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Administração da Produção e Operações
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Essa é a nossa quarta postagem da série "Conhecendo a Administração" e através dela
vamos falar um pouco sobre a administração da produção e operações, transmitindo seus
conceitos, situação do mercado de trabalho, falar um pouco sobre o profissional da área e
algumas de suas particularidades. A administração da produção, pode não ser a área
favorita dentre os graduandos e concluintes do curso de administração, porém, vale ressaltar
que ela possui a mesma importância que os demais setores do curso. Possuindo como
principal finalidade, o intuito de agregar valor ao produto final.
Confira também nosso texto sobre: Kaizen e a filosofia da melhoria contínua
A administração da produção e operações diz respeito àquelas atividades orientadas para a
produção de um bem físico ou até para a prestação de um serviço qualquer, por exemplo.
Dessa forma, podemos dizer que, a "produção" ligase mais à atividade industrial, enquanto
que "operações" voltase mais para a prestação de serviços. Nós também sabemos que a
administração da produção é a função administrativa responsável pelo desempenho de
técnicas de gestão da produção de bens e serviços, já que possui como principal finalidade o
desenvolvimento de produtos e serviços a partir de insumos.
Conceito da Administração da Produção
Como todos os setores da Administração, a produção também possui diversas conceituações,
sendo a mais utilizada a de Nigel Slack, onde ele diz que "A produção é a área responsável
por desenvolver produtos ou serviços a partir de insumos (matériasprimas, informações,
consumidores, etc.) através de um sistema lógico, criado racionalmente para realizar essa
transformação." (Slack, 1999). Transformação é o uso de recursos para mudar o estado ou
condição de algo para produzir saídas. A maioria das operações produz tanto produtos como
serviços, porém, são os processos de transformação que podem ser de diferentes tipos.
Apesar de não ser a única área da administração a se relacionar com a empresa e seu
negócio, a administração da produção é de suma importância para toda e qualquer
organização. A gestão da produção (como também é chamada), é responsável pela produção
dos bens e serviços que são disponibilizados posteriormente aos clientes, estes por sua vez,
são a razão da existência de uma empresa. Como muitos já sabem a administração está
interligada com diversas outras áreas, e com a produção não é diferente.
O processo de produção, principalmente sob o ponto de vista operacional, engloba os
recursos transformadores (atua como um agente catalisador, permitindo que a transformação
aconteça) e recursos a serem transformados (convertidos por meio do processo), onde após
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serem submetidos ao processo produtivo, dão origem ao produto final, ou seja, os bens e
serviços de uma organização. É certo dizer que, a administração da produção possui a
principal finalidade de transformar insumos em algum resultado pretendido. A transformação
pode ocorrer através do processamento de materiais, informação, ou consumidores.
A Administração da Produção nas Organizações
1. Volume: Sistema de grande volume de produção, possui alta repetição da tarefa,
possibilitando a especialização de trabalhadores e a sistematização dos procedimentos de
trabalho. Esse tipo de operação possui um baixo custo unitário, uma vez que seus custos
fixos são diluídos de acordo com os números que a produção apresenta (número elevado).
2. Variedade: Esse tipo de classificação, se refere aos produtos e serviços singulares
(únicos) e padronizados, que possuem um alto nível de customização. Nessa classificação os
produtos possuem uma melhor qualidade, entretanto, os produtos padronizados possuem
uma taxa menor de erro e como consequência custos baixos e maior qualidade.
3. Variabilidade (da demanda): Ocorre de acordo com a variação da demanda (que pode
ser estável ou instável). O seu custo vai depender da variação imposta pela demanda. Nesse
aspecto, é importante a empresa se preparar para os momentos de alta demanda, utilizando
se da contratação de profissionais temporários.
4. Visibilidade: Produção exposta ao cliente, com operações de alto contato, exigindo
funcionários qualificados para interagir com o público (varejo), e baixo contato, que possui um
custo menor por não exigir funcionários qualificados (ecommerce). Visibilidade baixa possui
uma alta usabilidade, trabalhando com prazos compridos e com custos e estoques reduzidos.
O profissional da Administração da Produção
O profissional de administração da produção, é um especialista em processos de fabricação e
possui responsabilidades como aumentar, otimizar e garantir a produção, assim como, se
certificar da qualidade final de tudo que é fabricado. O profissional pode trabalhar em
qualquer tipo de manufatura industrial, de pequeno a grande porte, pode atuar também nas
áreas de qualidade, manutenção, engenharia de processos, de produtos e técnicas de
operações. A maior demanda para este tipo de profissional está na região sudeste, em razão
do grande parque fabril.
Esse profissional deve ter em mente, que o mais importante a ser considerado ao término de
um processo produtivo, é a qualidade dos bens e serviços, a velocidade de entrega, a
confiabilidade e flexibilidade do que foi produzido e o custo da produção. Ao fim do ciclo, é
necessário e importante ressaltar os pontos positivos e negativos do processo, melhorando o
controle e as etapas do mesmo. O profissional da administração da produção deve ter
sempre o intuito de otimizar a produção cada vez mais, seja por meio de técnicas como o ciclo
PDCA, ou através da metodologia lean Seis Sigma, por exemplo.
Nos últimos anos, a evolução tecnológica, principalmente nas áreas de comunicações e
informática (tecnológica), ocorreu numa velocidade tão grande que seus impactos podem ser
sentidos em todas as áreas de uma organização. Diante desse cenário, as empresas
inflexíveis, concebidas para reproduzir serviços e produtos por meio de seus processos
rígidos, perdem demasiada competitividade. É praticamente certo dizer, que nos dias atuais, é
fundamental que as companhias tenham em mente a necessidade de se contratar a mente e
o coração (motivação) do trabalhador e não apenas a sua mãodeobra.
Conclusão Administração da Produção e Operações
Recapitulando, a administração da produção pode ser considerado como o campo de estudo
dos conceitos e técnicas aplicáveis à tomada de decisões na área da produção voltada às
empresas industriais, ou operações voltada para as empresas de serviços. O principal objetivo
dessa área é o de alcançar a eficiência e eficácia na administração dos recursos físicos e
materiais, possibilitando a empresa a transformação de matéria prima em produtos ou
serviços, agregando valor aos mesmos. É uma ciência prática, que trata dos problemas da
empresa de forma real e concreta.
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Segundo Slack (2002), a administração da produção envolve todos e os mesmos conjuntos
de atividades para qualquer organização independentemente do seu tamanho. Porém, para
que toda empresa atinja seus objetivos ela deve calcular e planejar antecipadamente a sua
produção, sendo que ao mesmo tempo deve existir também o monitoramento e o controle da
mesma. Para isso, existe o PCP (planejamento e controle da produção), que visa aumentar
as atividades e a eficiência e a eficácia da empresa através da administração da produção.
Sendo assim, com o que fora exposto no texto conseguimos perceber a importância do setor
de produção para uma empresa. Essa área tem sob sua responsabilidade os recursos físicos
e materiais de uma organização, transformando e realizando o seu processo produtivo. É
importante citarmos também, que no Brasil nós temos três setores principais quando falamos
em administração da produção, eles são: o setor primário (produzem matéria prima), o
secundário (transforma a matéria prima em manufatura) e o setor terciário (comercializa os
produtos). A preocupação com a eficácia do processo fica a cargo da estratégia da produção,
que utiliza um sistema lógico para realizar a transformação e concluir o ciclo do processo.
Até a próxima!
Veja também:
Administração Geral;
Administração de Marketing;
Administração de Recursos Humanos;
Administração de Materiais;
Administração Financeira e Orçamentária;
Administração de Sistemas de Informação.
Tags: Acadêmico , Administração
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