EXERCÍCIO CAMPUS SUL

Planejamento de ação educativa

Nome: Alandra Taísa Alves 2172230199
Curso: Nutrição

• Assunto: Classificação dos alimentos.

• Tema: as 4 categorias dos alimentos in natura, minimamente processado,
processado e ultraprocessados.
• Público alvo: estudantes do 3ano do ensino fundamental.
• Objetivo:
1. Geral: Explicar para a turma a diferenças entre as 4 categorias e
conscientizar sobre os alimentos ultraprocessados.
2. Específico: Fazer com que as crianças saibam fazer escolhas de
alimentos saudáveis e prefiram comer alimentos in natura á alimentos
ultraprocessados.
• Referencial teórico: Iniciarei o diálogo com as crianças com perguntas
sobre quais alimentos elas mais gostam de comer, se tem costume de comer em casa
ou em restaurantes, se participam da preparação dos alimentos, o que consideram
alimentos saudáveis, após essa conversa, venho com um slide introduzindo o que são
os nutrientes e sua ingestão gerada pela alimentação, em seguida venho com um
panfleto explicando as recomendações gerais que orientam a escolha dos alimentos, a
classificação das 4 categorias de acordo com o guia alimentar (capítulo 2, pág 25),
os benefícios de comer alimentos in natura e minimamente processados, a diferença
entre cada um, os malefícios de comer alimentos ultraprocessados e sugestões para o
consumo das 4 categorias. É importante trabalhar com crianças já que na infância é
quando se formam os hábitos, e quanto mais cresce mais será difícil de mudar esses
hábitos. Como estão na fase de desenvolvimento, ter as informações necessárias e um
acompanhamento é essencial, pois com conhecimento iram crescer sabendo fazer
escolhas saudáveis e sustentáveis. Metodologia: gamificação, que é um método de
desenvolver as habilidades da criança.Gostaria de fazer uma brincadeira onde o
grupo de 3 a 4 alunos cortam em um panfleto de supermercado identificando cada
alimento e sua categoria.
• Justificativa: É indispensável que eduquemos nossas crianças sobre sua
alimentação, pois seus hábitos alimentares influenciará em todas as fases de sua
vida. Com uma alimentação saudável e equilibrada pode se evitar diversos problemas
com saúde incluindo doenças crônicas não transmissíveis. Sendo assim é necessário
que crianças tenham conhecimento sobre tipos de alimentação, classificação de
alimentos e escolha saudáveis de alimentos.
• Métodos: A atividade será dentro de sala de aula, precisarei de um
projetor de slides, tesoura, papel, cola e levarei os meus panfletos de
supermercado e sobre as informações de categoria alimentar. Começarei esclarecendo
para a turma sobre a diferença entre as quatro categorias de alimento segundo o
tipo de processamento: alimentos in natura, minimamente processados, processados e
ultraprocessados, com auxílio de um slide com imagens para ilustrar cada categoria.
Após a conversa, tirada todas as dúvidas das crianças, dividiremos a turma em
grupos de 3 a 4 alunos. Entregaremos para cada grupo um panfleto de supermercado e
pediremos para que recortem os alimentos e classifiquem dentre os níveis de
processamento, colando os alimentos em uma folha por categoria. Ao final, cada
grupo deve expor seu resultado para o restante da turma.
• Avaliação: A forma de avaliação será um questionário com perguntas,
primeiramente perguntando o que acharam da apresentação e do jogo, a seguir viram
as perguntas com imagens sobre as 4 categorias de alimentos, os benefícios de comer
alimentos in natura e minimamente processados, o porque não se deve comer alimentos
ultraprocessados.
• Referências: Guia alimentar para a população brasileira (2006). Caderno
de ações de educação alimentar e nutricional (2018).