KAYOKO TAKEDA

ebook

CHÁS CALMANTES
E ANTIESTRESSE

ADQUIRA A TRANQUILIDADE PELA NATUREZA

 KAYOKO TAKEDA
Vamos direto ao ponto. Não é novidade que
estresse, ansiedade e depressão são os males
do século, certo? Recebo diariamente em meu
consultório pacientes que sofrem desses
agravos e que, além disso, têm péssima higiene
do sono.

Pensando nisso, criei esse e-book sobre os chás

calmantes como uma das estratégias para
ajudar nosso corpo a relaxar, combater o
estresse, a ansiedade e a insônia.

Consulte seu médico ou nutricionista antes de

consumir qualquer chá, principalmente se você
toma algum remédio todos os dias. Ah! Nada de
chá para crianças menoresde 2 anos, ok?
Se você não gosta de chás ou não
tem costume de consumi-los,
esse eBook continua sendo para
você!

Minha admiração por chás não

começou há muito tempo, mas já
virou hábito. A ansiedade e os
estresses do dia a dia me levaram
a buscar as mais diversas formas
de ajudar o meu corpo a lidar com
essas situações, até que resolvi
me render aos chás calmantes.

Pesquisei sobre as plantas que

me trariam os benefícios que
procurava e maneiras diferentes
de prepará-las.

A verdade é que, por mais que

não tenham um efeito imediato
nos sintomas de estresse e
ansiedade, os compostos
bioativos e nutrientes dos chás
podem trazer muitos outros
benefícios para o nosso
organismo.

Vale a pena investir nesse hábito.

São tantas formas de preparo que
tenho certeza que uma delas vai
te conquistar!
POR QUE TOMAR CHÁ?

Pensando nos benefícios de relaxamento dos chás,

muito já se sabe sobre a capacidade de algumas
plantas de modular a produção de serotonina,
dopamina e GABA, que são neurotransmissores
associados aos quadros de depressão, ansiedade,
transtornos de humor e insônia.

Porém, ainda são necessários mais estudos

científicos para reconhecer de fato esses efeitos.
Até lá, podemos ir usando o que já é de
conhecimento da comunidade científica e aplicar
no nosso dia a dia.

Quem sabe não ajuda em alguma coisa? Mas não se

engane, o consumo dos chás não vai fazer diferença
nenhuma na sua vida, se você apoiar-se apenas
neles para reduzir o estresse, por exemplo.

No fim desse guia, falo um pouco mais de outras

estratégias que juntas podem sim, fazer a
diferença e melhorar sua qualidade de vida!
Na verdade, chá mesmo só existe um,
que é o proveniente da infusão de
folhas da Camellia Sinensis. Ele sim, é o
chá legítimo! Os "chás" que
conhecemos, como chá de boldo, chá
de camomila, chá de canela, chá de
gengibre... Todos eles devem ser
chamados de infusões ou decocções,
dependendo de como são preparados.

Nesse e-book vou continuar

chamando genericamente as infusões
e decocções de chás, já que faz parte
do nosso vocabulário e cultura. Assim
facilita seu entendimento e não
confunde ninguém.

COMO PREPARAR UMA INFUSÃO ?

A infusão é a bebida preparada com as

partes mais frágeis das plantas, como
folhas, flores e frutos moídos.

Modo de preparo: colocar a água para

ferver. Desligar o fogo assim que
levantar fervura. Despejar a água
fervente nas plantas secas ou frescas,
tampar e deixar repousar por 5 a
10minutos.
Por fim, coar e beber.
COMO PREPARAR UMA DECOCÇÃO?

A decocção é feita com as partes mais duras e

resistentes das plantas, como as raízes ou as
cascas. Nessa forma de preparo, a planta é fervida
juntamente com a água.

Modo de preparo: colocar as partes duras da

planta numa panela com a água e deixar ferver
entre 10 a 15 minutos, até que a água fique mais
escura e aromática. Para esperar amornar,
desligue o fogo e tampe a panela. Vai demorar
mais, mas vai conservar melhor as propriedades
do seu chá. Por fim, coar e beber.
Chá de camomila com erva-doce
250 ml (1 xícara) de água filtrada
2 colheres (de chá) das flores de camomila
1 colher (de chá) de erva-doce seca

Como fazer: Ferver a água. Assim que levantar

fervura, desligar o forno. Em uma xícara, coloque a
camomila e a erva-doce.
Encha a xícara com a água recém fervida e abafe
por 5 a 10 min. Por fim, coar e beber. Você pode
adoçar com mel.

Chá de mulungu
250 mL (1 xícara) de água filtrada
1 colher (de sobremesa) de mulungu

Como fazer: Em uma panela, adicionar o mulungu e

a água e deixar ferver. Quando ferver, tampe a
panela, baixe a intensidade da chama e aguarde 5
min. Desligue o fogo e coe quando for servir.
Chá de da erva-de-são-joão com melissa (erva
cidreira)
250 mL (1 xícara) de água filtrada
1 colher (de chá) de erva-de-são-joão seca 1 colher
(de chá) de melissa

Como fazer: Fazer a infusão com as duas ervas por 5

a 10 min.
Coar e beber. Você pode adoçar com mel.

Chá de valeriana
250 mL (1 xícara) de água filtrada
1 colher (de sobremesa) de raiz de valeriana

Como fazer: Decocção da raiz de valeriana em 250mL

de água.

Chá de passiflora com erva-doce

250 mL (1 xícara) de água filtrada 2 colheres (de
chá) de passiflora
1 colher (de chá) de erva-doce seca

Como fazer: Fazer a infusão das duas plantaspor 10

min, coar e beber!
É costume dos ingleses tomarem chá com leite. É uma
ótima estratégia também para ajudar no
relaxamento, na qualidade do sono e na redução do
estresse.

Isso por que o leite é uma ótima fonte de triptofano,

um aminoácido essencial que é utilizado pelo cérebro
para a síntese de serotonina, neurotransmissor
atuante no humor e no bem-estar. O famoso
hormônio da felicidade.

Não é à toa que isso, é costume popular, as vovós

esquentarem leitinho para os netinhos antes de
dormirem.

Outros alimentos fonte de triptofano são: banana,

abacate, cacau, leite, iogurte natural, queijos brancos,
peixes, carne de frango, ervilha, ovos, castanha de
caju e amêndoas.
Leite quente super relaxante
250 mL (1 xícara) de água filtrada 1/2
xícara de leite
2 colheres (de chá) de açúcar mascavo,
demerara ou coco 1 colher de sobremesa
de cacau em pó
2 colheres (de chá) de passiflora

Como fazer: Colocar o açúcar na panela e

esperar que derreta até "queimar" um
pouquinho. Adicionar o leite. Nesse
momento, o açúcar provavelmente vai ficar
bem duro, mas ele se dissolve na medida
que o leite vai esquentando. Adicionar o pó
de cacau no leite e mexer bem. Fazer infusão
da passiflora por 10 min, coar. Adicione o
leite no chá. Pode colocar um pitada de
canela por cima.
Suchá de camomila com maracujá
250 mL (1 xícara) de água filtrada
2 colheres (de chá) das flores de camomila
Polpa de 2 maracujás

Como fazer: Fazer infusão da camomila por 10

min, coar, esperar esfriar e em um
liquidificador bater a infusão com as polpas de
maracujá e gelo. Você pode adoçar se quiser.

Suchá DVD (deita, vira e dorme)

250 mL (1 xícara) de água filtrada
1 colher (de sobremesa) de melissa 2 colheres
(de chá) de passiflora
8 uvas roxas sem caroço 2 kiwis

Como fazer: Fazer a infusão de melissa e

passiflora, coe, espere esfriar e bata no
liquidificador com os kiwis descascados e as
uvas com casca, coe novamente e sirva com
gelo (ou bata com o gelo).
Suchá abacaxi refrescante
(abacaxi com camomila)
250 ml (1 xícara) de água filtrada
2 colheres (de chá) das flores de camomila 2
rodelas grossas de abacaxi
Folhas de hortelã

Como fazer: Fazer a infusão de camomila, coar e

esperar esfriar. No liquidificador, colocar as
rodelas de abacaxi cortadas em pedaços, com a
infusão de camomila e o hortelã. Bater e servir
gelado.

Suchá bela adormecida

250 ml (1 xícara) de água filtrada
1 colher (de chá) de erva-de-são-joão seca
Polpa de 1 maracujá
1 maçã

Como fazer:Fazer a infusão da erva-de-são-joão,

coar,esperar esfriar. No liquidificador, colocar a
infusão,a maçã descascada cortada em pedaços
e a polpa do maracujá. Bater com gelo e servir.
Adoce se achar necessário.
Não vá achando que basta tomar o chá e em
um passe de mágica você não vai mais ficar
estressado ou vai capotar na cama no mesmo
instante.

Os chás calmante ajudam no estímulo de vias

"antiestresse" e de relaxamento sim, mas eles
não conseguem chegar ao objetivo final
sozinhos.
Aqui vão algumas recomendações para você ir,
aos poucos, tentando encaixar no seu dia:

Busque estabelecer uma rotina para o seu

dia, principalmente horários para dormir e
acordar.
Diminuir o uso de tela (celular, computador
e televisão) 1 hora antes de deitar para
dormir.
Ajuste o ambiente. Desligue as luzes,regule
a temperatura para um clima ameno e
agradávele evite sons.
A prática regularde exercícios é um
trunfopara quem quer dormir melhor!
Evite consumir café 6 horas antes de
dormir.
Para quemgosta de meditação e
mindfulness, a prática antesde dormir pode
ser bem eficaz.
 ATENÇÃO
Chás são PROIBIDOS para gestante e crianças com
menos de dois anos, apenas os chás de frutas podem
ser consumidos por bebês a partir de um ano.

Não é recomendado o consumo dessas bebidas por

pessoas que tomam remédios controlados. Consulte
seu médico ou nutricionista antes de tomar os chás.

As panelas adequadas para fervera água do chá são

as de inox, cerâmica, porcelana ou recipientes de
vidro grosso. Panelas de outros materiais, como
alumínio, podem interferir nas propriedades dos
chás.

Não aumente a quantidade das plantas nas

preparações, isso pode causar um efeito contrário do
que se espera ou outros danos colaterais.

Mantenha as ervasem sua embalagem original e siga

as recomendações de armazenamento que constam
na embalagem.

Caso armazene o chá pronto para beber, consuma em

até 24 horas.