COLÉGIO SHUNJI NISHIMURA

Enzo Mion, Joanna Bernardi, Letícia Mayumi, Lucas Navarro e Vitória Colucci.

FATORES QUE INFLUENCIAM NA VELOCIDADE DE UMA REAÇÃO

POMPEIA/SP

2023
 SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO__________________________________________________________ 3

2. OBJETIVO _____________________________________________________________ 4

3. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL _______________________________________ 5

4. RESULTADOS E DISCUSSÕES ____________________________________________ 7

5. CONCLUSÃO___________________________________________________________ 9

6. BIBLIOGRAFIA_________________________________________________________10
 1. INTRODUÇÃO

Não é incomum, no dia a dia, realizar tarefas em que a velocidade da atividade se

influencia por diversos fatores. Ao preparar um achocolatado, por exemplo, é possível notar
que fatores como a temperatura dos ingredientes podem afetar diretamente o processo de
diluição do chocolate. Em um laboratório não é diferente, uma reação pode ser facilmente
modificada quando imposta a alterações em relação a temperatura, superfície de contato,
concentração dos reagentes presentes ou até mesmo aos catalisadores.
Quando há alterações em relação a superfície de contato, a tendência é de quanto
menor forem as dimensões das partículas dos materiais reagentes, maior será a área
superficial total exposta, o que permite um melhor contato a qualquer instante, resultando em
reações mais rápidas.
Ao falarmos de temperatura, a velocidade das reações químicas aumenta
consideravelmente com a elevação da mesma. Essa alteração da temperatura causa uma
maior quantidade de energia cinética.
Nas alterações relacionadas à concentração dos reagentes, é comum que quanto maior a
quantidade de soluto por volume da solução, maior o número de colisões entre as partículas,
logo mais rápida será a reação.
Quando pensamos em catalisador, nos referimos a uma substância que aumenta a
velocidade de uma reação sem ser consumida. Depois que a reação cessa, ela pode ser
recuperada da mistura reacional quimicamente inalterada.
Considerando as alterações que uma reação pode ter, o trabalho propõe analisar de
forma prática tais mudanças, e então, analisar os resultados.

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2. OBJETIVO

Verificar os fatores que influenciam na velocidade das reações químicas.

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 3. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

Primeiramente, foram separados 3 béqueres, um com 50 mL de água quente (B1),

outro com 50 mL de água em temperatura ambiente (B2) e outro com 50 mL de água gelada
(B3). Foram colocadas ,ao mesmo tempo, uma metade de comprimido efervescente em cada
um dos béqueres. Observou-se que B1 teve a dissolução mais rápida do comprimido, seguido
de B2 e depois B3 (figura 1).

Figura 1: béqueres B1, B2 e B3 depois da dissolução total do comprimido efervescente.

Fonte: Autoria própria.

Depois disso, um comprimido foi partido ao meio e uma das metades foi macerada até
se tornar pó. As duas porções foram colocadas em béqueres diferentes, com 50 mL de água
cada, e observou-se que a metade que foi macerada se dissolveu mais rápido que a outra
metade, íntegra (Figura 2).

Figura 2: béqueres com meio comprimido inteiro e meio comprimido macerado (da direita para a
esquerda).

Fonte: autoria própria.

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 Em seguida, um béquer foi enchido com 4 colheres de sopa de vinagre e 4 colheres de
sopa de água (B1) e o outro béquer com duas colheres de cada um dos líquidos (B2).
Simultaneamente foram colocados uma colher de bicarbonato de sódio (CaHCO3) em cada
um dos béqueres. Observou-se que o B1 terminou de reagir mais rápido que o B2 (Figura 3).

Figura 3: béqueres B1 e B2 com vinagre reagindo com CaHCO3.

Fonte: autoria própria.

Por último, em cada um de dois béqueres foram colocados 10 mL de água oxigenada.

Em um deles adicionou-se um pedaço de batata. foi possível observar uma espécie de
efervescência na superfície do béquer (figura 4).

Figura 4: batata em béquer com água oxigenada.

Fonte: autoria própria.

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 4. RESULTADOS E DISCUSSÕES

PROCEDIMENTO 1 - Teste de tempo de dissolução em água: Comprimidos efervescentes

em diferentes temperaturas.
Os três béqueres (50 mL de água quente (B1), outro 50 mL de água em temperatura
ambiente (B2) e o terceiro 50 mL de água gelada (B3)), ao colocar em cada um uma metade
de um comprimido efervescente simultaneamente, observou-se que o comprimido que se
dissolveu mais rapidamente foi no B1, seguido pelo B2 e, por último, o B3. Tal procedimento
teve esse resultado porque o aumento da temperatura aumenta a energia cinética das
moléculas, aumentando os números de colisões e, consequentemente, a velocidade da reação.

PROCEDIMENTO 2 - Teste de tempo de dissolução em água: Comprimidos efervescentes

íntegros e macerados.
Os comprimidos, um macerado e o outro íntegro, foram colocados em dois béqueres
diferentes com 50 mL de água. Foi observado que a metade que foi macerada se dissolveu
mais rápido que a outra metade do comprimido, íntegro. Os comprimidos macerados se
dissolvem mais rápido porque a maceração aumenta a superfície de contato do comprimido
com o líquido, permitindo que ele se dissolva mais rapidamente.

PROCEDIMENTO 3 - Teste de tempo de reação: Quantidades diferentes de solvente

(vinagre e água) com a mesma quantidade de soluto (CaHCO3).
Encheu-se um béquer com 4 colheres de sopa de vinagre e 4 colheres de sopa de água
(B1) e o outro béquer com duas colheres dos mesmos líquidos (B2). Após isso, foi colocada
uma colher de bicarbonato de sódio (CaHCO3) em cada um dos béqueres. Observou-se que o
B1 terminou de reagir mais rápido que o B2. Porém, observou-se também que a quantidade de
água e vinagre nos recipientes não afetou diretamente a velocidade da reação entre o
bicarbonato de sódio e o vinagre. No entanto, a concentração relativa de ácido acético no
vinagre teve um pequeno impacto na velocidade da reação, mas não foi significativo o
suficiente para causar uma diferença notável na velocidade de reação entre os dois
recipientes.

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PROCEDIMENTO 4 - Teste de reação: Água oxigenada e batata.
Em dois béqueres foram colocados 10 mL de água oxigenada em cada um. Em um
deles, adicionou-se um pedaço de batata. Foi possível observar uma espécie de efervescência
na superfície do béquer, pois quando você coloca a batata na água oxigenada, a enzima
catalase presente nas células da batata entra em contato com o peróxido de hidrogênio. A
enzima catalase catalisa a decomposição do peróxido de hidrogênio em água (H2O) e
oxigênio (O2). O oxigênio liberado forma bolhas, resultando na efervescência observada.

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 5. CONCLUSÃO

O experimento foi realizado para entender os fatores que influenciam os resultados e a

velocidade de reações químicas, como temperatura, concentração, superfície de contato e
catalisadores.
Portanto, concluímos que nos experimentos com o sonrisal, os melhores resultados
ocorreram por causa da temperatura elevada (já que segundo a regra de Van’t Hoff, quanto
maior a temperatura, maior será a velocidade da reação) e do comprimido triturado (pois
aumenta a quantidade de colisões entre as partículas).
Ademais, a concentração de certos reagentes em uma reação também influencia a sua
velocidade, como no experimento em que no béquer que possuía maior quantidade
(concentração) de vinagre, a reação transbordou rapidamente.
Além disso, um catalisador, como a batata na água oxigenada, por causa de sua
energia de ativação também aumenta a velocidade da reação.
Em suma, o objetivo do experimento foi realizado com êxito, já que a partir das
reações apresentadas, foi possível entender na prática o porquê de certos fatores
influenciarem na velocidade de uma reação.

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 6. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Fatores que influenciam a velocidade das reações. Disponível em:

<https://www.manualdaquimica.com/fisico-quimica/fatores-que-influenciam-velocidade-das-reacoes.htm>.

PILLING, S. [s.l: s.n.]. Disponível em: <https://www1.univap.br/spilling/FQE1/FQE1_EXP3_Cinetica.pdf>.

Influências na velocidade das reações. Disponível em:

https://www.preparaenem.com/amp/quimica/influencias-na-velocidade-das-reacoes.htm .

Relatorio- Estudo dos fatores que influenciam na velocidade das reações - Universidade do Estado da -
Studocu. Disponível em:
<https://www.studocu.com/pt-br/document/universidade-do-estado-da-bahia/quimica-geral-2/relatorio-estudo-d
os-fatores-que-influenciam-na-velocidade-das-reacoes/8750211>.

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