31/05/2019 Controle de Estoque - Guia Completo

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Sistema de Gestão Empresarial Completo

1 D E J U N H O D E 2 0 1 6 P O R M A R C O S M AC H A D O

Guia completo de controle de estoque para

reduzir os riscos e aumentar os lucros
Controle de Estoque é um conceito tão presente em nossas vidas, mas que muitas
vezes, não nos damos conta de sua existência. Imagine só: todo produto
que compramos, precisa ser armazenado ou gerenciado de alguma forma! Existem
técnicas para gerenciar e controlar o estoque, e é isso que iremos ensinar nesse artigo.

Mas e o que é Controle de Estoque

exatamente?

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Controle de estoque ou controle de inventário pode ser de nido como uma “atividade
de checar o estoque de um determinado negócio e garantir que ele esteja em níveis
ótimos de operação” (Macmillan Dictionary).

O Controle de Estoque é utilizado tanto para negócios físicos como digitais, e envolve
atividades como:

Garantir que o estoque esteja sempre atualizado e correto;

Reduzir perdas de produtos por roubo, deterioração ou obsolescência;
Melhorar o uxo de caixa da empresa através de compras mais corretas;
Aumentar a satisfação de clientes e vendas tendo sempre estoques disponíveis;
Automatizações gerando economia com funcionários e folha de pagamento;
Preços de venda mais competitivos ao se ter uma estrutura de custos mais enxuta
para controlar o estoque.

O maior diferencial do Controle de Estoque bem feito é que o seu negócio se torna
mais sustentável e automatizado. Dessa forma, é possível colocar mais esforço em
outras operações da empresa como vendas, novos negócios, marketing e gestão de
pessoas.

Ok, entendi… mas como eu melhoro o meu

Controle de Estoque?
Nós preparamos um Template de Controle de Estoque para você.

Além do template, este artigo irá ajudá-lo a entender os seguintes pontos sobre
Controle de Estoque:

O que é Controle de Estoque

A história do Controle de Estoque
Os principais desa os para o Controle de Estoque
O princípio de Cachinhos Dourados
Os 4 Pilares do Controle de Estoque
Template completo para Controle de Estoque

 
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Controle de Estoque é simplesmente gerar o máximo de lucro com o mínimo de

investimento em estoque, sem afetar o nível de satisfação dos seus clientes.
Também está relacionado em saber exatamente onde os produtos estão e garantir que
tudo esteja sobre controle, a todo momento.

O que é Controle de Estoque?

Em um primeiro momento, controle de estoque e gestão de estoque parecem se
tratar da mesma coisa, que gira em torno da questão “_ Quanto devo comprar dos
meus fornecedores?”. Embora esses dois termos sejam frequentemente usados
alternadamente, eles realmente lidam com diferentes aspectos de otimização de
estoques.

Controle de estoque envolve manter o controle sobre o estoque que já está no

armazém, como o abastecimento de produtos e quanto de um determinado item está
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disponível. Também envolve aspectos de projetos de armazenamento, tais como

saber onde os produtos estão e assegurar que estejam bem armazenados.

A história do Controle de Estoque

Este é um ótimo momento para estar vivo, não é? Quero dizer, temos tanta tecnologia a
nossa disposição, que torna nossa vida mais fácil e reduz a quantidade de tempo que
levamos para realizar tarefas simples e rotineiras. Eu acho que é bom dar um passo
atrás de vez em quando e pensar sobre as coisas que tomamos por concedidas e
reconhecer quão boa a vida é por causa delas.

Suponho que o controle de estoques tenha sido inventado por Adão quando ele
nomeou todos os animais, ou por Noé, quando ele contou os animais puros e impuros
para a Arca. Mas, por uma questão de brevidade, vamos avançar para os tempos
modernos.

Antes da Revolução Industrial, os comerciantes basicamente anotavam todos os

produtos que vendiam, todos os dias, de forma manual. Eles também precisavam
encomendar seus produtos com base em suas notas escritas à mão e nos seus
instintos de empreendedores.

Esta foi uma maneira extremamente ine ciente e imprecisa de fazer negócios. Os
comerciantes não poderiam realmente (e facilmente) contar os seus produtos e
mercadorias para saber quanto efetivamente havia sido vendido – ou roubado, a menos
que zessem contagens físicas em uma base regular e demorada. Nessa época, eles
tinham problemas para garantir se tinham o número correto de produtos em estoque; a
parte de compras também era muito complicada por conta da manutenção e
atualização muito espaçada e manual dos registros de estoque. Mas sem dúvida, era o
melhor que podiam fazer…

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Santa invenção, Batman!

Felizmente, em 1889, um homem chamado Herman Hollerith inventou o primeiro
cartão perfurado que pode ser lido por máquinas. Ao alimentar as folhas de papel que
têm pequenos buracos em lugares especí cos, as pessoas poderiam gravar dados
complexos para uma variedade de ns de censo e contabilidade. Este foi basicamente
o precursor dos computadores modernos. Os negócios de Hollerith passaram a formar
a primeira empresa de computadores do mundo, a famosa IBM.

A universidade de Harvard pegou a ideia de Hollerith em 1930 e criou um sistema de

cartões perfurados para as empresas. As empresas poderiam fazer o controle de
estoque dizendo quais produtos eram pedidos e gravar alguns dados de estoque. As
vendas também eram feitas com base em cartões perfurados: os clientes preenchiam
os pedidos em catálogos e revistas que eram distribuídas na época. Infelizmente, o
sistema de gerenciamento de pedidos de Harvard custava muito (muuuuuuito mesmo!)
e não conseguiu manter-se atualizado frente ao aumento dos desa os dos negócios.

As barrinhas que zeram a diferença!

Na década de 1960, um grupo de varejistas (principalmente supermercados) se
juntaram e elaboraram um novo método para controle de estoque: o código de barras
moderno. Havia vários tipos de códigos de barras concorrentes antes de serem

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padronizados com a Universal Product Code (UPC), em 1974. E até hoje, este ainda é o
código de barras mais utilizado no mundo!

Como os computadores se tornam mais e cientes e mais baratos, UPCs cresceram em

popularidade. Em meados dos anos 1990, as empresas começaram a testar e utilizar
softwares de controle de estoque. Esses sistemas buscavam automatizar diversos
processos, como por exemplo, o controle dos produtos que estavam estocados nos
depósitos da empresa ou que já haviam sido despachados para entrega.

A tecnologia evoluiu para uma solução abrangente de controle de estoque no início dos
anos 2000. E agora, mesmo as pequenas e médias empresas podem encontrar um
sistema de controle de estoque para atender as suas necessidades.

Não que para trás na história! Agende uma conversa com um dos nossos
especialistas ainda hoje! =)

Voltando para os tempos modernos…

Os desa os para o controle de estoque

Um dos maiores desa os no controle de estoque é decidir quanto será comprado em
um determinado momento. Isso tudo é feito para evitar a obsolescência e a
deterioração. As previsões de abastecimento têm de ser feitas para manter os níveis
de estoque baixos e ainda assim, adequados o su ciente para atender as demandas
dos clientes.

Se os estoques carem altos, você compromete a saúde nanceira da sua empresa; se

carem baixos, você tem problemas de abastecimento e não consegue atender as

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demandas dos seus clientes, gerando perda de vendas e de credibilidade.

Mesmo grandes empresas são vítimas desse dilema: Com mais de 11.000 lojas em 27
países e uma média de US $ 32 bilhões em estoque, a cadeia de fornecimento da
Walmart é uma realização logística impressionante. No entanto, os problemas de
controle de estoque do Walmart tem dado muitas dores de cabeça aos diretores da
empresa nos últimos anos… principalmente com relação ao out-of-stock… E o que deu
errado?

[Out-of-stock é quando um produto ca “zerado” em seu estoque. Isso quer dizer que
você não tem o produto disponível para vender e precisa fazer um novo pedido de
compra para o seu fornecedor o mais rápido possível.]

Então… como é feito um bom Controle de

Estoque?
Como foi mencionado acima, o pior pesadelo de um varejista é ter produtos fora de
estoque. Você pode sofrer dois grandes problemas: o primeiro é perder vendas, pois
você não tem produtos disponíveis. O segundo problema é queimar a sua marca por

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conta de clientes insatisfeitos, que não conseguiram comprar os produtos que queriam
na sua loja.

A H&M (Hennes Mauritz), empresa sueca de moda, presente em 41 países e com mais
de 3000 lojas em todo o mundo, fabrica 80% do seu inventário de varejo com
antecedência e introduz os 20% restantes com base nas tendências de mercado mais
recentes. Estas estratégias de fabricação ajudam a empresa a reduzir o tempo de
entrega, mantendo a empresa no topo das práticas de controle de estoque.

Os 4 pilares do Controle de Estoque e caz

O princípio dos cachinhos dourados

Você já ouviu falar do princípio Goldilocks? Ele tem seus fundamentos na história
infantil de “Cachinhos Dourados e os três ursos”. Na história, as preferências dos
ursos estavam sempre em um dos extremos: um gostava do mingau quente, outro, do
mingau frio; mas para Cachinhos Dourados, o mingau morno “estava na medida certa”.
Do mesmo modo, as camas dos ursos eram muito duras ou muito macias; e para
Cachinhos Dourados, a cama intermediária, que não era nem muito dura e nem muito
macia, “estava na medida certa”. É sempre o caminho do meio ou do equilíbrio que
está bom para Cachinhos Dourados.

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>>Baixe o nosso template completo para Controle de Estoque<<

Basicamente, esse princípio dita que o ideal deve sempre situar-se entre os
extremos, ou seja, a prioridade é sempre buscar o “na medida certa” e  nunca um dos
extremos (muito estoque ou out-of-stock). Fazer um bom controle de estoque é focar
em ter a quantidade certa de produto, pelo preço certo, na hora certa e no lugar
certo.

Ter o seu estoque “na medida certa” é exatamente o objetivo do seu controle de
estoque! Para atingir esse objetivo, você precisa se basear nos 4 pilares da gestão de
estoque:

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1. A quantidade certa
Estocar a quantidade certa de mercadoria é muito importante. Se você zer um
pedido muito baixo para fornecedores, os seus clientes vão começar a comprar de
outros lugares quando você estiver “out-of-stock” de itens importantes do seu
catálogo. Ao contrário, se você zer um pedido muito alto, há uma chance de que você
que com um estoque acumulado e precise forçar as vendas a preço de saldo, ou
correr o risco desse estoque se tornar obsoleto.

Em uma pesquisa feita pelo GetApp, os entrevistados foram questionados sobre

como decidem refazer os pedidos de abastecimento. Um número alarmante de 46%
disse que a decisão foi feita com base em informações de meses anteriores! Se você
faz parte desses 46%, você iria querer certi car-se de que tem os dados corretos,
certo? Isso signi ca olhar para uma solução que vai monitorar automaticamente os
seus movimentos de inventário, tanto quanto possível. Na verdade, mesmo que você
escolha usar uma solução de previsão (15%) ou fórmulas (13%), ainda precisará de
informações dos meses anteriores.

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2. O preço certo
Obviamente, você sempre quer comprar mercadorias ao preço mais baixo possível,
mas isso nem sempre é o melhor a ser feito para seu controle de estoque. Muitas
vezes, fornecedores prometem preços mais baixos se você comprar em grandes
quantidades – você só precisa pedir 20% a mais para ter uma economia de 10% no
preço de compra – e provavelmente, vai acabar com as suas economias para conseguir
fazer essa compra.

Mas essa é mesmo a melhor escolha para o seu negócio? A nal de contas, a compra de
mercadorias é apenas o começo. Há uma série de custos atrelados ao negócio, como
custos de transporte, armazenamento e outras despesas. Quanto mais altos esses
custos, mais comprometida ca a sua margem e o seu lucro.

Se você está querendo saber como minimizar os custos que são acumulados por
seus produtos e também levar em consideração as necessidades dos clientes tanto
quanto possível, você pode usar a EOQ (Ordem Econômica de Quantidade) que se
baseia na seguinte fórmula:

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EOQ = Raiz quadrada de (2 x Custo xo anual x Demanda unitária por ano) / Custo
unitário de estocagem

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o seu estoque ainda hoje!<<

3. No tempo certo

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Conhecendo o seu EOQ, você passa a saber qual o nível de inventário que deseja
manter. Mas como você decide quando é hora de fazer um novo pedido? Claro que
você quer que a nova remessa chegue a tempo… especialmente quando o lote anterior
está prestes a ser vendido. Se chegar muito cedo, você estará à procura de espaço
para armazenar esses itens. E se chegar tarde demais, bem, você vai ser forçado a
anunciar que está fora de estoque. Abrir a opção “avise-me quando chegar” para o
cliente é interessante e oferece uma forma de lidar com situações de out-of-stock,
mas há uma uma enorme chance de ele simplesmente ir procurar o produto em outro
lugar. Assim, você sempre quer ter certeza de que tem o estoque disponível. É aí que o
seu ponto de reabastecimento entra em jogo.

Para o controle de estoque, quando se trata de calcular o ponto de pedido, é preciso

levar em conta o tempo necessário para obter os itens escolhidos, embalar esses itens
e enviá-los (tempo de espera).

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Logo, Ponto de Pedido = (tempo de entrega x pedidos médios diários) + estoque de

segurança

Mas espere! O que é Estoque de Segurança e por que é importante?

É o estoque de emergência necessário para suportar ocorrências inesperadas – como

sazonalidades. Se você está curioso sobre como calcular o seu Estoque de Segurança,
eis a fórmula:

Estoque de Segurança = (Máximo de pedidos por dia x Máximo de tempo de

entrega) – (Pedidos por dia médio x Tempo de entrega médio)

Basicamente, o Estoque de Segurança visa cobrir a diferença entre as situações

extremas e situações rotineiras, de todos os dias – o que deve ser su ciente para
manter o estoque seguro.

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4. No lugar certo
Você vende em vários canais? Se sim, o seu controle de estoque é ainda mais
complexo. Garantir que tenha a quantidade certa de produtos no lugar certo é
provavelmente um desa o que você enfrenta constantemente.

A grande questão sobre vendas é se você está cumprindo todas as ordens do mesmo
centro de distribuição ou de centros diferentes. Nesse último caso, você não tem que
pensar muito sobre quantos itens pretende atribuir aos canais de vendas individuais, já
que eles estão centralizados em um único local.

Mas mesmo assim, tendo um centro de distribuição único, podem ocorrer diversos
problemas, como por exemplo: se o seu inventário online mostrar 5 itens disponíveis
em seu depósito, você, obviamente, quer que todos os 5 estejam prontos para serem
vendidos – e não que constem “produtos fantasmas”, que já tenham sido vendidos,
desviados por maus funcionários, ou ainda, os que estão estragados ou obsoletos em
seu estoque.

Para evitar que situações como esta ocorram, considere um sistema de controle de
estoque que rastreia o movimento de estoque nos canais de todas as suas vendas em
tempo real. Se você estiver tentando reduzir o risco de vender demais e acabar não
tendo estoque para atender a demanda, a obtenção de um sistema de controle de
estoque que atualiza seus movimentos de estoque em todos os canais, fará esses
riscos caírem a um número muito próximo de zero.

No início, uma Planilha de Controle de Estoque pode te ajudar muito, mas com o tempo,
realizar os controles por ela vai ser muito complicado. Nessa hora, é importante
optar por um sistema completo de controle de estoque, pedidos e vendas.
https://www.erpflex.com.br/blog/manual-do-controle-de-estoque 16/20
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Conclusão
Um tema recorrente para o bom controle de estoque que foi destacado acima, é a
necessidade de acompanhar o movimento de estoque constantemente, em vez de
fazê -lo periodicamente. Automação é uma das maiores vantagens de fazer a
mudança para um sistema: você não terá que se preocupar em perder a hora certa de
fazer os pedidos ou comprar demais por acidente.

Ao automatizar o máximo possível o processo, você vai ser capaz de reduzir a

probabilidade de erro humano. Uma vez adotado o sistema de controle de estoque,
você terá mais tempo para se concentrar no que realmente é importante: o
crescimento de seu negócio.

A melhor forma de começar, é conversando com um dos nossos especialistas de

plantão, para que ele possa avaliar a situação atual da sua empresa. E o melhor de tudo:
é totalmente gratuito!

Se preferir começar com uma Planilha de Controle de Estoque, nós preparamos uma
especialmente para você, e totalmente gratuita!

https://www.erpflex.com.br/blog/manual-do-controle-de-estoque 17/20
31/05/2019 Controle de Estoque - Guia Completo

Ficou claro para você como começar um Controle de Estoque efetivo?

Se não, envie suas dúvidas para o e-mail: marketing@erp ex.com.br.

Ahhh, e seja bem-vindo ao mundo ERPFLEX!

Nos falamos em breve!

Forte abraço,

Marcos Machado

Fontes de pesquisa e consulta:

Inventory Management in the Age of Big Data – Harvard Business Review

https://www.erpflex.com.br/blog/manual-do-controle-de-estoque 18/20
31/05/2019 Controle de Estoque - Guia Completo

The Whose, Where and How of Inventory Control Design – Stanford University

Incentives for Ef cient Inventory Management: The Role of Historical Cost – Columbia
University

Inventory management – The university of texas

Inventory management – Delivering Pro ts Through Stock Management

B L O G , F I N A N Ç A S , G E S TÃ O

C O N T R O L E D E E S TO Q U E

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