Sistemas Produtivos

As empresas geralmente são estudadas como um

sistema que TRANSFORMA, via um processamento,
entradas (insumos) em saídas (produtos) úteis aos
clientes.

Este sistema é chamado de Sistema Produtivo.

 Sistemas Produtivos
O Sistema de Produção é um conjunto de elementos, pessoas, máquinas e
processos responsáveis por produzir um produto ou serviço. Esses elementos se
interligam para alcançarem o objetivo final, que é produzir.

Recursos Recursos
transformados transformadores

INPUT OUTPUT
Materiais

Energia
CLIENTE
Informação
Produto/Serviço
Resíduos

Fornecedor Processar Cliente

Campos, Vicenti falconi. Gerenciamento do trabalho do dia-a-dia.Belo Horizonte:INDG Tecnologia e Serviços Ltda, 2004
 Sistemas Produtivos
Sistema de Produção

Recursos Recursos
transformados transformadores

Materiais

Energia CLIENTE
Informação
Produto
Serviço

Fornecedor Processar Cliente

Campos, Vicenti falconi. Gerenciamento do trabalho do dia-a-dia.Belo Horizonte:INDG Tecnologia e Serviços
Ltda, 2004
 Sistemas Produtivos

Exemplos de entradas, conversões e saídas

Sistemas Produtivos

Aluno com conhecimento

adquirido
Sistemas Produtivos
Sistemas Produtivos
 Funções dos Sistemas de Produção

Funções operacionais do PCP: projeto dos produtos, controle dos

estoques, recrutamento e treinamento de funcionários, aplicação dos
recursos financeiros, distribuição dos produtos, etc.

De uma forma geral estas funções podem ser agrupadas em três

funções básicas: Finanças, Produção e Marketing.
 Funções dos Sistemas de Produção

❖ A função de Produção consiste de todas as atividades que

diretamente estão relacionadas com a produção de bens ou
serviços.

•A função de Produção é o centro dos sistemas produtivos, sendo

responsável por gerar os bens ou serviços comercializados pelas empresas.
A função de Produção transforma insumos em bens ou serviços através de
um ou mais processos organizados de conversão.

❖ A essência da função de Produção consiste em adicionar valor aos bens

ou serviços durante o processo de transformação. Dentro deste
conceito, todas as atividades produtivas que não adicionarem valor aos
bens ou serviços devem ser consideradas como perdas e eliminadas.
 Funções dos Sistemas de Produção

A função de Marketing está encarregada de vender e promover os

bens e serviços produzidos por uma empresa, tomando decisões
sobre estratégias de publicidade e estimativas de preços para os
mesmos.

•Marketing está encarregada de contactar com os clientes e sentir o

mercado visando por um lado (médio e curto prazo) abastecer a Produção
com informações sobre a demanda pelos produtos atuais, permitindo o
planejamento e programação da produção, e por outro (longo prazo)
buscar informações sobre potenciais necessidades dos clientes visando o
projeto de novos bens ou serviços a serem desenvolvidos.
 Funções dos Sistemas de Produção

A função de Finanças esta encarregada de administrar os

recursos financeiros da empresa e alocá-los onde forem
necessários.

• Finanças deve providenciar a orçamentação e acompanhamento de

receitas e despesas, a provisão de fundos para atender este
orçamento, e a análise econômica dos investimentos produtivos.

•Periodicamente Finanças deve, em conjunto com Produção e

Marketing, preparar um orçamento de longo prazo prevendo as
receitas e despesas que ocorrerão para o patamar de produção
projetado dentro do planejamento estratégico da produção.
Classificação dos sistemas produtivos

‒ Os sistemas contínuos
‒ Os sistemas em massa
‒ Os sistemas em lotes
‒ Os sistemas sob encomenda
 Sistemas Produtivos
Volume

Muito baixo Baixo Médio Alto Muito Alto

Construção
de um navio Projeto
Muito Alto Posicional
Perfuração
de poços
Variedade

Ferramentaria Job Shop

Alto
especializadas Processo
Gráfica
Produtos
Farmacêuticos Lotes ou
Médio Batelada
Fabrica de
Roupas
Fabrica de
Refrigerantes Massa
Baixo Linear
Fabrica de
Carros
Siderúrgica
Muito Baixa Continuo Eletricidade
Celulose
 Classificação dos Sistemas de Produção

Essa classificação Independe do tipo de produto em si, mas da forma

como os sistemas são organizados ara atender a demanda.
Repetitivos em
Repetitivos em Lotes Sob Encomenda
100.000 carros ano Massa

x
6.000 carros ano

x
01 carros ano

x
 LAYOUTS DE SISTEMAS PRODUTIVOS

5 tipos de layout de sistemas de manufatura podem

ser identificados:
– Job shop (layout funcional ou por processo);
– Flow shop (layout por produto);
– Fixo ou posicional;
– Processos contínuos.
– Células.
LAYOUTS DE SISTEMAS PRODUTIVOS
Por processo - Layout Funcional - Job Shop
Por processo - Layout Funcional - Job Shop

Exemplos:
– Usinagem de moldes e matrizes;
– Hospital;
– Supermercado;
– Ferramentaria;
– Biblioteca.
 Por processo - Layout Funcional - Job Shop
Supermercado;
 Sistemas de Produção
Por tipo de operações

Rep. em
Contínuo Rep. em Lotes Projeto
Massa
Volume de produção Alto Alto Médio Baixo
Variedade de
Pequena Média Grande Grande
produtos
Flexibilidade Baixa Média Alta Alta
Qualificação da MOD Baixa Média Alta Alta
Layout Por
Por produto Por produto Por processo
processo/Celular
Capacidade ociosa Baixa Baixa Média Alta
Leadtimes Baixo Baixo Médio Alto
Fluxo de informações Baixo Médio Alto Alto
Produtos Contínuos Em lotes Em lotes Unitário

Manufatura Enxuta
 Classificação dos Sistemas de Produção
Existem várias formas de classificar os sistemas de
produção.

• I - Pelo grau de padronização dos produtos:

padronizados; sob medida.
• II - Pelo tipo de operação que sofrem os
produtos:
‒ contínuos;
‒ repetitivos em massa;
‒ repetitivos em lote;
‒ por projeto.
• III - Pela natureza do produto: bens, serviços.
 Classificação dos Sistemas de Produção
II - Por tipo de operações
• Pelo tipo de operação que sofrem os produtos:
‒ contínuos;
‒ repetitivos em massa;
‒ repetitivos em lote;
‒ por projeto.

Os processos contínuos envolvem a produção de bens ou serviços

que não podem ser identificados individualmente,

Processos discretos envolvem a produção de bens ou serviços que

podem ser isolados, em lotes ou unidades, particularizando-os uns
dos outros.

‒ Repetitivos em massa,
‒ Repetitivos em lotes,
‒ Processos por projeto.
 Classificação dos Sistemas de Produção
II - Por tipo de operações

Os processos contínuos são empregados quando

existe uma alta uniformidade na produção e demanda de
bens ou serviços, fazendo com que os produtos e os
processos produtivos sejam totalmente interdependentes,
favorecendo a automatização, não existindo flexibilidade
no sistema.
• São necessários altos investimentos em equipamentos e instalações, a
mão-de-obra é empregada apenas para a condução e manutenção das
instalações, sendo seu custo insignificante em relação aos outros fatores
produtivos.
 Classificação dos Sistemas de Produção
II - Por tipo de operações
Os processos contínuos

Estoques
Estoques

MP PA
de MP

de PA
Processo Produtivo

Grandes
quantidades VIDEO PROCESSO PELOTIZAÇÃO VALE
em estoque de E SUZANO PAPEL E CELULOSE Grandes
pequena quantidades
variedade de em estoque de
MP pequena
variedade de
PA.
 Classificação dos Sistemas de Produção
II - Por tipo de operações
Os processos contínuos possuem as seguintes características:
‒ alto volume de produção;
‒ baixíssima flexibilidade;
‒ produtos padronizados;
‒ necessidade de controle de qualidade por meio de testes e
indicadores percentuais;
‒ supervisão da produção mais complexa.
Ex: Energia elétrica, petróleo e derivados, produtos químicos de uma forma
geral, as petroquímicas, siderúrgicas, fábricas de papel, etc.
 Classificação dos Sistemas de Produção
Os processos contínuos
Sistemas com grande automação dos processos, baixa flexibilidade para
mudança de produto. Altos investimentos em equipamentos e instalações. Mão
de obra empregada para a condução, manutenção das instalações.

Estoques
Estoques

MP PA
de MP

de PA
Processo Produtivo

+ -
Grandes Dinâmica do PCP
quantidades PMP define Velocidade do Fluxo
em estoque de Foco na Logística de Abastecimento de MP e Distribuição de PA
pequena
variedade de Grandes
MP O foco principal do PCP recai como administrar a logística de quantidades
abastecimento das MP e a de distribuição dos PA. em estoque de
pequena
variedade de
Dificilmente se terá um setor de PCP, este é delegado para as PA.
atividades de logística uma vez que seus custos são altos.
 Classificação dos Sistemas de Produção
II - Por tipo de operações
Os processos repetitivos em massa são aqueles
empregados na produção em grande escala de
produtos altamente padronizados.

A demanda pelos produtos são estáveis fazendo com que seus projetos
tenham pouca alteração no curto prazo, possibilitando a montagem de uma
estrutura produtiva altamente especializada e pouco flexível, onde os altos
investimentos possam ser amortizados durante um longo prazo.

Neste sistema produtivo a variação entre os produtos acabados se dá

geralmente apenas a nível de montagem final, sendo seus componentes
padronizados de forma a permitir a produção em grande escala.

A produção em massa é usada para fabricar uma alta quantidade de

produtos, porém, com uma pequena variedade entre eles. Os processos são
padronizados e têm a possibilidade de serem automatizados para produzir
produtos similares, com pouca ou nenhuma diferenciação.
 Classificação dos Sistemas de Produção
II - Por tipo de operações
Processos repetitivos em massa

Supermercados

ROP = TC ROP = TC ROP = TC ROP = TC

Estoques
Estoques

MP PA
de MP

de PA
TC = TD/D

ROP = TC ROP = TC ROP = TC ROP = TC

PMP define Velocidade do Fluxo

https://www.youtube.com/watch?v=N4QFjJPu-aM

Montagem de um Carro do Inicio ao fim

Exercício: Identifique os processos de fabricação
 Classificação dos Sistemas de Produção
II - Por tipo de operações
Processos repetitivos em massa

Ex: Fabricação de automóveis, eletrodomésticos, produtos

têxteis, produtos cerâmicos, abate e beneficiamento de
aves, suínos, gado, etc., e serviços em grande escala
como transporte aéreo, editoração de jornais e revistas,
etc.
 Classificação dos Sistemas de Produção
II - Por tipo de operações
Repetitivos em Lote
Os processos repetitivos em lote ou bateladas
caracterizam-se pela produção de um volume médio de bens ou
serviços padronizados em lotes, sendo que cada lote segue uma
série de operações que necessita ser programada a medida que as
operações anteriores forem realizadas.

•O sistema produtivo deve ser relativamente flexível,

empregando equipamentos pouco especializados e mão-de-
obra polivalente, visando atender diferentes pedidos dos
clientes e flutuações da demanda.
•Ex: produtos têxteis em pequena escala, sapatos, alimentos industrializados,
ferragens, restaurantes, etc. Fábrica para 6.000 carros /ano.
 Classificação dos Sistemas de Produção
II - Por tipo de operações
Repetitivos em Lote

•Ex: Manufatura de máquinas ferramentas, produtos têxteis em

pequena escala, sapatos, alimentos industrializados, ferragens,
restaurantes, etc. Fábrica para 6.000 carros /ano.
 Classificação dos Sistemas de Produção
II - Por tipo de operações
Repetitivos em Lote

➢ Arranjo Físico por processo

LAY OUT por Processo/departamental: Trabalha com a lógica de

manter estoques como forma de garantir o atendimento da etapa
seguinte. Responsável pelos sete desperdícios.

➢ Arranjo Físico CELULAR

LAYOUT CELULAR - Produção Focalizada em Células: Utilizada
para eliminar ou reduzir os sete desperdícios.
 Classificação dos Sistemas de Produção
II - Por tipo de operações
Repetitivos em Lote Arranjo Físico por processo

A1 A2 A3
 Classificação dos Sistemas de Produção
II - Por tipo de operações
Repetitivos em Lote
Arranjo Físico por processo

Tarefa X 1 2 3 6 6

1 5
Tarefa Y 5

2 3
 Desperdícios
“Para mim, os custos existem para serem
eliminados, não calculados”.
Taiichi Ohno (1912-1990) Sistema Toyota de Produção

• desperdício de superprodução;

• desperdício de espera;

• desperdício de movimentação e transporte;

• desperdício de processamento;

• desperdício de estoque;

• desperdício de produtos defeituosos.

 Classificação dos Sistemas de Produção
II - Por tipo de operações Repetitivos em Lote
Arranjo Físico CELULAR
Trata-se da divisão da fábrica em várias mini fábricas.

Família 3 Família 1 Família 2

Sai do Lay out por Processo para Manufatura Celular
Manufatura Celular
 Classificação dos Sistemas de Produção
II - Por tipo de operações Repetitivos em Lote

Arranjo Físico CELULAR

É aquele em que os recursos transformados, entrando na

operação, são pré-selecionados para movimentar-se para uma
parte específica da operação na qual todos os recursos
transformadores necessários a atender a suas necessidades
imediatas de processamento se encontram;
 Sistemas Repetitivos em Lotes e PCP- Arranjo Celular

LAYOUT CELULAR - As máquinas são agrupadas em células.

Cada célula é formada para produzir uma única família de
peças. Dentro da célula, as peças de uma família são
processadas desde a matéria-prima até a peça acabada.

PA MP
 Sistemas Repetitivos em Lotes e PCP

Arranjo Físico CELULAR

Vantagens:
1. Os setups são minizados ou eliminados;
2. Lotes econômicos de produção pequeno;
3. Tempo de conclusão (lead time) menores;
4. Estoques em processos reduzidos;
5. Problemas de qualidade identificados de imediato.
6. A redução das distâncias entre as operações
minimiza as atividades de transporte e manuseio de
materiais.
 Sistemas Repetitivos em Lotes

LAY OUT por Processo LAY OUT CELULAR

Kanban
MP

TC TC

TC

KanbanPC Kanban PC

TC
TC

KanbanPA

Vídeo fábrica de móveis

Como vc representaria este processo e os estoques
Móveis Kappesberg | Institucional - 2015

https://www.youtube.com/watch?v=jSEuILEBp2A
 Classificação dos Sistemas de Produção
II - Por tipo de operações
Sistemas de Produção sob encomenda ou Por projeto

Os processos por projeto tem como finalidade o

atendimento de uma necessidade específica dos cliente, com todas
as suas atividades voltadas para esta meta.

•Os produtos têm uma data específica para serem concluídos e,

uma vez concluídos, o sistema produtivo se volta para um novo
projeto. São concebidos em estreita ligação com os clientes, de
modo que suas especificações impõem uma organização
dedicada ao projeto. Exige-se alta flexibilidade dos recursos
produtivos.
 Classificação dos Sistemas de Produção
II - Por tipo de operações
Por projeto

Incrível e Moderno Processo de Fabricação e

Montagem de Aeronaves da Boeing -
Tecnologia Incrível
https://www.youtube.com/watch?v=
QDQVS5_QGcQ

Ex: navios, aviões, usinas hidroelétricas, etc., e na prestação de

serviços específicos como agências de propaganda, escritórios de
advocacia, arquitetura, etc. Carros personalizados.
 Tipos de Desperdício

Superprodução
Produção demasiada de produtos para o próximo processo ou para o
cliente.

Produção de itens para os quais não há demanda, gerando perda com

excesso de pessoal, de estoque e com os custos de transporte devido
ao estoque excessivo

Exemplos: Produção de peças na segunda-feira que serão expedidas

ao cliente somente na sexta-feira; Produção de peças não
requisitadas, somente porque há máquinas e pessoas disponíveis.
 Tipos de Desperdício

Estoque excessivo
Armazenagem em excesso de produtos, resultando em um custo
excessivo de fabricação (custos extras de inventário).

Exemplos: Muitos dias de estoque de matéria-prima; Uma caixa

contendo muitas peças que precisam ser montadas depois de
passarem pela máquina.
 Tipos de Desperdício

Movimentos desnecessários
Qualquer movimento inútil que os funcionários têm que
fazer durante o trabalho, tais como procurar, pegar ou
empilhar peças, ferramentas, etc. Caminhar também é perda.

Exemplos: Virar-se para pegar uma peça ou uma

ferramenta; Procurar em uma caixa cheia de peças para
encontrar a correta.
 Tipos de Desperdício

Excesso de Transporte

Movimento de estoque em processo por longas distâncias,

criação de transporte ineficiente ou movimentação de
materiais, peças ou produtos acabados para dentro ou fora do
estoque ou entre processos.

Exemplos: Mover peças para áreas de estoque; Transportar

peças da área de máquinas para a área de montagem final.
 Tipos de Desperdício

Esperas

Funcionários que servem apenas para vigiar uma máquina

automática ou que ficam esperando pelo próximo passo no
processamento, ferramenta, suprimento, peça, etc., ou que
simplesmente não têm trabalho para fazer devido a uma falta
de estoque, atrasos no processamento, interrupção do
funcionamento de equipamentos e gargalos de capacidade.

Exemplos: Espera pela entrega da matéria-prima; Espera

para uma máquina completar seu ciclo.
 Tipos de Desperdício

Superprocessamento

Passos desnecessários para processar as peças.

Processamento ineficiente devido a uma ferramenta ou ao
projeto de baixa qualidade do produto, causando movimento
desnecessário e produzindo defeitos. Geram-se perdas
quando se oferecem produtos com qualidade superior à
necessária.

Exemplos: : Pintar a estrutura do assento de um automóvel

que será coberta com couro e o cliente nunca a verá;
Inspeção, lavagem, etc
 Tipos de Desperdício

Desperdício da Criatividade
Perda de tempo, ideias, habilidades, melhorias e
oportunidades de aprendizagem por não envolver ou ouvir
seus funcionários.

Exemplos: Comprar nova peça de um equipamento sem a

opinião de operadores, comerciantes capacitados, etc. Fazer
mudanças no processo do chão de fábrica sem ouvir a
opinião dos operadores.
 Classificação dos Sistemas de Produção
II - Por tipo de operações
Por projeto

Os processos por projeto tem como finalidade o

atendimento de uma necessidade específica dos cliente, com todas
as suas atividades voltadas para esta meta.

•Os produtos têm uma data específica para serem concluídos e,

uma vez concluídos, o sistema produtivo se volta para um novo
projeto. São concebidos em estreita ligação com os clientes, de
modo que suas especificações impõem uma organização
dedicada ao projeto. Exige-se alta flexibilidade dos recursos
produtivos.
 Classificação dos Sistemas de Produção
II - Por tipo de operações
Por projeto

Incrível e Moderno Processo de Fabricação e

Montagem de Aeronaves da Boeing -
Tecnologia Incrível
https://www.youtube.com/watch?v=
QDQVS5_QGcQ

Ex: navios, aviões, usinas hidroelétricas, etc., e na prestação de

serviços específicos como agências de propaganda, escritórios de
advocacia, arquitetura, etc. Carros personalizados.
 Classificação dos Sistemas de Produção
III - Pela natureza do produto: bens, serviços.

Os sistemas de produção podem estar voltados para a

geração de bens ou de serviços.

Quando o produto fabricado é algo tangível, como um carro,

uma geladeira ou uma bola, podendo ser tocado e visto, diz-se
que o sistema de produção é uma manufatura de bens.

Por outro lado, quando o produto gerado é intangível,

podendo apenas ser sentido, como uma consulta médica, um
filme ou transporte de pessoas, diz-se que o sistema de
produção é um prestador de serviços.
 Classificação dos Sistemas de Produção
III - Pela natureza do produto: bens, serviços.

Manufatura
❖ Geralmente o produto é concreto
❖ A posse é transferida quando uma compra é efetuada
❖ O produto pode ser revendido
❖ O produto pode ser desmonstado
❖ O produto pode ser estocado por vendedores e compradores
❖ O consumo depende da produção
❖ Produção, venda e consumo são feitos em locais diferentes
❖ O produto pode ser transportado
❖ É possível contato indireto entre empresa e cliente
 Classificação dos Sistemas de Produção
III - Pela natureza do produto: bens, serviços.

Serviços
➢ Geralmente o serviço é intangível
➢ Geralmente a posse não é transferida
➢ O serviço não pode ser revendido
➢ Normalmente o serviço não pode ser demonstrado com eficácia (ele
não existe antes da compra)
➢ O serviço não pode ser estocado
➢ Produção e consumo geralmente coincidem
➢ Produção, consumo e, frequentemente, a venda, são feitos no
mesmo local.
➢ O serviço não pode ser transportado (embora os “produtores”
frequentemente possam)
➢ O comprador/cliente participa diretamente da produção
➢ Na maioria dos casos, o contato direto é necessário
 Classificação dos Sistemas de Produção

MANUFATURA X SERVIÇOS

Na prática a maioria das empresas está situada entre

estes dois extremos, produzindo simultaneamente
bens e serviços.
Conheça o TPS | Sistema Toyota de Produção
https://www.youtube.com/watch?v=61XeVq-1xbY