Escola Técnica Estadual Achilino de Santis

Rincão dos Mirandas

Bovinocultura

Aluno(a):Deise Penafor

Professor: Elder Lauter

Santo Antônio das Missões/2020

As proteínas são nutrientes orgânicos nitrogenados presentes em todas as
células vivas; portanto, são essenciais à vida de todo animal .Todos os animais
necessitam receber uma quantidade de proteína, a proteína forma o principal
constituinte do organismo do animal, sendo, pois, indispensável para o
crescimento, a reprodução e a produção. As proteínas de origem vegetal
diferem entre si das de origem animal. Cada espécie animal tem suas proteínas
específicas e seus órgãos, tecidos e fluidos encerram proteínas diferentes,
não há duas proteínas que sejam iguais em sua ação fisiológica.

Os alimentos ricos em proteínas são soja, farelo de algodão, farelo de girassol, soja
grão e entre outros tipos. Os alimentos ricos em energéticos são alimentos ricos em
energia e pouca proteína bruta, são representados pelos grãos de cereais e seus
subprodutos, assim como óleos e outras fontes de gordura, os concentrados
energéticos apresentam uma alta concentração de nutrientes, principalmente
carboidratos de reserva e gordura. São alimentos rico em energia que contém menos
de 20% de PB (Proteína Bruta).

Os minerais e vitaminas são compostos essenciais com múltiplas funções no

metabolismo animal, apesar de diferirem na sua estrutura e origem (minerais são
biomoléculas inorgânicas, vitaminas são orgânicas),cumprem funções similares no
que se refere á ação de muitas enzimas, os minerais adicionalmente tem importante
papel na estrutura de tecidos.

Os minerais são indispensáveis para o bom desenvolvimento das funções vitais,

sendo que algumas vitaminas são armazenadas no corpo dos bovinos, principalmente
no fígado, e podem ser utilizadas á medida de suas necessidades por longo período,
sem que os animais apresentem sintomas de deficiências, mesmo comendo uma
dieta pobre destes nutrientes, até que suas reservas se esgotem.

Alimentos volumosos - são aqueles alimentos de baixo teor energético, com altos
teores em fibra ou em água. Possuem menos de 60% de NDT e ou mais de 18% de
fibra bruta (FB) e podem ser divididos em secos e úmidos. São os de mais baixo
custo na propriedade. Os mais usados para os bovinos de corte são as pastagens
naturais ou artificiais (braquiárias e panicuns em sua maioria), capineiras (capim
elefante), silagens (capim, milho, sorgo), cana-de-açúcar, bagaço de cana hidrolisado;
entre os menos usados estão: milheto, fenos de gramíneas, silagem de girassol,
palhadas de culturas, etc.

As leguminosas e as gramíneas são as principais fontes de forragem para bovinos.

Forragens de alta qualidade podem suprir a maioria dos nutrientes dependendo da
categoria animal em questão, da espécie forrageira, tipo de solo e fertilidade, idade da
planta entre outros. Fatores importantes na determinação da qualidade é a idade ao
corte ou pastejo e o estágio de maturação da planta, com idade avançada, as plantas
decrescem em proteína, energia, cálcio, fósforo e matéria seca digestível enquanto
aumenta a fibra (FDN, FDA e lignina. Podem ser utilizadas in natura, silagem, pré-
secada, ou feno.
Alimentos concentrados - são aqueles com alto teor de energia, mais de 60% de NDT,
menos de 18% de FB, sendo divididos em:

Energético: alimentos concentrados com menos de 20% de proteína bruta (PB);

origem vegetal - milho, sorgo, trigo, arroz, melaço, polpa cítrica; origem animal - sebos
e gordura animal;

Protéicos: alimentos concentrados com mais de 20% de PB; origem vegetal - farelo
de soja, farelo de algodão, farelo de girassol, soja grão, farelo de amendoim, caroço
de algodão, cama de frango -; origem animal - farinha de sangue, de peixe, carne e
ossos (sendo esta última atualmente proibida pelo Ministério Agricultura para uso em
ruminantes).
Minerais - compostos de minerais usados na alimentação animal: fosfato bicálcico,
calcário, sal comum, sulfato de cobre, sulfato de zinco, óxido de magnésio, etc.
Vitaminas - compostas das vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis;

ROLÃO DO MILHO - é constituído da palhada do milho depois de feita a colheita das

espigas. Contudo pode ser feito de toda a planta, incluindo a espiga, tornando-o mais
rico em nutriente, usado como fonte volumosa na dieta de ruminantes;
SILAGEM DE MILHO - é uma excelente cultura para confecção de silagem por
apresentar boa produção forragem por área e boa quantidade de açucares para
produção de ácido lático, fundamental para o processo. É fonte volumosa para
ruminantes;
PALHADAS e SABUGOS - é um resíduo da colheita do grão que pode ser utilizado
como fonte de fibra na dieta de ruminantes, é de baixo valor nutritivo;