Bioenergética
Respiração Celular
-Quebra (por oxidação) de matéria orgânica (principal:
glicose para a produção de energia.
Obs: várias moléculas orgânicas podem ser usadas na
resp. celular:
-glicose
-outros glicídios
-lip
-prot
-subst. Biodegradáveis no geral: usadas como
combustíveis na R.C de alguma forma de vida (ex:
bact. que comem petróleo)
Glicose ---> 38ATP
ATP: adenosina-trisfosfato
Adenina (base N) + Ribose (pentose) + 3 fosfato
(fosfato)
ATP+H2O ---> ADP + H3PO4 + 7,3 Kcal/mol
Tipos de respiração
-Aeróbica: Usa O2 como agente oxidante para quebrar
completamente a matéria orgânica em produtos
inorgânicos; com alto saldo de energia (até 38ATP)
Glicose + O2 CO2 + H2O (prod. Inorg.)
-Anaeróbica: Não usa O2
-Principal ex.: Fermentação: não usa agente oxidante;
quebra parcialmente a matéria orgânica em produtos
orgânicos em produtos org.; baixo saldo de energia (2
ATP)
-Fermentação Láctica: glicose  ác. Láctico
-Fermentação Alcoólica: Glicose  Etanol + CO2
(etanol org.)
Tipos de seres quanto à respiração celular
-Anaeróbicos Restritos só sobrevivem com resp.
anaeróbica (só vivem sem O2 = 02 é letal por oxidação
Obs: bact. anaer. em alimentos enlatados liberam CO2
na resp. anaerob.: estufam a lata
-Anaeróbicos Facultativos: sobrevivem com resp.
anaerób. Ou aerób. (c/ ou s/ O2)
-Aeróbicos: Só sobrevivem com resp. aerób. (vivem c/
O2)
-Glicose = base para fermentação e resp. aerób.
-quebra glicose em ácido pirúvico, em anaerobiose,
no hialoplasma
-NAD= Nicotinamida-Adenina-Dinucleotídeo
-FAD=Flavina-Adenina-Dinucleotídeo
-esses dois são aceptores intermediários de
elétrons/hidrogênios: transportam H com elétrons
ricos em energia
-todos os processos de resp. envolvem a oxid. (perda
de é da mat org)
-Fermentação reoxidação do NADH2 para regenerar o
NAD para que volte para a glicólise em situações de
anaeroiose.
-Fermentação Láctica:
-ex: bact. Lactobacillus: produção de iogurtes e
queijos = ác láct coagula a protr caseína do leite,
dando consist. Pastosa e diminui o pH, eliminando
micro-organismos decompositores
-Músuculos estriatos em falta de O2: acúmulo de ác
lact levando a fadiga, cansaço e dor musc
-Fermentação alcoólica:
-fungos unicelulares = leveduras (fermento biológico
ou levedo de cerveja
-produção de pães e bolos: CO2 promove o
estufamento das massas
-produção de etanol: bebidas alcoólicas, antissépticos
e combustíveis.

-Etanol de 1 Geraçãp

-Etanol no Brasil: do caldo de cana; sacarose ( mais

simples de quebrar; maior prod)

-Etanol dos Eua: do milho (polissacarídeo; mais

complexo; mais difícil de quebrar; menor produt)

-Etanol de 2 Geração

-Bagaço de Cana. Palha de milho, Capim, Etc

(polissacarídeo; mais complexo; mais difícil de
quebrar; menor produt)

Glicose + O2  CO2 + H2O

-Mitocôndrias: Organelas para a resp. aerób.

-Hipótese da Sambiose: Mit. E cloroplastos vêm de

bact. Endomutulísticas (bact. Que entraram nas cel
euc e nunca mais saíram)

-com DNA próprio = com síntese proteica

independente

-semelhança com báct.

-Cél euc: DNA aberto e com histonas; ribossomos 80S

-bact, mitoc, e cloroplastos: Dna circular e desnudo (s/

histonas); rib 70s 16:56

-3 etapas da respiração aeróbica