Curitiba 8 de fevereiro de 2022 – Adm.

Produção – UFPR

Administração da
Produção
Sumário

• Retomada:
• A empresa como um sistema aberto

• Fundamentos da Administração da Produção

• Conceito
•Organizações
•Tipos de Organizações
• Administração
•Ciclo da Atividade Administrativa
•As Atividades das Organizações
•Administração da Produção (ou da operação)
•O Modelo de Transformação
• Evolução Histórica da Produção

Professor Ailson A. Loper

Retomada
A empresa como um sistema Aberto

AMBIENTE
ENTRADAS SAÍDAS

Rec. Humanos Bens

Rec. Financeiros Serviços
EMPRESA
Rec. Materiais Informação
Informações Resíduos
Processo de
Produção

Retroação (feedback)

Professor Ailson A. Loper

Sumário

Fundamentos da
Administração da Produção

Professor Ailson A. Loper

Adm da Produção
Conceito

Gestão do processo de conversão que transforma insumos, tais como matéria-prima

e mão-de-obra , em resultados na forma de produtos acabados e serviços.

Engenharia de Produção dedica-se à concepção, melhoria e implementação de

sistemas que envolvem pessoas, materiais, informações, equipamentos, energia e o
ambiente.

É a administração do Sistema de Produção.

Trata da maneira pela qual as organizações produzem bens e serviços.

Gerentes de produção => pessoas que administram a produção de bens e serviços.

Função Produção – É a reunião dos recursos destinados à produção de bens e

serviços.
Professor Ailson A. Loper
Adm da Produção
Organizações

Uma organização é um arranjo sistemático de duas ou mais pessoas que cumprem papéis formais e
compartilham um propósito comum. Robbins (2002)

Uma organização é definida como duas ou mais pessoas trabalhando juntas, cooperativamente dentro de
limites identificáveis, para alcançar um objetivo ou meta comum. Silva (2001)

Organização como sendo duas ou mais pessoas trabalhando juntas e de modo estruturado para alcançar um
objetivo específico ou um conjunto de objetivos. Stoner & Freeman (1985)

+ de uma pessoa
de forma estruturada
objetivos comuns
Professor Ailson A. Loper
Adm da Produção
Tipos de Organizações

De acordo com sua atividade econômica.

Classificação Nacional de Atividades Econômicas – CNAE – IBGE.

Setor Primário
Organizações da área extrativista, agropecuária, Silvicultura e pesca.
Relacionado ao uso dos recursos naturais.

Setor Secundário
Organizações da área manufatureira.
Relacionado a matéria-prima transformada em produto em uma fábrica

Setor Terciário
Organizações da área de serviços.
Serviços empresariais, comerciais, de infra-estrutura, sociais e pessoais, de administração pública.

Professor Ailson A. Loper

Adm da Produção
Administração

É o processo de planejar, organizar, liderar e controlar o trabalho das pessoas da organização e de usar da
melhor forma possível os recursos disponíveis da organização para conseguir realizar os objetivos
estabelecidos. Stoner e Freeman (1985)

A tarefa básica da administração é a de fazer as coisas por meio das pessoas, de maneira eficiente e eficaz. A
administração é o processo de planejar, organizar, dirigir e controlar o uso de recursos a fim de alcançar
objetivos estabelecidos. Chiavenato (2000)

Administração é o trabalho com recursos humanos, financeiros e materiais para atingir objetivos
organizacionais, por meio do desempenho das funções de planejar, organizar, liderar e controlar. Megginson
et al. (1998)

É o processo de tomar e colocar em prática, decisões sobre objetivos e utilização de recursos, salientando que
as decisões abrangem quatro funções: planejamento, organização, execução e controle. Maximiano (2002)

Planejar+organizar+liderar+controlar
Utilização de recursos, principalmente o humano.
Objetivos Professor Ailson A. Loper
Adm da Produção
Ciclo da Atividade Administrativa

Processo é uma forma sistemática de fazer as coisas. Todos os processos de administração ocorrem na forma
destes ciclos, que podem ser utilizados em maior ou menor escala.

Professor Ailson A. Loper

Adm da Produção
As Atividades das Organizações

Atividades mercadológicas - São atividades ligadas à busca de demanda e incluem ações de marketing
e vendas.

Atividades contábeis – Produção de informações úteis aos usuários da contabilidade para a tomada de
decisões. (Contabilidade financeira, Contabilidade de custos, Contabilidade gerencial)

Atividades de gestão de pessoas – A seleção, contratação, treinamento e demissão de funcionários.

Atividades logísticas - São atividades normalmente ligadas aos materiais físicos necessários ao
funcionamento de uma organização

Atividades de produção (ou da operação) - São atividades diretamente ligadas ao processo produtivo

A função PRODUÇÃO é central a todas as organizações.

Professor Ailson A. Loper
Adm da Produção
Administração da Produção (ou da operação)

A partir de uma estratégia corporativa, a administração da produção pode ser definida como o gerenciamento
dos recursos diretos que são necessários para a obtenção dos produtos e serviços de uma organização.
Davis et al. (2001)

A função de operações engloba todas as atividades diretamente ligadas à produção de bens ou ao

fornecimento de serviços. Stevenson (2001)

São as atividades, decisões e responsabilidades dos gerentes de produção. Slack et al. (2002)

Professor Ailson A. Loper

Adm da Produção
O Modelo de Transformação

O processo de produção, sob o ponto de vista operacional, envolve recursos a serem transformados e recursos
transformadores que, submetidos ao processo produtivo, dão origem ao produto final, ou seja, aos bens e
serviços criados pela organização.

A função produção está focada na transformação de certos insumos em algum resultado desejado.

Professor Ailson A. Loper

Adm da Produção
O Modelo de Transformação
ENTRADAS

Recursos a serem transformados:

Recursos que serão convertidos por meio de um processo de produção.
Matérias-primas e componentes;
Informações;
Consumidores.

Recursos transformadores:
Recursos que agem sobre os recursos a serem transformados.
Não sofrem transformações diretamente, apenas permitem que a transformação aconteça.
Instalações, (os prédios, máquinas, equipamentos, terreno etc);
Conhecimento, (tecnologia do processo de produção e a necessidade do domínio da técnica know-how).
Funcionários para operar, manter, planejar e administrar a produção.

Professor Ailson A. Loper

Adm da Produção
O Modelo de Transformação
TRANSFORMAÇÃO

Processamento de materiais: pode transformar suas propriedades físicas (composição, forma ou

características), sua localização (p. ex., entrega de encomendas), sua posse ou propriedade (p. ex., vendas no
varejo) ou proporcionar acomodação ou estocagem (p. ex., armazém). O processamento de materiais ocorre
em organizações do tipo manufatura, empresas de mineração e extração, operações de varejo, armazéns,
serviços postais, transportadores de cargas etc.

Processamento de informações: pode transformar suas propriedades informativas (forma da

informação), sua posse (p. ex., venda dos resultados de uma pesquisa de mercado), sua localização (p. ex.,
telecomunicações) ou possibilitar a sua estocagem (p. ex., em arquivos e biblioteca). São exemplos de
processamento de informações o trabalho de contadores, advogados, bancos, empresas de pesquisa de
marketing, analistas financeiros, empresas de telecomunicações, bureaus de armazenamento de dados etc.

Processamento de consumidores: pode transformar suas propriedades físicas (p. ex., um spa ou clínica
de emagrecimento, um cabeleireiro), acomodá-los (p. ex., hotéis e pensões), mudar a sua localização (p. ex.,
serviços de transportes de passageiros) ou seu estado fisiológico (p. ex., hospitais ou restaurantes) e seu
estado psicológico (p. ex., serviços de entretenimento, rádios, teatros, cinema, parques).
Professor Ailson A. Loper
Adm da Produção
O Modelo de Transformação
TRANSFORMAÇÃO

Processamento Processamento Processamento de

de materiais de informações consumidores
Todas as operações de manufaturas Contadores Cabeleireiros
Empresas de mineração e extração Matriz de banco Hospitais
Operações de varejo Empresa de pesquisa de marketing Transporte de massa
Armazéns Analistas financeiros Teatro
Serviços postais Serviços de notícias Parque temático
Embarque de containers Empresa de telecomunicações Dentista
Transportadoras

Professor Ailson A. Loper

Adm da Produção
O Modelo de Transformação
SAÍDAS

As saídas do processo produtivo, são o produto final desejado e,

eventualmente, outros sub-produtos, desejados ou não.

Professor Ailson A. Loper

 Adm da Produção Evolução da Sociedade Humana
Fonte: TOFLER, Alvin . A Terceira Onda Ed.Record.SP, 1987

Sociedade Nômade Agrícola Industrial Conhecimento

Início, Fogo e Armas Fixação à terra, Revolução Tecnologias da

Onda primitivas Industrial
agricultura informação
Atividade Coletar Produção agrícola, Produção em
Principal série Gerar conhecimento
alimentos comércio
Distribuição Tribos Nômades População rural, Concentração em Espaço virtual
Geográfica dispersa cidades Anywhere
Fonte de Domínio Descobrimentos Processos Informações e
Riquezas Físico posses, terras industriais Tecnologias
Centro do Força Bruta, Armas, extensão Armas, Capital, Know How,
Poder Maior Tribo territorial máquina Softwares, hardwares
Poder Curandeiros, Igreja, Mercado, Parcerias, interações
subjacente pajés religiões política Relacionamentos
Cultura, Oral, Oral , Imprensa, livros, Internet, realidade
Informação Figurativa Manuscritos rádio virtual

Fator
Mão de Recursos Informação
Predominante Capital
Obra Naturais Conhecimento
Adm da Produção

Evolução Histórica da Produção

Primeiro período – Revolução Industrial (+-1800)

1ª Rev. Industrial - 1780 – do carvão e do ferro
Máquina de fiar (James Hargreaves), Nova Doutrina Econômica (Adam Smith), Aperfeiçoamento do motor a
vapor (James Watt), Conceito da utilização de peças intercambiáveis (Eli Whitney), Criação da primeira
calculadora mecânica (Charles Babbage)
2ª Rev. Industrial - 1850 – do aço e da eletricidade
Processo de fabricação do aço industrial (Henry Bessemer), Aperfeiçoamento do motor a combustão (Gottlieb
Daimler), Invenção do automóvel (Gottlieb Daimler e KarlBenz)

Segundo período – Pesquisas por tentativas, erros e acertos (+-1911)

Pesquisadores organizacionais, Pesquisas nesse período resultaram na Abordagem Clássica da Administração.
Escola da administração científica (Taylor); Estudos dos movimentos e da psicologia industrial (Frank e Lillian
Gilbreth); Gráfico de Gantt para programação de atividades (Henry Gantt); Criação da primeira linha de
montagem móvel (Ford); Escola clássica da administração (Fayol)

Professor Ailson A. Loper

Adm da Produção

Evolução Histórica da Produção

Terceiro período – Consolidação da ciência da administração (+-1930)

Abordagem comportamental da administração (Mayo); Controle estatístico da qualidade (Walter Shewhart);
Técnica da amostragem do trabalho (Tippet)

Quarto período – Abordagem quantitativa (+-1940)

Origem durante a Segunda Guerra Mundial, aplicação de matemática, estatística, pesquisa operacional e
outras técnicas, para auxílio à tomada de decisão
Pesquisa operacional (Blackett); Administração de projetos por PERT e CPM Final da década de 1950;
Programação linear - método simplex (George Dantzig); Ergonomia; Engenharia de valor (Lawrence D. Miles)

Professor Ailson A. Loper

Adm da Produção

Evolução Histórica da Produção

Quinto período – Qualidade e excelência organizacional (+-1970)

Ênfase na qualidade (Gurus da qualidade); Sistema Toyota de produção (Taiichi Ohno); Material Requirements
Planning; Ênfase na estratégia de operações (Wickham Skinner); Normas da Série ISO 9000

Sexto período – Abordagem de coordenação da cadeia de suprimentos (+-1990)

Vendor Managed Inventory; Efficient Consumer Response; Collaborative Planning, Forecasting and
Replenishment; Comércio eletrônico

Professor Ailson A. Loper

Adm da Produção
Leitura Complementar

Evolução das Escolas de administração

Professor Ailson A. Loper