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Toda reação química necessita de certo tempo para reagentes, feita numa orientação favorável, seja efetiva e
se completar. Algumas reações são rápidas, outras muito resulte em reação.
rápidas, chegando a ser explosiva, como por exemplo, a
combustão do gás de hidrogênio formando água, ou a reação Quando a colisão entre as partículas dos reagentes ocorre
do air bag. Por outro lado, outras reações são extremamente numa orientação favorável e com energia igual ou superior à
lentas, como a formação de petróleo. energia de ativação, forma-se primeiramente uma estrutura
Nesse sentido, a depender de certas condições, uma instável e intermediária entre os reagentes e os produtos,
determinada reação pode se tornar rápida o suficiente para chamada complexo ativado.
ter um aproveitamento prático? E, sob quais condições uma
reação perigosa pode ter sua velocidade diminuída a ponto Complexo ativado de uma reação é uma estrutura
de não oferecer risco? intermediária e instável entre os reagentes e os produtos.
Assim, no nosso estudo dessa etapa,
apresentaremos noções de cinética química (do grego
kinetikŽ, “movimento”), área que estuda a rapidez das
reações e os fatores que a influenciam e algumas aplicações
no nosso dia a dia.
Exemplos:
FATORES QUE INFLUENCIAM A VELOCIDADE DAS Comece trabalhando com água em temperatura
REAÇÕES ambiente. Coloque cerca de 150 mL de água em cada
São diversos os fatores que podem influir na copo. Com a ajuda de um amigo (se necessário),
coloque ao mesmo tempo em um dos copos uma
velocidade de uma reação química tornando-a mais rápida
pastilha de antiácido inteira e, no outro copo, uma
ou mais lenta. Entre eles se destacam: concentração, pastilha de antiácido triturada. Observe.
superfície de contato, pressão, temperatura e
catalisadores. Parte 2
Muitas vezes, controlando esses fatores
isoladamente ou em conjunto, é possível alterar a Agora, coloque água gelada em um dos copos e
velocidade de uma reação. água quente no outro, depois, adicione,
simultaneamente, um comprimido efervescente inteiro
FATORES OBSERVAÇÕES em cada copo. Observe.
Concentração >C , > colisões efetivas = > rapidez.
Superfície de Investigue
>SC, > colisões efetivas = >rapidez.
Contato
1. Tratando-se de um produto indicado para combater
Pressão >P, > colisões efetiva = > rapidez. a acidez estomacal (e que, portanto, deveria
>T; > Ecinética; >colisões efetivas = > apresentar características básicas), é estranho ler
Temperatura
rapidez. nos rótulos a presença de ácido acetilsalicílico,
>Cat, menor a Eatv, menor o caminho = > C8H8O4, carbonato ácido de sódio, NaHCO3, e
Catalisador
rapidez. ácido cítrico, COH(CH2)2(COOH)3. Investigue qual a
função desses componentes no produto.
VAMOS FAZER UM EXPERIMENTO PARA VER ISSO NA 2. Na parte 1 do experimento, a pastilha reage mais
rapidamente com a água quando está inteira ou
PRÁTICA? após ser triturada? Por quê?
3. Na parte 2 do experimento, a pastilha reage mais
Há no mercado diversos produtos indicados rapidamente com a água gelada ou com a água
para combater a acidez estomacal, como os antiácidos quente? Por quê?
efervescentes, que podem ser encontrados na forma de
pastilhas ou pó, para serem dissolvidos na água ao
serem administrados. Segundo informações do rótulo,
uma pastilha efervescente de Sonrisal® (4 g) é
composta de:
• Bicarbonato de sódio 1854 mg
• Carbonato ácido de sódio 400 mg
• Ácido acetilsalicílico 325 mg
• Ácido cítrico 1 413 mg