UNIVERSIDADE ESTUDUAL DO CEARÁ – UECE

SECRETARIA DE APOIO AS TECNOLOGIAS – SATE

UNIVERSIDADE ABERTA DO BRASIL – POLO UAB BEBERIBE
LICENCIATURA EM QUÍMICA
DISCIPLINA: Química Geral II
ALUNO: Ana Beatris Gonçalves Silvano

INTRODUÇÃO

O presente relatório apresenta análises dos experimentos da aula prática da

disciplina de Química Geral II. O roteiro abordado na prática foi constituído pelo conceito de
cinética química área essa que é responsável pelo estudo da velocidade em que os processos
químicos acontecem além da verificação dos fatores que influenciam para que a mesma ocorra
com rapidez ou lentidão.
Nessa mesma contextualização podemos citar que as reações químicas de fato
necessitam de condições ideais para a sua ocorrência, tais como afinidade, contato, orientação
e energia de ativação. Entretanto, existem alguns fatores que influenciam na velocidade desse
processo, os quais podem ser citados: superfície de contato, concentração de reagentes,
temperatura e catalisadores.
A superfície de contato interfere na velocidade, uma vez que quando ela é ampliada
a velocidade consequentemente também é, pois, o quantitativo de colisões efetivas entre os
reagentes é grande. Segundo Fonseca, 2001:

[...] Quanto maior o número de partículas de reagentes por unidade de volume, isto é,
quanto maior a concentração, maior será a probabilidade de haver colisão efetiva
entres essas partículas. Conseqüentemente maior será a velocidade da reação [...]
(FONSECA, 2001, v. 02, p. 254)

A respeito da concentração de reagentes, pode-se dizer que quando aumentamos a

concentração de reagente, a velocidade vai ser aumentada. Quando diminuímos a concentração
de reagentes a velocidade também diminui. Já a temperatura aumenta a velocidade da reação
química, devido a influência na ampliação da energia cinética das moléculas. Os catalisadores
além de não serem consumidos no processo, são responsáveis por acelerar as reações, pois
formam um novo complexo ativado que possui menor energia de ativação.
 Em uma reação química, vários aspectos podem ser observados. No caso dos
reagentes eles que são consumidos e os produtos são formados ao longo do processo e, portanto,
o cálculo da velocidade verifica essas análises.

OBJETIVO

 Observar e comprovar os fatores que influenciam na velocidade das reações químicas:

concentração, temperatura, superfície de contato e catalisador.

MATERIAIS E REAGENTES

 Batata;
 Água oxigenada 10 volumes e 20 volumes;
 Detergente;
 Água;
 Recipientes de 50 mL e 100 mL;
 Comprimido sonrisal;
 Solução de iodo comercial.

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

Ao longo dos experimentos I, II, III, IV e V de todas as reações químicas foi

observado e cronometrado o tempo.

1. Em dois recipientes, adicione 50 mL de água em temperatura ambiente e aquecida em

cada um deles. Após isso, adicione a cada recipiente ¼ de comprimido Sonrisal. Conte o tempo
de dissolução do comprimido em cada recipientes e anote os resultados.

2. Em dois recipientes adicione 20 mL de água. Em um deles adicione ¼ de comprimido

Sonrisal triturado com o almofariz e pistilo e no outro ¼ de comprimido Sonrisal sem triturar.
Conte o tempo de dissolução do comprimido em cada recipiente e anote os resultados.

3. Adicione 2 mL de uma solução de H2O2. Coloque em cada um deles um pouco de

detergente. Em seguida, adicione ao primeiro tubo 5 gotas de iodeto de potássio e no segundo
um pedaço de batata. Observe o ocorrido e anote os resultados.

4. Adicione 5ml de água oxigenada comercial vol. 10 em um recipiente plástico e 5ml de

água oxigenada comercial vol. 20 no outro recipiente plástico, previamente umedecido com
detergente líquido. Adicione 2 gotas de solução de iodeto nos dois recipientes plásticos. Observe
o ocorrido.

5. Coloque 5 ml de água oxigenada comercial vol. 10 em três recipientes plásticos, já

umedecidos com detergente, adicione a mesma quantidade de batata nos recipientes plásticos, no
primeiro colocou-se um pedaço grande de batata, no segundo recipiente a batata em tiras e no
terceiro adicionou-se a batata ralada simultaneamente e agitou-se os recipientes.

RESULTADOS OBTIDOS

EXPERIMENTO I

Analisando os resultados no experimento I, pode-se concluir que no recipiente com

água aquecida o 1⁄4 do comprimido Sonrisal se dissolveu com mais facilidade e rapidez sendo
dissolvido em sua totalidade deixando a água translucida e sem cheiro, diferente do 1⁄4 de
comprimido adicionado em água a temperatura ambiente que se dissolveu de forma mais lenta
deixando a água turva e com cheiro ácido restando ainda resquicios do comprimido não tendo
portanto a quebra total das substâncias..

Reagente Tempo
Água aquecida + 1⁄4 do Comprimido Sonrisal 00:28:93

Água a temperatura ambiente + 1⁄ do

4
00:36:75
Comprimido Sonrisal

EXPERIMENTO II

Já no experimento II, 1⁄ do comprimido Sonrisal não triturado se dissolveu de

4

forma mais lenta deixando pequenas bolhas de gás no recipiente, já o 1⁄ do comprimido

4

Sonrisal triturado dissolveu de forma mais rápida restando apenas um pouco de pó no fundo
do recipiente, em ambos continuaram realizando a ação, efeito este chamado de efeito de
contato.

Reagente Tempo
Água a temperatura ambiente + 1⁄ do
4 00:10:00
Comprimido Sonrisal Triturado
Água a temperatura ambiente + 1⁄4 do
00:45:00
Comprimido Sonrisal não Triturado
EXPERIMENTO III

O experimento III, de acordo com as observações demonstrou que a reação que

aconteceu em maior velocidade foi o processo que possui a batata, ficando uma aparencia
leitosa e amarelada adquirida do detergente, já a que continha o iodo comercial aconteceu de
forma mais lenta sendo predominante a cor do iodo.

Reagente Tempo
Água oxigenada + detergente + batata 01:03:00

Água oxigenada + detergente + iodo de

01:23:00
potássio

EXPERIMENTO IV

No experimento IV, a reação química aconteceu de forma mais rápida no recipiente

que possuía a água oxigenada volume 20.

Reagente Tempo
Água oxigenada 20v + detergente + iodo 01:42:15

Água oxigenada 10v + detergente + iodo 01:59:14

EXPERIMENTO V

Neste experimento de acordo com as observações e análise de tempo ficou

perceptível que o recipiente que possui a batata ralada foi o que oxidou mais rapidamente, o
intermediário foi o recipiente que possuía as batatas em tiras e o mais lento foi o que continha
a batata cortada em pedaço maior.

Reagente Tempo
Água oxigenada 10v + detergente + batata
00:23:00
ralada
Água oxigenada 10v + detergente + batata
02:05:06
em tiras
Água oxigenada 10v + detergente + batata
03:19:08
cortada em pedaço maior
PÓS-LABORATÓRIO

1. Se fosse adicionado ao primeiro procedimento um recipiente com água gelada, o que

você esperaria que acontecesse? Explique.

R: A temperatura é um dos fatores que influencia diretamente na velocidade da reação, no

caso se a água gelada fosse adicionada no experimento I a velocidade seria lenta, uma vez que
em baixas temperaturas os processos tendem a ser menos rápidos.

2. No procedimento 2, qual fator alterou a velocidade da reação? Explique.

R: O fator que alterou a velocidade da reação foi a superfície de contato, uma vez que quanto
maior a superfície de contato (1⁄4 de comprimido Sonrisal triturado) maior a velocidade da
reação. Portanto, por esse motivo esse processo dissolveu o comprimido primeiro.

3. Qual o catalisador utilizado no procedimento 3? E por que se adicionou detergente em

cadatubo?

R: O catalisador utilizado no experimento III é a catalase, uma enzima presente na batata que
acelera a reação de decomposição da água oxigenada (H2O2). Essa enzima acelera o processo,
pois quando H2O2 estão em condições normais tornam o processo lento. Foi adicionado o
detergente pois o mesmo possui a característica anfifílica onde a reação acontece com a parte
mais apolar do mesmo.

4. O que foi observado no experimento 4?

R: Que o experimento está relacionado com a concentração de reagentes, onde o recipiente

que contém a água oxigenada de 20 volumes apresenta a reação mais rápida por sua
concentração ser maior e a de 10 volumes é mais lenta por ser menor a sua concentração.

5. Comente o que foi observado no experimento 5.

R: Analisando o experimento é nítido que a reação de oxidação mais rápida foi a da batata
ralada, pois a superfície de contato é maior, o intermediário foi o recipiente que possuía as
batatas em tiras e o mais lento foi o que continha a batata cortada em pedaço maior.
CONCLUSÃO

Na perspectiva de avaliação de todos os experimentos apresentados no relatório

tende-se a concluir que no primeiro procedimento a temperatura foi o fator que influenciou
diretamente na velocidade da reação química, uma vez que quanto maior a temperatura maior
a velocidade da reação, pois isso está associado ao aumento da energia cinética presente nas
moléculas que promovem colisões efetivas.
Já no segundo experimento foi possível observar que quanto maior a superfície de
contato maior a velocidade da reação, esse foi o caso comprovado por meio da trituração de 1⁄4
do comprimido sonrisal onde houve um aumento na superfície e consequentemente o tempo do
processo foi mais acelerado em relação ao 1⁄ de comprimido não triturado em água com
4

temperatura ambiente.
No terceiro experimento a presença do catalisador (catalase) da batata (amido), foi
o responsável por acelerar o procedimento, uma vez que atuou com decompositor da H2O2.
Nessa reação pode-se observar a liberação de oxigênio sob a batata. Quando observamos o
experimento onde foi adicionado o iodo verifica-se que a velocidade da reação foi dificultada
devido a formação de um complexo.
Ao analisar o processo da reação quatro as evidencias comprovam que a
concentração de reagentes influenciou na velocidade. Portanto, o recipiente onde concentrava-
se a água oxigenada volume 20 foi o mais rápido, diferente do que apresentava H2O2 volume
10 que aconteceu de forma mais lenta.
Observando o experimento cinco, conclui-se que a superfície de contato atuou
como responsável pela influência na velocidade, pois quanto maior mais rápida isso foi o caso
do pedaço de batata ralada, o nível intermediário de velocidade ficou com as batatas em tiras e
o lento com o pedaço grande de batata, pois ambos apresentavam menor superfície de contato.
Após todos os experimentos foi possível atingir o objetivo almejado na aula prática,
observando de fato os fatores que influenciam a velocidade das reações químicas.
REFERÊNCIAS

CINÉTICA Química - Brasil Escola. [S.I.]: Brasil Escola, 2019. Son., color. Disponível em:
https://www.youtube.com/watch?v=bqIFA-x6FpE. Acesso em: 09 julho 2023.

QUÍMICA ENEM: CINÉTICA QUÍMICA | QUER QUE DESENHE | MAPA MENTAL.

[S.I.]: Descomplica, 2020. Son., color. Legendado. Disponível em:
https://www.youtube.com/watch?v=tj638Wk3GNg. Acesso em: 09 julho 2023.

FOGAÇA, Jennifer. EXEMPLO DE REAÇÃO DE DECOMPOSIÇÃO. Disponível em:

https://educador.brasilescola.uol.com.br/estrategias-ensino/exemplo-reacao-
decomposicao.htm. Acesso em: 10 julho 2023.

Decomposição do peróxido de hidrogénio. Disponível em:

http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/bitstream/handle/mec/15487/Decomposicao%20do%2
0peroxido%20de%20hidrogenio.pdf?sequence=1. Acesso em: 10 julho 2023.

Fonseca, M. R. M. (2001). Completamente Química, v. 02. São Paulo: FTD

 ANEXOS

Produtos Utilizados