PACIENTE: Jessica Silva Santos

PROT CARB LIPIDIOS

FIBRAS KCAL
PESO/PROT PROT/CARB GRAMAS G 92,62 125 34,7 22,6 1169
58,4 93,44 KCAL kcal 370,5 500,2 312 1183
23,36 175,2 % 31,33 42,3 26,4 100
CAFÉ DA MANHÃ
g p OPÇÃO 1 SUBSTITUIÇÃO p g PROT CARB LIPIDIOS
FIBRASKCAL
* TAPIOCA - colher de sopa 1 15
25 1 FATIAS DE PÃO INTEGRAL * pão de queijo médio 1 25 2,75 12,5 0,55 1,25 61,5
* PÃO FRANCES 0,5 25
* IOGURTE NATURAL 1 100
Queijo minas - QUEIJO MUSSARELA: FATIA 1 30
FATIAS Queijo tipo cottage: COLHER DE
40 2 5 100 7,92 0,6 7,64 0 104
SOPA
ovo + 1 fio de azeite: UNIDADES 1 1
CREME DE RICOTA: COLHER DE
1,5 22,5
SOPA
QUEIJO COTTAGE: COLHER DE SOPA 2 40,5
15 1 CREME DE LEITE 1,5 0,495 3,6 40,5
MUÇARELA 0,5 15
REQUEIJÃO CREMOSO LIGHT:
1,5 22,5
COLHER DE SOPA
Ameixa : UNIDADES 2 187
laranja/ tangerina: UNIDADES
2 178
PEQUENAS
maçã pequena 2 180
pera: unidades 1 134
banana NANICA OU PRATA
UVA: UNIDADES GRANDES 9 160
89 1 0,101 22,25 0,29 2,23 81,88
Ameixa seca, tâmara - unidades 3 35,6
melão, melancia: fatias 3 240

MORANGO: UNIDADES PEQUENAS 18 267

* Abacaxi, manga, mamão: FATIAS 2 151

12,27 35,85 12,1 3,48 287,9

ALMOÇO
G P OPÇÃO 1 SUBSTITUIÇÃO P G PROT CARB LIPIDIOS
FIBRASKCAL
*Macarrão cozido -COLHER DE
3 65
SOPA
Batata doce cozida/sauté:
Batata inglesa COZIDA 3 97,5
130 3 PEDAÇOS PEQUENO 2,47 22,1 0,16 2,6 100,1
PEDAÇO MÉDIO
Mandioca/Aipim cozido: pedaço
1,5 65
pequeno MÉDIO
Arroz: colher de sopa cheia 4 78
ovos: UNIDADES 2 2
PEIXE GRELHADO: BIFE MÉDIO 1 100
Filé de frango grelhado -
100 1 31 0 3,57 0 165
BIFE MÉDIO
 Filé de frango grelhado -
100 1 *ALCATRA // *PATINHO 31 0 3,57 0 165
BIFE MÉDIO
//*MUSCULO // *COXÃO MOLE //*
1 80
CONTRA-FILÉ// FILLET MIGNON//
BIFE PEQUENO

*Grão de Bico, cozido:

Feijão EM CALDO 3 56
COLHERES DE SOPA
80 1 CONCHA 3,72 10,4 0,3 6,8 56
*Lentilha, cozida: COLHERES DE
2 42,4
SOPA

Alface, crespa/lisa/ Pepino cru - À Vontade

0,7
americana - À Vontade Repolho branco cru - À Vontade

*Abobrinha italiana cozida

Brócolis ou Couve flor - À
*Tomate 1,5
Vontade
À Vontade
Chocolate ao leite - chocolate 70% - quadradinhos 2,5 13
13 2,5 2,275 7,8 3,64 0 72,8
quadradinhos MEIO PRESTIGIO 0,5 0,5
39,47 40,3 7,67 11,6 393,9
LANCHE
g P OPÇÃO 1 SUBSTITUIÇÃO P g PROT CARB LIPIDIOS
FIBRASKCAL
* TAPIOCA - colher de sopa 1 15
25 1 FATIAS DE PÃO INTEGRAL * pão de queijo médio 1 25 2,75 12,5 0,55 1,25 61,5
* PÃO FRANCES 0,5 25
* IOGURTE NATURAL 1 100
Queijo minas - QUEIJO MUSSARELA: FATIA 1 30
FATIAS Queijo tipo cottage: COLHER DE
40 2 5 100 7,92 0,6 7,64 0 104
SOPA
ovo + 1 fio de azeite: UNIDADES 1 1
CREME DE RICOTA: COLHER DE
1,5 22,5
SOPA
QUEIJO COTTAGE: COLHER DE SOPA 2 40,5
15 1 CREME DE LEITE 1,5 0,495 3,6 40,5
MUÇARELA 0,5 15
REQUEIJÃO CREMOSO LIGHT:
1,5 22,5
COLHER DE SOPA
OU 12,17 13,6 11,8 1,25 206
*LINHAÇA DOURADA - COLHER DE
1 13,2
SOPA RASA
AVEIA EM FLOCOS *GRANOLA SEM AÇUCAR -COLHER
20 1 1 20 3,2 11,32 1,2 2 68
COLHER DE SOPA DE SOPA
*CHIA - COLHER DE SOPA 1 16,6

LEITE EM PÓ LEITE INTEGRAL -copo pequeno 1 102

15 1 5,4 9,375 0,94 0 67,5
COLHER DE SOPA
leite desnatado: COPO MÉDIO 1 188

70 1 banana MAÇÃ 0,08 17,5 0,23 1,75 64,4

JANTAR 8,68 38,2 2,37 3,75 200

G P OPÇÃO 1 SUBSTITUIÇÃO P G PROT CARB LIPIDIOS
FIBRASKCAL
*Macarrão cozido -COLHER DE
2 50
SOPA
Batata doce cozida/sauté:
Batata inglesa COZIDA 2 75
100 2 PEDAÇOS PEQUENO 1,9 17 0,12 2 77
PEDAÇO MÉDIO
Mandioca/Aipim cozido: pedaço
1 50
pequeno MÉDIO
Arroz: colher de sopa cheia 3 60
ovos: UNIDADES 2 1,6
PEIXE GRELHADO: BIFE MÉDIO 1 80
Filé de frango grelhado - *ALCATRA // *PATINHO
80 1 24,8 0 2,86 0 132
BIFE MÉDIO //*MUSCULO // *COXÃO MOLE //*
1 64
CONTRA-FILÉ// FILLET MIGNON//
BIFE PEQUENO

HORTALIÇAS (VERDURAS E
150 6 LEGUMES: VARIADOS 6 150 2,01 18,3 0,14 2,1 72
COLHERES DE SOPA

Alface, crespa/lisa/ Pepino cru - À Vontade

0,7
americana - À Vontade Repolho branco cru - À Vontade

*Abobrinha italiana cozida

Brócolis ou Couve flor - À
*Tomate 1,5
Vontade
À Vontade
28,71 35,3 3,11 6,3 281