WELCOME COFFEE

O Welcome coffee se refere a um tipo de café da manhã

de boas-vindas a um evento formal, que pode ser um
seminário, uma palestra, um curso, ou algo do gênero.
Dura em média 15 minutos e, normalmente, possui
poucas opções de comes e bebes.

Sobre os alimentos

Pequeno serviço de café, chá, sucos, cookies, frutas

para recepcionar clientes ou amigos numa reunião
ou antes de qualquer evento.
Os alimentos, tanto as bebidas como as comidas,
geralmente são posicionados e já vêm embalados
individualmente. A não ser as bebidas quentes, como
café e leite, por exemplo, que são oferecidas em
recipientes térmicos para serem servidas em copos
descartáveis.
Objetivo do Welcome coffee

O objetivo é possibilitar que as pessoas que vão para o

evento, ao passar pelo hall de entrada, tenham contato
com a mesa de Welcome Coffee e possam se servir, para,
em seguida, se encaminharem para o local onde o evento
será realizado, onde também irão tomar o seu café
rapidamente.
Ajudar/facilitar o networking: É no welcome coffee
que seus convidados fazem o networking com as demais
pessoas presentes.
Influenciar diretamente a reputação da sua empresa:
Oferecer um bom welcome coffee pode influenciar
diretamente na conquista de mais clientes e admiradores.
Como diz o ditado “ a primeira impressão é a que fica” ,
e é exatamente isso o que acontece.
Garante convidados mais atentos e despertos:
Oferecer um café na recepção pode ajudar seus
convidados a ficarem mais concentrados e atentos à sua
reunião, palestra ou curso.
É um momento de agradecer: Ofertar um welcome
coffee é também uma oportunidade de agradecer a
presença de todos os convidados.

Geralmente, o Welcome coffee é oferecido em conjunto

com outro café: o Coffee Break. Esse é servido um
pouco mais tarde, algo em torno de duas horas após o
Welcome Coffee, e possui maior variedade de alimentos,
portanto, mais opções para as pessoas se servirem.

Fontes: Open Produções, Sedovim Romero, Gustavo

Castro.
 Almoço
Almoço, Jantar ou Banquete: Refeições que são
servidas em comemoração festiva ou quando se trata de
recepcionar ou homenagear alguém. Na maioria das
vezes tem serviço à mesa. Pode ser em várias mesas
redondas pequenas, que podem ser arrumadas em forma
de margarida ou mesas longas retangulares ou em forma
de “T”, “pente”, “U”, “O”, H, I, etc.

Almoço Network: Trata-se de um almoço de trabalho. O

tempo é aproveitado para a discussão de um tema
específico, durante aquela refeição. A reunião pode ser
direta, durante o almoço, ou ter começado cedo e, no
intervalo, é colocada a mesa rapidamente, para que, no
retorno dos participantes, seja servida a comida no
gênero empratado.