Curitiba 08 março de 2022 – Adm.

Produção – UFPR

Administração da
Produção
Sumário

• Retomada
•Objetivos da Adm Produção

•Sistemas de produção
•Produtividade
•Exercícios Produtividade
•Melhorarias de Produtividade
• Tipos de Desperdícios

Professor Ailson A. Loper

Retomada

Objetivos da Administração da Produção

Os principais objetivos da Administração da Produção são ao mesmo tempo forças

competitivas internas à organização. Segundo Slack, et al, estes objetivos são:

- Custos;
- Qualidade;
- Rapidez;
- Flexibilidade;
- Confiabilidade

Unidades de apoio à produção: Manutenção, Planejamento e Controle, Controle da Qualidade,

Custos, Suprimentos.

Professor Ailson A. Loper

Sistema de produção
Conjunto de atividade que através das suas inter-relações são capazes de alcançar um
determinado objetivo

Empresa
Mão de Obra A
A
m
O Produtos m
M.Prima I u b
b
i
n Funções de t i
Capital p p Serviços e
e
u
transformação u n
n Tecnologia, t t t
t Energia e
e
Outros insumos

Figura 1.2 Fronteira do Sistema

Professor Ailson A. Loper

Sistema de produção
Cada sistema de produção precisará avaliar, principalmente, duas variáveis: volume e
variedade. Abaixo Tipos de sistemas de produção (Slack, 2002)

Professor Ailson A. Loper

Sistema de produção

Sistemas de Produção

Sistema de produção por projeto: tem como outputs produtos muito variados e baixos volumes
de produção, ou até mesmo únicos. Produto permanece estático, parado em uma posição fixa,
por isso os recursos produtivos devem ser transportados até o local onde o produto está sendo
realizado.
Ex. Estaleiro, produção de um navio.

Sistema de produção Jobbing: grande variedade de produtos e pequenos volumes de produção.

Neste tipo de produção os produtos compartilham os recursos produtivos.
Ex. alfaiataria (manufatura) e oficina de reparos de carros (serviços).

Sistema de Produção por Lotes ou Bateladas: parece muito com o sistema Jobbing, porém o
grau de variedade neste caso não é tão elevado. Ex. a produção de peças de roupas.

Professor Ailson A. Loper

Sistema de produção

Sistemas de Produção

Sistema de Produção em Massa: altos volumes de produção e variedade baixa. As operações

relacionadas com a produção são repetitivas – em série – e relativamente previsíveis
Ex. produção de carro, eletrodomésticos, cervejas.

Sistema de Produção Contínuo: operaram com volumes ainda maiores do que o sistema de
produção em massa. Ex. indústrias petroquímicas, produção de energia elétrica, a siderurgia ou
a produção de alguns tipos de papeis.

Professor Ailson A. Loper

Adm da Produção
A FUNÇÃO PRODUÇÃO
O Processo de Transformação

Inputs Outputs
Recursos Humanos, Bens
Instalações e Processos, Processo de
Materiais, Terra, Energia transformação Serviços
e Informação

Medida de Performance
(Qualidade, Custo, Produtividade, etc.)
Exercício 1 pg 25 -
Laugeni Professor Ailson A. Loper
Eficiência

Conceito

É a relação entre o que se obteve (output) e o que se consumiu em sua produção

(input), medidos na mesma unidade (Martins & Laugeni, 2005).

Exemplo 1: Qual a e eficiência de um transformador elétrico que no processo de redução de tensão de 11.000
volts para 110 volts recebe a energia de 850kWh e envia 830kWh?

Exemplo 2: Qual a e eficiência econômica de uma empresa que incorreu em

custos de $ 150.000,00 para gerar uma receita de $ 176.000,00?

Professor Ailson A. Loper

Produtividade

Conceito

Medida de Desempenho

A produtividade é um índice que representa a relação entre o que se produz em uma empresa
(outputs) e os recursos utilizados para esta produção (inputs).

A produtividade é medida para cada recurso isoladamente, para ser possível avaliar o
comportamento e o desempenho de cada um.

Exemplos: Produtividade da mão de obra = 10Kg/HH; Produtividade de capital = 200 m²/R$;

Produtividade da energia elétrica = 456 litros/KWH

Quantidade de Produtos/S erviços produzidos OUTPUT

PRODUTIVID ADE = =
Quantidade de Recursos utilizados INPUT

Professor Ailson A. Loper

Produtividade

Ciclo da Produtividade

Medida
da
Produtividade

Melhoria Avaliação
da da
Produtividade Produtividade

Planejamento
da
Produtividade
Professor Ailson A. Loper
Produtividade
Impacto econômico da melhoria da produtividade e qualidade
Melhoria na AÇÃO Melhoria nos
qualidade do GERENCIAL processos
produto produtivos

Aumento no Redução no Aumento no

“output” por “input” por “output” e
unidade de unidade de redução no
“input” “output” “input”

Maior valor Preços Produtividade

percebido mais altos
melhorada

Maior Baixos custos

participação Aumento de manufatura
no mercado na receita e serviços

Maiores
Professor Ailson A. Loper
lucros
Produtividade
Avaliação da Produtividade

Fatores Determinantes da Produtividade

• Relação capital x trabalho

• Escassez de recursos
• Mão de obra
• Inovação e tecnologia
• Restrições legais
• Fatores gerenciais
• Qualidade de vida

Professor Ailson A. Loper

Produtividade
Avaliação da Produtividade

Fatores Determinantes da Produtividade

RELAÇÃO CAPITAL X TRABALHO

Indica o nível de investimentos em máquinas, equipamentos e instalações em relação à

mão-de-obra aplicada. À medida em que um parque industrial envelhece, perde
produtividade. As substituições de equipamentos são feitas sempre visando o ganho em
produtividade

Professor Ailson A. Loper

Produtividade
Avaliação da Produtividade

Fatores Determinantes da Produtividade

ESCASSEZ DE RECURSOS
Tem gerado problemas de produtividade, como a energia elétrica, por exemplo, em 2001 e
2002 gerou muitos problemas na indústria nacional.

MÃO DE OBRA
Não adianta ter mão de obra barata, que não seja produtiva. Exemplo da indústria
metalúrgica em Chicago em 1985, comparando com o Brasil

Professor Ailson A. Loper

Produtividade
Avaliação da Produtividade

Fatores Determinantes da Produtividade

INOVAÇÃO E TECNOLOGIA
São os grandes responsáveis pelo aumento da produtividade nos últimos anos.

RESTRIÇÕES LEGAIS
Caso das exigências da legislação local que implicam em adaptações onerosas

Professor Ailson A. Loper

Produtividade
Avaliação da Produtividade

Fatores Determinantes da Produtividade

FATORES GERENCIAIS
Tem a ver com a capacidade dos administradores em se empenharem em programas de
melhoria de produtividade.

QUALIDADE DE VIDA
Reflete a cultura do ambiente em que a empresa está inserida. Muitas organizações se
preocupam em melhorar a qualidade de vida de seus colaboradores na certeza de que o
retorno em termos de produtividade é imediato

Professor Ailson A. Loper

Produtividade

Âmbitos de Medida da Produtividade

Nacional: PNB; PIB; Renda PER CAPITA

Empresa: Produtividade Total; Produtividade Parcial

Professor Ailson A. Loper

Produtividade

Formas de se Melhorar a Produtividade

• Produzir mais output usando o mesmo nível de inputs.

• Produzir a mesma quantia de output usando menor nível de inputs.

• Produzir mais output usando menor nível de inputs.

• Permitir que a quantidade de recursos utilizados se eleve contanto que a

produção se leve mais.

• Permitir que a produção decresça contanto que a quantidade de recursos

utilizados decresça mais.

Professor Ailson A. Loper

Produtividade

PRODUTIVIDADE PARCIAL

Quando relacionamos aquilo que é produzido por uma empresa com apenas um
dos insumos (recursos) utilizados.

Ex.: Produtividade da mão-de-obra: significa uma relação entre a quantidade

de mão-de-obra (homem-hora) utilizada e a produção da empresa. O mesmo
também é válido para o capital.

Professor Ailson A. Loper

Produtividade

MEDIDA DE PRODUTIVIDADE EM UMA ORGANIZAÇÃO

É a relação entre a medida do output gerado entre dois instantes i e j, a preços

do instante inicial, e a medida do input consumido entre os dois instantes i e j, a
preços do instante inicial (Martins & Laugeni, 2005).

Avalia-se a produtividade em dois momentos que podem ser

consecutivos ou não. Esta avaliação é comparativa e nos revela se a produtividade
tem melhorado ou não.

Professor Ailson A. Loper

Produtividade
PRODUTIVIDADE – EXEMPLOS

Calcular a produtividade de cada recurso gasto, para os seguintes dados abaixo:

a) Produção efetiva (Output) = 200 peças

Recurso de Mão de Obra (Input) = 5 funcionários por 4 horas

200 peças
Produtividade de mão de obra = = 10 peças/HH
5 Homens  4 Horas

b) Produção efetiva (Output) = 5 000 ton

Recurso de Máquina (Input) = 25 horas em 2 tornos

5.000 ton
Produtividade de máquina = = 100 ton/HM
25 Horas  2 tornos

Professor Ailson A. Loper

Produtividade
PRODUTIVIDADE – EXEMPLOS

c) Produção efetiva (Output) = 15 000 litros

Recurso de Energia (Input) = 80.000 Kwh

15.000 litros
Produtivid ade de energia elétrica = = 0,187 litros/KWH
80.000 Kwh

d) Faturamento (Output) = R$ 70.000.000,00/ano

Recurso de Mão de Obra (Input) = 350 homens, 170 horas/mês

R$ 70.000.000/ano
Produtividade de mão de obra = = R$ 98,04/HH
350 H  170 Horas/mês 12 meses/ano

Professor Ailson A. Loper

Produtividade
PRODUTIVIDADE – Exercícios

1- Qual a eficiência de um transformador elétrico que no processo de redução de tensão de 11.000

volts para 110 volts recebe energia de 850KWh e envia 830KWh?
2- Qual a eficiência econômica de uma empresa que incorreu em custos de $150.000,00 para gerar
um receita de $176.000,00?
3- Determinar a produtividade parcial da mão de obra de uma empresa que faturou $70 milhões em
um certo ano fiscal no qual 350 colaboradores trabalharam em média 170 horas/mês.
4- A empresa do exercício 3 produziu 1.400.000 toneladas do produto que comercializa. Qual a
produtividade parcial da mão de obra?
5- No mês de janeiro, a empresa ABC produziu 1.250 unidades do produto Alpha, com a utilização de
800 homens.hora. Em fevereiro, devido ao número de dias úteis, produziu 1.100 unidades, com a
utilização de 700 homens.hora Determinar a produtividade total nos meses de janeiro, fevereiro e
sua variação;
6- A indústria de papelão ondulado produziu, em 1997, 2 milhões de toneladas com o emprego de
15.466 empregados. Em 2002, sua produção foi de 2,6 milhões de toneladas, com a participação de
13.354 trabalhadores. Determinar as produtividades em 1997 e 2002 e sua variação. Professor Ailson A. Loper
Produtividade
PRODUTIVIDADE – Exercícios

A- Uma empresa montava 6.400 peças/dia com a utilização de 542 empregados trabalhando 10
horas/dia. Após melhorias no processo produtivo, passou a montar 7.680 peças/dia com a utilização
de 372 empregados durante as mesmas 10 horas. Qual foi o aumento da produtividade da mão de
obra?

B- Referindo-se à indústria da construção civil, temos os seguintes dados: “O índice de produtividade

brasileiro, comparado ao dos Estados Unidos, é tenebroso. Um operário constrói, em São Paulo, 35
metros quadrados a cada 1.000 horas de trabalho. Um operário de Houston constrói 130 metros
quadrados em 1.000 horas, quase quatro vezes mais. A conseqüência é que o preço casa brasileira é
250 dólares por metro quadrado, enquanto a americana sai por 210”.
Fonte: NASCIMENTO NETO, A.; SIMONETTI, E. Idéias para uma nova arrancada, Veja, São Paulo, 18 mar. 1998. p. 112.

Com base no texto acima, responda:

a) Qual a produtividade (m²/HH) da mão-de-obra no Brasil e nos Estados Unidos?
b) Qual a produtividade (US$/HH) da mão-de-obra no Brasil e nos Estados Unidos?
Professor Ailson A. Loper
Produtividade

Melhoria da Produtividade

Segundo Barnes (1982), existem quatro enfoques que devem ser considerados no
desenvolvimento de possíveis soluções de melhorias da produtividade.

MODIFICAR: a seqüência das operações

SIMPLIFICAR: as operações essenciais
ELIMINAR: trabalho desnecessário
COMBINAR: operações e tarefas

Professor Ailson A. Loper

Produtividade
O ambiente Físico do
Trabalho
• Iluminação, ruídos e temperatura
• Máquinas e ferramentas
• Métodos de trabalho
• Lay out
• Automação
Motivação
• Condições econômicas
• Necessidades psicológicas
• Situações pessoais
• Liderança, grupos informais
O que faz com que os empregados sejam mais produtivos?
PRODUTIVIDADE
Desempenho do
Qualidade do Produto
Empregado no Trabalho
• Defeitos
• Sucata
• Retrabalhos
Número de Capacidade do
Repetições da tarefa Empregado
• Curva de Aprendizagem • Aptidão, experiência
• Personalidade, inteligência
• Treinamento, interesse
Professor Ailson A. Loper
Produtividade
DESPERDÍCIO: tudo que não agrega valor do ponto
de vista do cliente em Serviço e/ou Manufatura.

Tipos de Desperdícios
SUPERPRODUÇÃO
Produzir antecipadamente à demanda. Altos tempos de setup induzem a produção de grandes lotes. Falta de
sintonia entre demanda e produção. Grandes distâncias a percorrer, que induzem à superprodução.
Produzir somente o necessário e no momento correto

ESPERA
Material à espera de processamento; Filas que visam garantir altas taxas de utilização do equipamento;
Utilização sem necessidade dos equipamentos; Pessoas aguardando atendimento; Espera de processo e
espera de lote.
Sincronizar o fluxo de trabalho e balancear as linhas de produção

TRANSPORTE
Grandes distâncias a serem percorridas ao longo do processo; Armazenagem incorreta dos materiais;
Layout das células mal dimensionado; Formas inadequadas de transportar materiais
Elaborar arranjo físico adequado, que minimize as distâncias
Professor Ailson A. Loper
Produtividade
Tipos de Desperdícios
PROCESSAMENTO
Componentes com funções questionáveis; Etapas no processo produtivo que não agregam valor; Operações
que só agregam custo; Única preocupação de fazer mais rápido.
Simplificar o número de componentes ou operações

MOVIMENTAÇÃO
Difícil visualização de desperdício; Falta de padronização; Presente nas mais variadas operações.
Economizar movimentos e obter consistência nos mesmos

RETRABALHO
Problemas de qualidade; Armazenagem de produtos defeituosos; Transporte de produtos defeituosos; Uso de
dispositivos que não são a prova de falha
Prevenir a ocorrência de defeitos

INVENTÁRIO
Ocultam os problemas; Desperdício de investimento e espaço; Tempo de Setup e Lead Time
Eliminar as causas da necessidade de se manter estoque
Professor Ailson A. Loper
Produtividade
Agregação de Valor e Desperdício

Valor: o resultado que justifica o esforço empregado, segundo a ótica do cliente final. O Valor não se
realiza quando as expectativas são frustradas.

Agregação de Valor.
Quando a operação pertencente ao processo apresenta resultados de interesse do cliente. Exemplo:
a alteração física/química da matéria-prima (run time); a execução do projeto; a realização da venda;
a estadia do hóspede; etc.

Não Agregação de Valor, mas Necessário.

Atividades requeridas para que a atividade AV possa se realizar. Exemplo: o tempo de setup de uma
linha produtiva; a aprovação da entidade financiadora; o estudo do mercado;

Não Agregação de Valor e Desnecessário.

Atividades que não deveriam existir. Sua existência é um desperdício. Exemplo: esperando material
na linha; espera devido a atraso no fornecimento de dados para a confecção do projeto;
preenchimento de cadastro com informações desnecessárias ou redundantes; etc.
Professor Ailson A. Loper