AMEAÇAS OPORTUNIDADES

0.90 0.045 0.090 0.180 0.360 0.720 0.720 0.360 0.180 0.090
PROBABILIDADE

0.80 0.040 0.080 0.160 0.320 0.640 0.640 0.320 0.160 0.080
0.70 0.035 0.070 0.140 0.280 0.560 0.560 0.280 0.140 0.070
0.60 0.030 0.060 0.120 0.240 0.480 0.480 0.240 0.120 0.060
0.50 0.025 0.050 0.100 0.200 0.400 0.400 0.200 0.100 0.050
0.40 0.020 0.040 0.080 0.160 0.320 0.320 0.160 0.080 0.040
0.30 0.015 0.030 0.060 0.120 0.240 0.240 0.120 0.060 0.030
0.20 0.010 0.020 0.040 0.080 0.160 0.160 0.080 0.040 0.020
0.10 0.005 0.010 0.020 0.040 0.080 0.080 0.040 0.020 0.010
0.05 0.10 0.20 0.40 0.80 0.80 0.40 0.20 0.10
MB B M MA MA MA MA M B

IMPACTO IMPACTO
DES
0.045 0.90

PROBABILIDADE
0.040 0.80
0.035 0.70
0.030 0.60
0.025 0.50
0.020 0.40
0.015 0.30
0.010 0.20
0.005 0.10
0.05
MB
 Causa Risco

Baixa demanda Aceitação de

regional mercado

Desafios técnicos Qualidade do

na produção produto

Disponibilidade
Fornecimento de
limitada ou custos
ingredientes
elevados

Regulamentações
Risco regulatório
específicas
Gestão de estoque
Risco logístico
interna complexa

Altos custos
Risco financeiro
operacionais
Entrada de
Risco de
competidores no
concorrência
mercado
Risco de perda de
Concorrência de
quadro de
mercado
funcionarios
Equipamentos
Problema técnico
danificarem
Problema na
Atraso na entrega
logística do
das matérias prima
fornecedor
Falhas na
Acidente de
segurança do
trabalho
trabalho
Problemas de Quebra de contrato
gestão da por parte da
consultoria consultoria
Erros de
Falha na
cronograma de
administração do
revezamento do
conograma
maquinário
Problemas no
Contaminação do
armazenamento ou
material
validade

Problemas de Funcionários entrar

saude imprevisto em licença médica

Aumento súbito de
demandas e Demanda maior do
limitação da que oferta
Capacidade de planejada
Produção
Indisponibilidade
Escassez de mão
de mão de obra
de obra qualificada
especialidade

Risco de mudanças Mudanças na

regulatórias legislação

Risco de demanda Variações na

sazonal demanda
Risco de
insatisfação do Reputação da
cliente Reputação marca
da marca
 Efeito Probabilidade

A demanda por massas low carb está abaixo das expectativas, o que resulta em
baixas vendas e dificuldades em alcançar o público-alvo definido para o produto.
Esse cenário pode ser atribuído a diversos fatores, como falta de conscientização
sobre os benefícios das massas low carb, preferência por produtos convencionais,
falta de variedade no mercado de massas com baixo teor de carboidratos, entre
outros. A baixa demanda afeta diretamente as vendas, resultando em receitas
0.30
reduzidas e dificuldades em atingir os objetivos de vendas estabelecidos. Para
mitigar esse risco, é importante investir em estratégias de marketing e educação do
consumidor, destacando os benefícios das massas low carb e criando uma maior
conscientização sobre o produto. Além disso, é fundamental realizar pesquisas de
mercado para identificar as preferências dos consumidores e desenvolver produtos
inovadores que atendam às suas necessidades e desejos.

lguns clientes estão insatisfeitos com a textura ou sabor das massas low carb, o que
resulta em feedback negativo, falta de fidelização e possíveis perdas de clientes.
Isso pode ser atribuído a diversos fatores, como:
Formulação inadequada,Controle de qualidade insuficiente; Falhas no processo de
fabricação, As preferências dos consumidores podem variar amplamente em 0.30
relação à textura e sabor das massas low carb;A insatisfação dos clientes pode
levar à perda de sua fidelidade e à busca por alternativas no mercado; Clientes
insatisfeitos tendem a compartilhar suas experiências negativas com outras pessoa,
A insatisfação dos clientes pode criar barreiras para a expansão do mercado

A escassez de ingredientes pode impactar negativamente a produção de massas

low carb, levando a interrupções na linha de produção e atrasos na entrega dos
produtos. Além disso, a disponibilidade limitada dos ingredientes pode resultar em
preços instáveis, tornando difícil a previsão de custos e afetando a rentabilidade do
projeto. A interrupção na produção devido à falta de ingredientes também pode
levar a atrasos nas entregas aos clientes, gerando insatisfação e possíveis perdas
0.50
de vendas. Além disso, o aumento de custos decorrente da escassez de
ingredientes pode comprometer a viabilidade financeira do projeto e exigir ajustes
na estratégia de precificação. Portanto, é essencial gerenciar cuidadosamente a
cadeia de suprimentos e estabelecer parcerias confiáveis com fornecedores para
mitigar esses riscos e garantir o abastecimento adequado de ingredientes para a
produção de massas low carb.

A não conformidade com normas e regulamentos pode acarretar em consequências

negativas para o projeto de produção de massas low carb. A falta de conformidade
pode resultar em multas e penalidades, aumentando os custos operacionais do
projeto. Além disso, a interrupção na produção pode ocorrer como resultado do não
cumprimento das regulamentações, o que afeta a eficiência e a continuidade das
operações. A não conformidade também pode causar danos à reputação da
empresa, levando à perda de confiança dos consumidores e prejudicando a imagem 0.50
da marca. Para mitigar esses riscos, é fundamental realizar uma análise minuciosa
das normas e regulamentos aplicáveis ao setor de produção de alimentos, bem
como implementar medidas de conformidade robustas. Isso envolve o
desenvolvimento de processos de produção em conformidade, a capacitação dos
colaboradores sobre as regulamentações relevantes e a realização de auditorias
internas para garantir a conformidade contínua.o
 A gestão de estoque interna complexa pode representar um desafio para o projeto
de produção de massas low carb. A complexidade na gestão de estoque pode
envolver diversos aspectos, como o controle de diferentes ingredientes, o
0.10
armazenamento adequado dos produtos acabados, a rotatividade de estoque, entre
outros. Uma gestão inadequada pode resultar em problemas como falta de produtos
em estoque, excesso de estoque ou obsolescência.

Incapacidade de cobrir despesas com receitas, dificuldades financeiras, prejuízos,

0.30
possível falência

Competição acirrada, perda de fatia de mercado, redução nas vendas, necessidade

0.30
de estratégias de diferenciação

Atraso nos prazos estabelecidos 0.70

Perda de matéria prima, atraso nas entregas, comprometimento da reserva de

0.50
contigência para realizar o reparo
Incapacidade da logística do forcnecedor, o que pode levar a não entrefga dos
insumos necessários para a produção. Com isso, impacta na paralisação temporária 0.30
do projeto

Prejuízos financeiros, com custos médicps e/ou indenização, além de haver a perda
0.70
de mão de obra para a execução do projeto e prejuízos na reputação da empresa

Atraso nos prazos do projeto para busca de novo profissional para a substituição 0.30

Conflito de cronograma entre o escalonamento das produção ou devido a paradas

0.10
não não programas

Contaminação cruzada entre as produções ou armanezamento inadequado dos

insumos, o que resultará em um impacto negativo no cronograma e orçamento do 0.10
projeto

Faltará mão de obra para a execução do projeto, o que deverá haver reposição 0.30

Gastos com ampliação da capacidade e não haver espaço físico para expandir a
produção ou não haver capacidade para absorver a demanda, seja por falta de 0.50
mão-de-obra ou por questões financeiras

Dificuldades em contratar e reter profissionais especializados, impacto na produção 0.10

Mudanças na legislação que impactam em todo o projeto, uma vez que

determinadas adequações para o atendimento regulatório demandam o reinicio do 0.30
projeto. E por fim, ocasionando impacto no cronograma e orçamento do projeto

Flutuações na demanda de massas low carb devido a sazonalidade, dificultando o

0.10
planejamento de produção

Insatisfação dos clientes devido à qualidade do produto, atendimento ao cliente

0.30
inadequado, impacto na reputação
 Probabilidade x
Impacto
Impacto

0.40 0.12

0.80 0.24

0.40 0.20

0.80 0.40
0.20 0.02

0.40 0.12

0.20 0.06

0.40 0.28

0.80 0.40

0.80 0.24

0.48 0.34

0.20 0.06

0.40 0.04

0.40 0.04

0.80 0.24

0.40 0.20

0.20 0.02

0.40 0.12

0.80 0.08

0.20 0.06
 Causa Risco Efeito Probabilidade

Parcerias com empresas

Oportunidade de
Acesso a novos complementares para expandir a
parcerias 0.30
mercados presença de mercado e alcançar
estratégicas
novos clientes
Pioneirismo na produção das massas
que podem ocasionar em produtos
Oportunidade de
Diferenciação de com diferenciação no mercado ou
inovação 0.30
produtos melhoria do processo que torne a
tecnológica
produção única. Assim, pode-se haver
registro de patentes

Implementação de práticas que levem

Oportunidade de
Eficiência operacional a redução de custos operacionais, 0.50
redução de custos
aumentando a margem de lucro

Sucesso na implementação do
Oportunidade de
Fortalecimento da projeto, resultando em uma imagem
reconhecimento de 0.50
reputação positiva da marca e aumento da
marca
fidelização dos clientes
Aumento da procura por produtos low
Oportunidade de
Aumento das vendas carb, resultando em aumento nas 0.60
demanda crescente
vendas e receitas
Impacto Probabilidade x Impacto

0.80 0.24

0.40 0.12

0.80 0.40

0.40 0.20

0.40 0.24