DISCIPLINA: BIOSSEGURANÇA

Profª. Esp. Betânia Carvalho

FUNGOS
 FUNGOS
 Os fungos são organismos pertencentes ao reino
Fungi estudados pela micologia.

 São mais de 144 mil espécies, entre elas, leveduras,

bolores e cogumelos;

 Eles não são plantas. Enquanto as plantas produzem

seu próprio alimento por meio da fotossíntese, os

fungos precisam obter seu alimento de outras fontes
vivas.
 ESTRUTURAS DOS FUNGOS
 A maioria dos fungos é pluricelular, ou seja, constituídos por várias células, no
entanto, alguns fungos também são unicelulares, por exemplo, as leveduras.
 Os fungos são formados por um emaranhado de tubos ramificados envoltos por
uma parede de quitina.
 O emaranhado é denominado MICÉLIO e os tubos que o compõem são
chamados de HIFAS.
 FUNGOS PATOGÊNICOS
 CAUSADORES DE MICOSES : Cryptococcus;

 MICOSES OPORTUNISTAS: Candida;

 MICOSES CUTÂNEAS E SUB-CUTANEAS: Malassezia representando espécies

reconhecidas como patogênicas em humanos e animais.
 CAUSADORES DE MICOSES : Cryptococcus;
 Transmitida pelas fezes do pombo;

 As pessoas podem não ter sintomas ou ter dor de cabeça

e confusão, tosse e peito dolorido, ou uma erupção
cutânea, dependendo de onde se encontra a infecção;

 O diagnóstico se baseia na cultura e no exame do tecido

e de amostras de líquido;

 Os medicamentos antifúngicos são administrados por

via oral ou, se a infecção for grave, por via
 MICOSES OPORTUNISTAS: CANDIDA;
 A cândida é um fungo normalmente encontrado em nossa boca, intestinos e na
vagina;

 Ela pode desenvolver porque o bico do seio, as mãos da mãe ou algum objeto
como o bico da mamadeira ou a chupeta estão infectados, relações sexuais e
contato físico;

 O sapinho é tratado com cremes antifúngicos de uso local, formas muito

agressivas da doença necessitam de remédios por via oral e, às vezes
intravenosa.
 TIPOS DE CANDIDA
 ORAL: aparece na boca e é conhecida nos recém-nascidos e idosos como
“sapinho”;
 Ele também pode ser visto em indivíduos que tenham AIDS.
 CUTÂNEA: aparece na pele e unhas, em áreas de dobras (virilhas, nádegas e
espaços entre os dedos). As lesões parecem assaduras.
 CANDIDÍASE VAGINAL:
CANDIDA NO PÉNIS
 MICOSES CUTÂNEAS E SUB-CUTANEAS: Malassezia

 Fungo presente no corpo do cachorro;

 É uma doença de pele causada pelo fungo Malassezia, que geralmente é

encontrado no tecido dos cães. Porém, outras áreas do corpo são suscetíveis,
como os canais auditivos, os órgãos sexuais e demais orifícios do pet;

 As doenças causadas pelo fungo Malassezia são chamadas de malassezioses.

Vale lembrar que essa condição é considerada uma zoonose, assim como a
leishmaniose, então pode ser transmitida para humanos.
 Acontece por causa do excesso de umidade, quando o tutor não seca bem o pelo
após o banho;

 Há também questões relacionadas ao estresse e má alimentação que podem

desencadear uma alteração na matéria orgânica da pele do pet.
 FUNGOS TOXIGÊNICOS
 FUNGOS TOXIGÊNICOS: fungos que ao colonizarem determinados
substratos, liberam substâncias tóxicas, causando intoxicação.

 As micotoxinas são toxinas produzidas por fungos que

crescem em alimentos, sejam grãos (amendoim, milho, soja,
trigo, etc.) ou produtos finais (suco de maçã, frutas secas,
etc.);

 Liberam suas toxinas nesses substratos que serão

consumidos pelo homem.
 NUTRIÇÃO DOS FUNGOS
 Os fungos são heterotróficos, ou seja, eles são organismos incapazes de
sintetizar seu próprio alimento.
 Eles geralmente, liberam enzimas sobre o alimento para degradar e depois
absorvem os nutrientes de que necessitam.
 IMPORTÂNCIA DOS FUNGOS
 M É D I C I NA

Causadores de degradação da unha e micoses (frieira,candidíase).

Produção de antibióticos (penicilina)

CICLOSPORINA, isolada do fungo Tolypocladium inflatum , droga
imunossupressora, utilizada para reduzir a probabilidade de
rejeição de um órgão transplantado.
 PRODUÇÃO DE ALIMENTOS
QUEIJOS - ROQUEFORT, GORGONZOLA, CAMEMBERT
 ALIMENTAÇÃO E LASER

Vinho

Refrigerantes
Ácido cítrico
Pão

Cerveja
 IMPORTÂNCIA ECONÔMICA
COMESTÍVEIS
FITOPATOGÊNICOS
BENEFICIOS
1.Previne doenças cardíacas. Causa ferrugem no café
2.Fortalece o sistema imunológico.
3.Melhora o funcionamento do intestino.
4.Ajuda a prevenir a anemia.
5.Melhora a saúde óssea.
 ALUCINÓGENOS
 Cogumelos que crescem sobre esterco – morte
 PRINCIPAIS TIPOS DE FUNGOS
 BASIDIOMICETOS
 Inclui mofos, cogumelos, orelhas-de-pau e alguns parasitas
de culturas vegetais agrícolas.
 PRINCIPAIS TIPOS DE FUNGOS
 ZIGOMICETOS
 São fungos que geralmente decompõem restos orgânicos ou parasitam
seres vivos.

 O mais comum é o Rhizopus, um bolor que cresce em pães, frutas e

doces.
 CURIOSIDADE
A MAIOR CRIATURA DO PLANETA É UM FUNGO

Descoberta apenas em 1996: ele cresce sob

o solo da Floresta Nacional de Malheur, no
Estado do Oregon, Estados Unidos.

Armillaria ostoyae ou "cogumelo do mel",

seus filamentos cresceram durante um período
estimado de 2.400 anos.
 Ele ocupa 880 hectares - o equivalente a 1.220 campos de futebol. "Ele ainda
cresce de 70 centímetros a 1,20 metro por ano", diz o engenheiro agrônomo João
Lúcio de Azevedo, da USP.