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Os derivados de cloro são usados como desinfetante a uma concentração inferior a 1 mg / L. Mostrou-se que, a
água que contem uma concentração de 50 mg / L em cloro residual pode ser consumida sem nenhum perigo
(ANDRADE e MARTYN, 1993).
A Lei 1469 (BRASIL,2001) em seu Art. 13º, cita que após a desinfecção, a água deve conter o teor mínimo de cloro
residual livre de 0,5 mg/L, sendo obrigatória a manutenção de, no mínimo, 0,2 mg/L em qualquer ponto da rede de
distribuição. Recomenda-se que o teor máximo de cloro residual livre, em qualquer ponto do sistema de
abastecimento, seja de 2,0 mg/L.
Quando se decide tratar a água de uma indústria de alimentos com um derivado clorado, deve-se saber que
somente o uso continuo da água clorada trará todas as vantagens, por evita a proliferação de micro-organismos.
Normalmente, se recomenda concentração de 4 a 7 ppm de cloro residual durante o ciclo principal de trabalho. Para
a limpeza geral, recomenda-se concentração de 15 a 25 ppm. A água de resfriamento de produtos auto-clavados
deve conter um residual de 4 a 7 ppm (ANDRADE e MARTYN, 1993).
MATERIAL
– 02 Tubos de ensaio
5 mL
– 01 Pipeta volumétrica
– 02 Pipetas volumétricas 50
mL
– 02 Erlenmeyers de 250 mL
– 01 Bureta 25 ml ou 50 mL
– 01 Suporte de bureta
– 01 Funil
– 02 Provetas de 100 mL
REAGENTES
– Solução de amido 1% SI
– Solução de KI 10% SR
Leia também:
Avaliação de métodos para determinação de cloro residual livre em águas de abastecimento público
Metodologia
CÁLCULOS
REAÇÕES
I2 + 2S2O32- ? 2- + S4O62-
A avaliar a demanda de cloro é determinar a quantidade de derivado clorado que deve ser adicionado a uma
determinada água, de modo que após um tempo de contato se obtenha no mínimo um residual de 0,2 mg / L.
MATERIAL
– 05 Bastões de vidro
– 01 Termômetro
REAGENTES
METODOLOGIA
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30/08/2022 10:22 Determinação de Cloro Residual e da Demanda de Cloro | Portal TA
1. Prepare uma solução de derivado clorado que contenha 4 g / L ou 4000 mg / L de CRT (cloro residual total).
2. Coloque nas provetas de 500 mL, 2500 mL da amostra de água, que se deseja determinar a demanda.
3. Coloque uma gota da solução de derivado clorado na 1ª proveta, 2 gotas na 2ª proveta e assim sucessivamente,
de modo que, a 10ª proveta receba 10 gotas. Desta forma a 1ª proveta apresenta 10 mg / L.
4. Deixe em repouso, por 30 minutos.
5. Faça um teste qualitativo com ortotolidina, para identificar em qual ou quais provetas ainda se mantêm o residual
de cloro.
6. Nas provetas que ainda apresentarem um residual de cloro, determine quantitativamente a concentração deste
residual.
CÁLCULOS
Em béquer de 200 mL, ferva 90 mL de água destilada, durante a ebulição adicione 10 mL de HCI R, em seguida,
coloque 0,1 g de ortotolidina R. Mantenha a ebulição por 3 min, sempre homogeneizando com um bastão de vidro
resfrie, transfira para balão volumétrico de 100 mL e se necessário complete o volume de para 100 mL.
Dissolva 24,820 g de tiossulfato de sódio em água destilada e deionizada e dilua a 1000 mL em balão volumétrico.
Preserve a solução adicionando 5 mL de clorofórmio ou 1 g de NaOH.
Para preparo da solução 0,01 N (N/100) realizar diluição com a solução 0,1 N:
N.V = N’ . V’
V = 5 / 0,1 = 50 mL
Em balão volumétrico de 500 mL coloque 50 mL da solução 0,1 N de Na2S2O3.5H2O, complete o volume com a
água destilada.
Dissolva 1g de amido solúvel em cerca de 10 mL de água destilada fria, transfira para béquer de 500 mL e adicione
200 mL de água e ferva por 2-3 minutos, sempre homogeneizando com bastão de vidro, resfrie e conserve em
frasco âmbar e ao abrigo da luz. Para preservação da solução 0,6 g de acido salicílico ou 0,5 mL de tolueno.
4) Solução de KI 10% SR
Pese em balança analítica 10 g de iodeto de potássio, dissolva em 30 mL de água destilada e transfira
quantitativamente para balão volumétrico de 100 mL, complete o volume com água destilada.
Em um becher de 500 mL, coloque 300 mL de água destilada, adicione lentamente 100 mL de HCI R.
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Acervo: Enasa Engenharia
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