcançando,
consequentemente, o aumento e a fidelização
dos clientes.

O profissional Nutricionista possui

conhecimento necessário para identificar seu
problema e buscar soluções práticas e
originais. São mais de 10 anos de
experiência no mercado, o que faz com que
nosso serviço se torne amplamente
reconhecida na implantação de Serviços de
Qualidade, Higiene e Segurança Alimentar.
Os proprietários de estabelecimentos
alimentícios devem estar cientes da
complexidade e responsabilidade desta área.
E são diversos os detalhes a se levar em
consideração, como, por exemplo, as
características organolépticas dos alimentos,
os riscos de contaminação cruzada, o fluxo de
trabalho, a sustentabilidade, a padronização
dos serviços, o controle do estoque, etc.
Sendo assim, para se alcançar um serviço
eficiente e de sucesso, é preciso contar com o
olhar crítico de um profissional especializado.

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O QUE É UMA ASSESSORIA E
CONSULTORIA NUTRICIONAL?

De acordo com a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas nº

576/2016, a consultoria consiste em um exame e parecer realizados
pela nutricionista habilitada a respeito de assuntos na área da
alimentação e nutrição humana.
Já a assessoria em nutrição equivale à observação de pessoas
físicas e jurídicas para posterior, planejamento, implementação e
avaliação de programas e projetos na área, oferecendo, assim, soluções
para desconformidades.
A consultoria nutricional analisa o caso e é a responsável por
apresentar as soluções, enquanto a assessoria nutricional se
compromete em colocar a mão na massa. Nos atuamos em ambos
segmentos, o cliente tem um diagnóstico completo do estabelecimento
junto com o auxílio técnico para alcançar resultados positivos.

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 QUAIS SÃO OS SERVIÇOS
OFERECIDOS?

Nossa área de atuação é vasta, pois adaptamos os nossos serviços para que
atendam a todos os tipos de estabelecimentos, como escolas, creches,
mercados, restaurantes, hotéis, motéis, buffets, indústrias, sacolões,
churrascarias, açougues, padarias, lanchonetes, etc.
Conheça abaixo alguns dos serviços oferecidos de Consultoria e Assessoria em
Nutrição:
Elaboração de fichas técnicas de preparação;
Informação nutricional;
Elaboração de manual de boas práticas de fabricação;
Visitas técnicas;
Elaboração de cardápios;
Qualificação de fornecedores;
Programa de capacitação de funcionários;
Redução de custos e desperdícios;
Auditorias de qualidade;
Marketing nutricional;
Documentação para Vigilância Sanitária;
Consultoria nutricional em escolas.

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 COMO IREMOS TE AJUDAR

Ao entrar contato conosco, as nutricionistas realizarão uma visita técnica no

estabelecimento, coletando informações e identificando os pontos a serem
melhorados. Com esses dados, montamos um diagnóstico completo da
empresa e criamos um plano de execução para adequação higiênico-sanitária.
Essas técnicas são, então, aplicadas e, mensalmente, realizamos uma
Auditoria Técnica, com o objetivo de avaliar os avanços e elevar o nível do seu
empreendimento.

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 DUVIDAS COMUNS ANTES DE
CONTRATAR NOSSOS SERVIÇOS...

Você sente a necessidade de atualizar sua cozinha?

Gostaria de saber como melhorar sua produtividade?
Notou que há um constante desperdício de alimentos?
Olha os seus números ao fim do mês e percebe que tem algo errado?
Recebeu reclamações dos clientes?
Seus funcionários não conhecem noções de boas práticas de manipulação?
Você ainda não tem todos os documentos necessários para dar entrada no
alvará de funcionamento?
Não sabe como montar um cardápio inteligente, equilibrado e econômico?
Precisa elaborar um projeto nutricional para sua escola?

PARA QUALQUER UM DESSES

PROBLEMAS, NÓS TEMOS A SOLUÇÃO!

Lidiane Atalla - CRN 10-1443

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 CONTE CONOSCO PARA ALCANÇAR
RESULTADOS INTELIGENTES EM
NUTRIÇÃO

Ao contratar nossa consultoria e assessoria nutricional você concentra seus

recursos e esforços na área produtiva, contando com o auxílio de um
profissional especializado sem vínculo empregatício.
Com processos controlados e corretos, é mais fácil oferecer uma refeição
saborosa e atrativa, além de ganhar notoriedade no mercado.
Nós trabalhamos por meio de um trabalho ético e transparente, queremos que
sua satisfação com nosso serviço reflita na satisfação dos seus clientes.

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Thuria Suelen da Cruz - CRN 10-9843

 Entre em contato e descubra como ajudaremos a transformar seu
estabelecimento em um local seguro, organizado, produtivo e de acordo com
as normas de segurança alimentar.

Lidiane Atalla - CRN 10-1443

Telefone: 47 99115-5450

Thuria Suelen da Cruz - CRN 10-9843

Telefone: 47 98429-9830