Produção do Mel

Aqui iremos aprender o processo de fabricação do mel desde a retirada dos

favoa de mel ate a chagada na mesa do consumidor.

Retirada dos favos

Nesta etapa o apicultor utiliza o PASSO
fumigador que é um aparelho que irá
soltar uma fumaça da queima do
pinheiro fazendo com que assim as
01
abelhas voltem para a a colmeia e assim
evitam possiveis ferroadas e assim possa

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fazer a retirada dos quadros de mel

Desoperculação
PASSO É o processo em que a camada

02 de cera que tampa os favor é

retirada , essa etapa pode ser
feita manualmente ou por uma

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maquina

Centrifugação
PASSO

03
Depois que a tampa de cera é
retirada os quadros vão para
uma centrifuga onde todo o
conteúdo de cada célula será

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extraido

Filtração
Qquando o mel é extraido ele ainda
contém restos de cera e impurezas,
PASSO entao ele é peneirado para reter

04 qualquer particulada estranha .

Pode ser realizado por uma peneira

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ou por decantação

Envase e
Armazenamento PASSO
05
Então o mel esta pronto
prar ser envasado em
embalagens esterelizada e
armazenado, quando a
produção é maior que a
demanda o mel é
cristalizado