UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO

CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE SINOP

INSTITUTO/DEPARTAMENTO
CURSO:FARMÁCIA
DISCIPLINA:QUÍMICA GERAL EXPERIMENTAL

VELOCIDADE DE REAÇÃO

CARLOS EDUARDO ALBANEZ

GABRIEL ANTONIO SANCHES BUENO
HELIDI SCHAIANE DA SILVA
MANUELA KROMBAUER RIS

CAROLINE CASSALHA SCHNEIDER

SINOP,27 DE OUTUBRO DE 2022

 Introdução
Uma reação química ocorre quando ligações entre átomos e moléculas são rompidas
e em seguida restabelecidas de forma diferente para formar um produto. Desse modo, a
reação química depende da velocidade de reação, sendo específica para cada reagente,
ocorrendo de forma mais lenta ou mais rápida; por exemplo a oxidação do ferro que
ocorre de maneira lenta e a dissolução de comprimidos efervescentes (Sonrisal) que
ocorre de maneira rápida. Outros fatores também influenciam na velocidade de reação,
como a temperatura, superfície de contato, pressão, concentração de reagente, luz e
catalizadores.

Objetivos
Tem-se como objetivo, demonstrar os fatores que influenciam na velocidade de uma
reação química, sendo eles: o efeito da temperatura, superfície de contato e
concentração dos reagentes.

Parte Experimental
Materiais e reagentes:
Vidrarias: 6 béqueres de 100 ml, 2 espátulas, bastão de vidro, almofariz, pistilo, pipeta
graduada e proveta.
Materiais adicionais: chapa de aquecimento.
Solutos: 4 comprimidos efervescentes (como sal de fruta, Sonrisal ou vitamina C, que
contém bicarbonato de sódio e ácido cítrico, substâncias que reagem entre si quando
dissolvidas em água) e bicarbonato de sódio.
Solvente: água gelada, água quente, água destilada e vinagre.

Procedimento experimental:
Experimento 1: superfície de contato.
Triturou-se um comprimido de Sonrisal, no almofariz com a ajuda do pistilo. Em dois
béqueres foi adicionado 60 ml de água destilada e em seguida acrescentado nos
respectivos béqueres um comprido de Sonrisal inteiro e no outro o comprimido
macerado (ambos os comprimidos foram adicionados no mesmo instante). Dessa
maneira, observou-se que o comprimido triturado, devido ao aumento da superfície de
contato teve uma reação mais rápida.

NaHCO3 + Na2CO3 + C6H8O7 2H2O + C6H5Na3O7

Experimento 2: concentração dos reagentes.
Em um béquer foi adicionado 10 ml de vinagre (medido com a pipeta graduada) e em
outro foi adicionado 5 ml de vinagre (medido com a pipeta graduada). Em seguida
mediu-se duas vezes na proveta 40ml de água destilada que foi despejada em cada um
dos béqueres. Ao mesmo tempo, foi acrescentado uma espátula de bicarbonato de sódio
em cada béquer. Observou-se que no béquer contendo 10 ml de vinagre a reação foi
mais rápida.
NaHCO3 + C2H4O2 2H2O + 2CO2 + C2H3NaO2

Experimento 3:efeito da temperatura.

Esquentou-se a água utilizando a chapa de aquecimento, foi adicionada 50 ml da
água quente em um béquer. Em outro béquer adicionou-se 50 ml de água gelada. Em
seguida acrescentou-se em ambos os béqueres um comprimido de Sonrisal, ocorrendo a
reação de forma mais rápida no béquer contendo água quente.

NaHCO3 + Na2CO3 + C6H8O7 2H2O + C6H5Na3O7

Resultados e discussões
No experimento 1, obteve-se como resultado, que a reação cujo comprimido foi
macerado ocorreu de maneira mais rápida em comparação ao comprimido inteiro,
devido ao aumento da superfície de contato. Dessa maneira, quanto maior for a
superfície de contato maior será a velocidade de reação. Já no experimento 2, o béquer
que continha maior concentração de vinagre (10 ml), obteve uma maior velocidade de
reação pois quanto maior a quantidade de reagente por volume da solução, maior o
número de colisões entre as partículas. No 3º experimento, observou-se uma velocidade
de reação maior no béquer na qual a água foi aquecida, pois o aumento da temperatura
ocasiona o aumento da energia cinética entre as moléculas. Desse modo, observa-se que
além dos fatores utilizados nos experimentos, existem outros que interferem na
velocidade de reação, sendo eles: pressão (ocorre porque a pressão diminui o volume,
intensificando as colisões das moléculas); luz (a velocidade de reação em algumas
reações químicas aumenta na presença da luz como por exemplo a água oxigenada);
catalizadores ( são substâncias que exigem uma menor energia de ativação para realizar
as reações químicas fazendo com que ocorram de forma mais rápida). Um bom exemplo
para analisar uma velocidade de reação é o uso de sal de frutas para alívios estomacais,
pois é uma reação que ocorre de maneira rápida. Nesse sentido, um medicamento
antiácido (Sonrisal) elaborado exclusivamente com uma composição que visa
neutralizar a acidez do estômago, atua de maneira efetiva neutralizando todo o excesso
do ácido clorídrico do suco gástrico na região estomacal, ou seja, o sal de frutas é uma
base que entrando em contato com o ácido clorídrico presente no estomago o neutraliza,
ocorrendo uma reação de neutralização.

Conclusão
Acerca dos resultados obtidos nos experimentos, conclui-se que diversos fatores
influenciam na velocidade de reação de um composto químico, podendo deixa-lo
ocorrer de forma mais lenta ou mais rápida.

Referências Bibliográficas

https://mundoeducacao.uol.com.br/quimica/cinetica-quimica.htm,
acessado em 01 de novembro de 2022.

https://www1.univap.br/spilling/FQE1/FQE1_EXP3_Cinetica.pdf,
acessado em 02 de novembro de 2022.

https://www.cliquefarma.com.br/blog/sal-fruta-eno/, acessado em 02 de
novembro de 2022.