Alimentação Saudável

 O que é a alimentação saudável?

A alimentação saudável consiste em uma alimentação variada, equilibrada e completa.

Deve proporcionar energia e um bem-estar completo.

 Qual é a diferença entre nutriente e alimento?

Um nutriente é um composto orgânico e inorgânico que constituem um alimento, como os

glícidos e vitaminas, o alimento é um composto orgânico e inorgânico que satisfazem as
necessidades vitais de um ser vivo.

 Roda dos alimentos VS pirâmide dos alimentos

“A Roda dos alimentos ajuda a escolher e a combinar os alimentos que devem integrar a

alimentação diária, através de um círculo, dividido em grupos de diferentes tamanhos, que
agregam os alimentos com propriedades nutricionais semelhantes.” [1]

 Alimentação como medida preventiva de doenças da atualidade:

- Ter uma alimentação saudável, equilibrada e variada, com foco nos vegetais, frutas,
cereais, leguminosas...

- Prática de exercício físico

- ter um IMC ideal e dentro das normas definidas

- Não fumar nem beber bebidas alcoólicas

Desenvolvimento

 Dieta VS regime alimentar

A dieta:

-São todos os alimentos que consumimos diariamente

-Variam perante os fatores biológicos, familiares e culturais

-Cada sociedade pode ter uma dieta variando de acordo com a sua religião e o seu estado
financeiro

-Uma dieta pode ser considerada normal para uma sociedade enquanto para outra pode
ser considerada inaceitável

O regime alimentar:

-É ajustado as necessidades e exigências pessoais

-Consiste na quantidade e variedade de alimentos que fornecem energia e nutrientes para

satisfazer as necessidades especificas de um corpo

-Ter um regime alimentar variado e equilibrado ao próprio ser é ter um regime saudável

Tipos de regime alimentar:

 Vegetarianismo- é um exemplo de regime alimentar que se baseia numa
ingestão de alimentos que exclui carne e peixe
 Ovo-vegetariano- consomem ovos, mas não lacticínios
 Vegano-não consome ovos, lacticínios ou outros derivados de origem
animal

 Dieta mediterrânica
-É um estilo de vida e um modelo cultural que se baseia em práticas produtivas da
agricultura e pesca.
-A dieta recomenda a ingestão de cereais, frutos, vegetais, produtos lácteos, carne e
peixe.
-A dieta mediterrânica apresenta baixos níveis de gorduras saturadas, prejudiciais à
saúde, elevado nível de nutrientes antioxidantes que são essências ao sistema
cardiovascular.
-Especialistas afirmam que habitantes da região mediterrânica apresentam menos
casos de cancro, menos casos de doenças cardiovasculares e maior longevidade devido
a sua alimentação.
 Veganismo
-É um estilo de vida que tem como principal foco a não colaboração com a exploração
de animais, proteção do meio ambiente e promoção de saúde
-As pessoas que praticam o veganismo não consumem produtos de origem animal
-Evitam comprar também qualquer tipo de produtos de origem animal
-As pessoas que o praticam devem ser acompanhadas por um nutricionista pois,
muitas delas desenvolvem carências de vitamina B12 e cálcio

 Como é que podemos alterar a receita deste bolo de cenoura fazendo com que fique
mais saudável?
-Receita original:
[1] https://www.google.com/search?q=roda+dos+alimentos+o+que+
%C3%A9+e+para+que+serve&rlz=1C1ISCS_pt-
PTPT1007PT1007&sxsrf=ALiCzsbNGAQrKQAIh_RpaDMC8uUtO2u3MA
%3A1667909300586&ei=tEZqY4GmI6fl7_UP9rG7sAg&ved=0ahUKEwiB0IOrxp77AhWn8rsI
HfbYDoYQ4dUDCA8&uact=5&oq=roda+dos+alimentos+o+que+
%C3%A9+e+para+que+serve&gs_lcp=Cgxnd3Mtd2l6LXNlcnAQAzIGCAAQFhAeMgYIABAWE
B46CggAEEcQ1gQQsAM6BQgAEIAEOgUIABCGA0oECE0YAUoECEEYAEoECEYYAFCFBFjwMm
CiNWgBcAF4AIABuwKIAbkYkgEIMC4yNC4wLjGYAQCgAQHIAQjAAQE&sclient=gws-wiz-serp