Fricassê cremoso por Gabriel

Freitas
Ingredientes:
3 colheres de sopa de azeite,

1 cebola média picada,

3 dentes de alho picados,

1 kg de frango cozido e desfiado,

2 tomates picadas,

Sal a gosto,

1/2 colher de chá de curry em pó,

1 colher de sopa de extrato de tomate,

1/2 pimentão picado,

Azeitona a gosto,

Pimenta a gosto,

Cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparo:
1. Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue.

2. Acrescente o frango e refogue mais um pouco.

3. Coloque o restante dos ingredientes exceto o cheiro-verde, misture bem e refogue

por mais 3 minutinhos.

4. Finalize com o cheiro-verde.

Creme de Milho

Fricassê cremoso por Gabriel Freitas 1

 Ingredientes:
2 latas de milho verde sem a conserva,

400 gramas de requeijão cremoso,

1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas).

Modo de Preparo:
1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e liquidifique até homogeneizar.

Montagem:
Para montagem vamos precisar de:

300 gramas de queijo muçarela,

Coentro/orégano a gosto,

Batata palha a gosto.

1. Retorne com o frango para o fogo e deixe a panela aquecer bem, em seguida
acrescente o creme de milho e siga misturando bem até incorporar tudo… cozinhe
por aproximadamente 5 minutinhos até a misturar engrossar um pouco e ficar mais
cremosa.

2. Transfira o frango cremoso para uma travessa onde irá servir e nivele bem o
frango.

3. Em seguida espalhe bastante queijo muçarela por cima junto com um pouco de
coentro em pó ou orégano.

4. Leve pra assar em fogo pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos ou

até que a muçarela derreta e gratine.

5. Para finalizar espalhe bastante batata palha por cima.

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