Neurociência e

Coaching de Emagrecimento

Introdução:
01
“O cérebro humano consiste em cerca de 100 bilhões de neurônios e, uma vez
danificados, não existe possibilidade de regeneração”. Até pouco tempo,
acreditava-se nesse velho conceito, mas a capacidade do cérebro em mudar, se
adaptar e se recuperar já foi comprovada e é chamada de neuroplas cidade ou
plas cidade cerebral.
Hoje, sabe-se que o cérebro pode ser es mulado para tal através de dieta,
a vidade sica, es lo de vida, pensamentos, meditação e oração.

Alguns dados cien ficos:

O índice de atrofia cerebral (isto é, a redução
do tamanho do cérebro) aumenta com a
idade e é a principal causa da redução da
capacidade cerebral (declínio cogni vo) e
morte prematura.
Mesmo que um adulto esteja
completamente saudável, ele pode estar
perdendo até 0,4% de sua massa cerebral
por ano. Além disso, a atrofia de regiões
cerebrais especificas está associada a
problemas como atrofia do lobo temporal
que representa 81% de aumento do risco de
depressão.
Um número cada vez maior de
neurocien stas acredita que a atrofia
cerebral pode ser prevenida, diminuída ou
até rever da através de hábitos saudáveis
alimentares, uso de suplementos, de
a vidade sica e de pensamentos posi vos.
“ A arte de mudar Isso porque, descobriu-se, por exemplo, que
condições cardiovasculares, diabetes,
pensamentos” problemas de sono, distúrbios de ansiedade
(preocupação exagerada com o futuro),
depressão (preocupação exagerada com o
passado, a pessoa se pergunta muito, por
que aconteceu isso?) e alimentação podem
estar associados à ela.
 01
Até aqui, você deve estar me perguntando...
mas Gladia o que isso tudo tem haver com
coaching de emagrecimento?
Calma eu já vou chegar lá.
Em primeiro lugar é importante que
você entenda que antes de você querer
mudar seu cliente você deve mudar a si
mesmo. Você precisa entender todas as
raízes do problema da obesidade para
poder ajudar seu cliente.
E nós estamos falando de um órgão
que queremos mudar no nosso cliente de
emagrecimento, que é o cérebro.
Os médicos através das cirurgias
bariátricas, mudam o estômago, ou o
intes no, os educadores sicos mudam o
corpo, a musculatura, os nutricionistas
mudam a alimentação e nós coaches
mudamos a raiz do problema, que é o
cérebro.

Entendeu agora?
Então vamos con nuar...

Foi concluído que “Níveis mais elevados de ômega-3 pode ser conseguido
através de dieta e/ou uso de suplementos, e os resultados sugerem que o efeito
sobre o volume do cérebro é o equivalente a retardar o envelhecimento das
células cerebrais por alguns anos”.
Você já deve ter atendido aquele cliente de emagrecimento ansioso e/ou
depressivo, né!
Na minha experiência clinica de 15 anos, eu considero que 95% das pessoas
acima do peso são ansiosas e depressivas.
Você já pensou que essa substancia pode ajudar seu cliente de emagrecimento,
e até mesmo você como coach?

Pesquisas recentes possibilitaram a
melhor compreensão da capacidade do
nutriente ômega-3 em suspender o
declínio da capacidade cerebral,
relacionada à idade e doenças.
Uma pesquisa publicada pela
revista Neurology da Academia
Americana de Neurologia, relacionou
níveis mais elevados de ômega-3 a um
maior volume cerebral em idades
avançadas.
Os pesquisadores analisaram os
níveis de ácidos graxos ômega-3 EPA
(ácido eicosapentanoico) e DHA (acido
deocosaexaenoico) no sangue de
mulheres que fizeram parte do Estudo de
Memoria da Inicia va Da Saúde da
Mulher (Women´s Health Inia ve
Memory Study), do Ins tuto Nacional de
Saúde dos Estados Unidos.
As par cipantes da pesquisa, com
idade media de 78 anos fizeram
ressonância magné ca para medir o
volume do cérebro oito anos após o inicio
do estudo.
01
Como resultado, um volume
cerebral 0,7% maior correspondeu
àquelas mulheres que apresentavam o
dobro de ômega-3 no sangue, além de
volume 2,5% maior no hipocampo, área
considerada de extrema importância no
armazenamento da memoria e que sofre
atrofia com a idade.
Pesquisas recentes possibilitaram a
melhor compreensão da capacidade do
nutriente ômega-3 em suspender o
declínio da capacidade cerebral,
relacionada à idade e doenças.
Uma pesquisa publicada pela revista
Neurology da Academia Americana de
Neurologia, relacionou níveis mais
elevados de ômega-3 a um maior volume
cerebral em idades avançadas.
Os pesquisadores analisaram os
níveis de ácidos graxos ômega-3 EPA
(ácido eicosapentanoico) e DHA (acido
deocosaexaenoico) no sangue de
mulheres que fizeram parte do Estudo de
Memoria da Inicia va Da Saúde da
Mulher (Women´s Health Inia ve
Memory Study), do Ins tuto Nacional de
Saúde dos Estados Unidos.
As par cipantes da pesquisa, com
idade media de 78 anos fizeram
ressonância magné ca para medir o
volume do cérebro oito anos após o inicio
do estudo. Como resultado, um volume
cerebral 0,7% maior correspondeu
àquelas mulheres que apresentavam o
dobro de ômega-3 no sangue, além de
volume 2,5% maior no hipocampo, área
considerada de extrema importância no
armazenamento da memoria e que sofre
atrofia com a idade.
 02
Então aqui vai um dica:

Você como coach precisa ter alta

performance cerebral, uma memoria
excelente e alerta, precisa ter uma
cognição mais avançada que pessoas
comuns e você pode através dessa
substancia prevenir sua degeneração
neuronal e declínio de memoria.

Outro conhecimento que quero deixar, você coach e

também para alertar seu cliente de emagrecimento é
sobre os efeitos do açúcar no cérebro das pessoas.

Mas porque estou falando de coisas cien ficas e nutricionais

se estamos querendo saber sobre coaching?

Porque nós coaches vamos mudar o cérebro do nosso cliente, esse é nosso
obje vo, mas para isso ele precisa ser preparado antes.
Se você tem um balde cheio de lixo: químico, de pensamento, de sen mentos,
você dificilmente conseguirá colocar qualquer coisa dentro, mesmo que seja
boa, neste lugar.
Então, é preciso limpar o cérebro. E a limpeza pode ser começada por
limpar o lixo alimentar e das substancias químicas que causam ansiedade,
depressão, len dão, embotamento cerebral e diminuição da memoria.
 Vamos falar do vilão
03
AÇÚCAR

David Perlmu er, renomado neurologista

americano e autor de vários livros, incluindo o
popular “Grain Brain”, e membro do American
College of Nutri on, compar lha a opinião de que o
papel da nutrição na saúde do cérebro é essencial.
Em seus livros, Perlmu er avalia que a doença
de Alzheimer (declínio da memoria, que está cada
vez a ngindo mais homens e mulheres no mundo
todo) é inevitável e que os principais vilões são os
carboidratos e o açúcar consumidos ao longo da
David Perlmutter vida, destacando ainda que a sensibilidade ao glúten
(diferente de alergia), proteína encontrada nos
cereais que afeta o intes no, está envolvida nas
doenças crônicas, incluindo as que afetam o
cérebro devido à influencia exercida no sistema
imunológico.
Ele conclui que quanto mais açúcar no sangue,
maior o risco de encolhimento do centro da
memoria e diminuição da neuroplas cidade.
 03
Ele conclui ainda que existe uma
no cia boa, que esses fatores são
perfeitamente controláveis através de
mudanças alimentares – diminuindo a
quan dade de carboidratos, e
aumentando o consumo de gorduras
saudáveis – e da pra ca de exercícios
sicos.
Diminuindo os níveis de açúcar
aumenta a neogênese, o que permite a
regeneração das células do centro da
memoria e promoção da conec vidade
entre os neurônios. Tudo isso aumenta a
neuroplas cidade, fazendo com que a
regeneração cerebral seja uma realidade.
Mas Gladia, eu não entendi ainda o
que é neuroplas cidade?
Já vamos chegar lá, fique tranquilo,
vou te explicar tudinho. David Perlmutter

Quando eu falo de carboidratos falo de carboidratos que viram açúcar no

sangue rapidamente, como por exemplo, todos os pos alimentos que contém
farinhas trigo, centeio, cevada, batata, mandioca (polvilho), milho. Os açucares
são: açúcares de todos os pos, mesmo o mascavo, demerara, branco, mel,
melado, xaropes, e os alimentos que contém maltodextrina como açúcar ou
xaropes na sua composição.
As pessoas se enganam ao pensar que somente o açúcar branco faz mal ao
cérebro, mas são todos os carboidratos que se transformam em açúcar no
intes no rapidamente.
Os carboidratos de baixo índice glicêmico,
ou seja, com menor açúcar são:
Ÿ arroz cateto integral,
Ÿ arroz integral,
Ÿ quinua,
Ÿ len lha,
Ÿ feijões de todos os pos.
 03
Mas o que tudo isso tem haver?
Como eu já falei o cérebro do cliente
que precisa emagrecer precisa ser
alimentado de substâncias boas e de
pensamentos posi vos e constru vos.

Só que antes precisamos limpar o

terreno.Se seu cliente de emagrecimento
souber de tudo isso que o açúcar faz e,
que ele é o maior causador da obesidade
dele, da ansiedade e da falta de animo,
disposição, apa a, já fica mais fácil
através do conhecimento que ele irá
adquirindo com você, dele próprio decidir
mudar sua alimentação.
 03

Quando o coach não é

nutricionista, nada impede que o coach
fale sobre alimentos para o cérebro e
sobre alta performance, além de
alimentos para melhorar a disposição
do seu cliente, tudo com o intuito de
ajudá-lo.
Quando uma pessoa entende
porque ela tem que diminuir tal
alimento e sabe as razões, e as causas,
fica tudo muito mais fácil.
Eu já rei muito clientes de
depressão profunda, convencendo-o
de rar os carboidratos de alto índice
glicêmico e o açúcar, pessoas inclusive
que nham percorrido até tratamentos
no exterior e não saiam da cama para
nada.
Agora eu te pergunto, como você A outra peça fundamental no
irá conseguir ajudar além do coaching o e m a g re c i m e nto d efi n i vo é
seu cliente de emagrecimento, para trabalhar a neuroplas cidade
que ele tenha animo, disposição de através da mudança no
fazer o que tem que ser feito, e também pensamento do obeso.
é claro emagrecer mais rápido? Uma
das peças do quebra cabeça do obeso é
t ra b a l h a r c o m d i m i n u i ç ã o d o s
açucares.
 04
Neuroplasticidade
é disso que vamos falar agora

Antes dos anos 70 acreditava-se

que o cérebro era uma engrenagem
fixa que não mudava, em meados dos
anos 80 surgiu a teoria das
inteligências múl plas desenvolvida
por uma equipe de inves gadores da
Universidade de Harvard, liderada
pelo psicólogo Howard Gardner,
buscando analisar e descrever melhor
o conceito de inteligência.Após essa
década, estudiosos começaram a ver
as inteligências múl plas. Foi então
que descobriram que o cérebro é
dotado de neuroplas cidade.
Neuroplas cidade é a capacidade de reorganização das conexões das nossas
células nervosas, o processo que nos ajuda a con nuamente aprender. Ela se
refere à maneira do nosso cérebro agir e reagir à medida que experimentamos
uma mudança em nosso ambiente ou desenvolvemos uma habilidade. Nas
ul mas décadas vem sendo usadas técnicas de imageamento do sistema
nervoso, onde conseguimos ver em tempo real como ele muda as conexões
neurais frente a novos es mulos ou situações que o individuo é exposto, como
por exemplo através de alguma pra ca de meditação, visualização e de
pensamentos constantes. E é exatamente aí que entra o coaching.

Nesta imagem
pode-se ver a área
em vermelho, são
áreas de maior
a vidade cerebral,
é nessas áreas que
há um aumento da
neuroplas cidade.
 04
Você é dotado de neuroplas cidade,
seus neurônios podem ser es mulados
através dos seus pensamentos, ações,
mentalizações, visualizações e, a mente
molda o cérebro. Seus pensamentos estão
moldando o seu cérebro, a sua fisiologia, a
sua bioquímica a todo instante.
A sua bioquímica, por exemplo, está
sendo produzido través dos pensamentos
que você está nutrindo na sua mente. Se
você ver pensamentos ruins eles podem
não somente travar você, não deixar sair da
zona de conforto, mas eles podem deixar
v o c ê d o e n t e , c o m d e p r e s s ã o, c o m
ansiedade, com compulsão. Ao contrário há
pensamentos dentro de você que vão
libertar você para voar! Há pensamentos
dentro do seu cliente que vão fazer o mesmo.
Quais sinapses (zonas a vas de contato entre um neurônio e outro)
permanecem no seu cérebro e quais definham, dependem dos seus hábitos
mentais, além dos alimentes e de es lo de vida. É como uma estrada com um
tráfego pesado e uma estrada sem tráfego. Uma estrada de terra com tráfego
pesado, se alarga, se abre, afunda e os pensamentos fluem com mais facilidade,
já uma estrada onde não existe passagem de nada, com o tempo acaba
sumindo, atrofia.
O que eu quero dizer é que seus pensamentos sejam eles, bons ou ruins,
sobre você mesmo estão determinando e construindo essas estradas
neuronais, que chamamos de conexões neurais no seu cérebro.

Agora eu te
pergunto, qual o
tipo de estrada
neuronal que você
ou seu cliente de
emagrecimento
vem construindo
até agora?
 04
O po de estrada que você
alimenta no seu cérebro é que
vai determinar a pessoa que
você será na sua realidade.
Então a primeira coisa que
eu quero te dizer é, o que
impede de você se tornar essa
pessoa que você foi feita para
ser, de a ngir o seu mais alto
potencial na sua melhor versão,
é você mesmo. E o que impede
seu cliente de conseguir os
resultados que ele quer que é,
emagrecer e ficar magro, são os
pensamentos dele mesmo.

Você como coach acredita que o seu

cliente de emagrecimento tem
cul vado que po de pensamento
dentro dele? São os pensamentos dos
seus clientes que tem roubado os
sonhos dele, e que tem impedido de
ele conseguir o que ele tanto quer,
que é emagrecer.
E aqui eu não falo somente para
seu cliente, eu também falo de você
como coach, ou como um profissional
que quer se destacar na sua área de
atuação, mas não sabe como. Eu lhe
digo que o seu maior inimigo está
dentro de você e não fora de você.
Eu posso te afirmar que não é a
crise que não está deixando você a ngir
lugares altos na sua profissão, são os
pensamentos que você está cul vando
dentro de você.
Seu cliente de emagrecimento
vem para você com uma estrada
neuronal totalmente profunda, grande,
imensa de pensamentos destruidores,
de crenças que os limitam de
convicções enfraquecedoras.
 04
E você como profissional que trata obesidade,
acredita que não temos que mexer com tudo isso?
Eu te digo e te afirmo que Eu te convido, você
se você não mexer com profissional, que
tudo isso, seus resultados realmente quer ajudar
con nuaram sendo seu cliente, a entrar
pequenos e é por isso que n e s s e m a rav i l h o s o
seus clientes desistem no mundo do cérebro e da
meio do caminho e voltam neuroplas cidade,
a engordar. Enquanto isso, você irá descobrir que
nós profissionais somos poderá fazer qualquer
enganados pela crise, coisa com você mesmo
achando que ela existe, e com qualquer pessoa.
mas ela não existe.

Hoje sabemos que não somos

prisioneiros da gené ca. Por
exemplo: imaginemos que
seu cliente venha dizendo
para você que na família dele
Então como você vai
há componentes gené cos
que favorecem transtornos de quebrar essa crença
h u m o r, t r a n s t o r n o s d e
ansiedade, de compulsão, de limitante dele, como
depressão, de dependência
química, então ele acha que é
prisioneiro disso e que não
você vai quebrar essa
pode mudar.
objeção dele?
 05
Eu vou te explicar:
Hoje existe um campo novo na genética
chamada EPIGENÉTICA.
Veja bem, pela ciência da gené ca,
sabe-se que nós recebemos 2 gametas
dos nossos pais e esse material gené co
sofre uma série de influencias
ambientais, an gamente acreditava-se
que mudar esse material gené co, era
somente se ocorresse uma mutação. Mas
o que é uma mutação? É quando existe
uma modificação estrutural na molécula
do DNA, ocasionado por vírus, radiação,
substâncias químicas, metais pesados, e
esse material gené co alterado passa a
expressar-se de maneira diferente,
causando doenças deletérias.
Porém, hoje existe um campo novo
da ciência chamado EPIGENÉTICA, que
nos mostra algo totalmente diferente. Ela
mostra que as nossas relações sociais
modificam a maneira que o nosso
material gené co se expressa, olha que
lindo isso! Por exemplo: a alimentação
muda a expressão do DNA, a a vidade
sica muda a expressão do DNA, como eu
penso também muda a forma como meu
cérebro funciona e como meus genes
funcionam. Então a epigené ca nos
mostra que nós podemos modificar o
material gené co por uma serie de
es mulos ambientais e muitos deles
estão sob o nosso controle. Escolher
aquilo que você come, que você se
expõe, que você pensa, e como se
comporta muda seu material gené co.
 05
E onde entra o
coaching novamente aqui?

A forma como pensamos muda o nosso

material gené co, muda nosso cérebro, nossas
células, nossos órgãos, nosso hormônios, muda
nossa capacidade de nos reorganizar, de nos
defendermos e de nos relacionarmos com o
mundo.
Então, o que a neurociência vem trazer de bom
para nós hoje? Veja bem, todos nós usamos
muito pouco daquilo que nos foi dado pela vida.
Usamos muito pouco da nossa
potencialidade.

Existem 2 fatos incontestáveis em neurociência:

Primeiro: Todos nós temos um grande potencial dentro de nós, porém
ficamos esperando que venha de fora.
Todo o potencial que seu cliente precisa para emagrecer esta dentro dele e
você como coach tem a missão de despertá-lo.
As pessoas só mudam sua vida, seus hábitos quando elas despertam.

Segundo: o cérebro muda a cada minuto

Existem estudos em diversas áreas mostrando que vários fatores mudam o
cérebro, vamos ver alguns.
1. O que eu como muda o cérebro: como vimos logo no começo e ainda mais:
gordura saturada, por exemplo aumenta a flora de bactérias que produzem
substâncias pro-inflamatórias que fazem mutação em células intes nais e
nos tecidos e órgãos, podendo provocar doenças auto-imunes, diabetes. E
como eu disse no começo populações eu comem peixe, por causa da
concentração de ômega-3 tem menos depressão, menos ansiedade, mais
mo vação.
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1. Exercício sico: também muda o cérebro, imediatamente após o exercício

através da liberação de neurotransmissores. Veja o que esse cardiologista
fala: o exercício sico libera serotonina, endorfina, por essa razão, a prá ca
regular de exercícios sicos - pelo menos 30 minutos por dia, cinco dias por
semana - costuma ser indicada para portadores de ansiedade e depressão.
"A prá ca regular de exercícios sicos está associada à melhora de diversas
funções cogni vas, como memória e raciocínio, além de atuar também
como um excelente ansiolí co e an depressivo", observa o cardiologista
José Lazzoli. Esse conhecimento todo você pode passar para seu cliente de
emagrecimento, para quebrar objeções dele quanto a a vidade sica. O
mais interessante é que se a pessoa faz a vidade sica, ela tem menos
fome, então pessoas que tem muita compulsão de final de tarde para
noite, é melhor fazer exercícios final de tarde, por que ajuda muito a dar
mais saciedade. Então você poderá falar a seu cliente que a a vidade sica
vai diminuir a compulsão dele. Eu mesma na minha atuação profissional, já
inves guei isso e tenho muitas provas de clientes que quando não faziam
a vidade sica comiam mais a noite.
2. Exposição a desafios: novos conhecimentos, estudos, novos
comportamentos, novas habilidades mudam nossas conexões neurais. De
ignorantes podemos nos tornar poliglota se assim o quisermos.
3. Orar e meditar: muda o seu cérebro, muda seus genes, muda o que nós
somos e o que trazemos de bagagem familiar e abre o nosso potencial. A
meditação, por exemplo, tem mais eficiência quando você tem uma
imagem ou um texto. Meditar para muitos é esvaziar a mente, também é,
mas não é só isso, meditar também é enxergar, é pensar na promessa, no
desejo, no sonho dentro de você con nuamente.
 05

Tem pessoas que pegam um problema e pensam nele o dia todo, e de certa
forma essa pessoa está meditando, porém isso tem outro nome, se chama
preocupação.
Porém você lembra que quanto mais tráfego existe na nossa estrada
neuronal, mas fácil daquilo se tornar realidade e de piorar. Então te
aconselho que, pegue o problema e arranje um solução para ele, não
pense mais no problema, a pergunta a ser feita quando se tem um
problema é: COMO? Como vou sair dessa? Você verá que seu cérebro
começará a buscar alterna vas, soluções para resolver o problema. Essa é
a pergunta a ser feita quando seu cliente de emagrecimento es ver com
um problema, o qual não consegue sair dele.
Medite na solução, visualize a solução, já faça seu cliente se enxergar
resolvendo aquilo, e depois de ter resolvido aquilo, a sensação de alivio.
Eu par cularmente durante minhas sessões de coaching de
emagrecimento defini vo com meus clientes faço muita meditação,
visualização, porque meu método está baseado na neurociência e eu
acredito que através dessa ciência você consegue transformar seu cliente
muito mais rapidamente do que qualquer outro método.
1. O que escutamos muda nosso cérebro: mas o que falamos também. O que
você escuta ou o que o seu cliente escuta, mas não somente dos outros,
mas dele mesmo, como por exemplo: eu não vou conseguir, eu não
consigo me controlar, eu serei gordo para sempre, eu não tenho solução,
já perdi as esperanças, vou ser gorda sempre. Todas as frases auto-
destru vas criam aquelas estradas neurológicas que destroem o potencial
do seu cliente conseguir o que ele quer, que é emagrecer. Você como
coach, deve fazer o trabalho de eliminar todas essas frases e crenças
limitantes, caso você queira ter sucesso em emagrecimento defini vo.
 05

Uma pessoa pode até emagrecer com fatores externos como dieta,
exercícios, suplementos, medicamentos, cirurgias, HCG, porém se ela não
combater o crí co interno dela, que é essa voz que fala com ela todos os dias
dizendo que ela não é capaz e que ela está gorda. Muito provavelmente essa
pessoa irá engordar novamente. Uma frase muito comum de pessoas que
emagrecem sem tratar a mente é: tenho medo de engordar de novo, ou será
que vou ficar magro até quando? Vejam bem, coach, uma pessoa dessa, com
esse pensamento, conte os dias ou meses, mas certamente voltará a engordar.
Por isso, meu amigo, nosso trabalho é fundamental para acabarmos com a
obesidade no mundo.

2. Musica muda o cérebro. Os cien stas descobriram que até a música

aumenta a neuroplas cidade, aumenta a produção de fatores promotores da
saúde mental. Então nós temos que escutar mais músicas, cantar, porém
músicas que falem de coisas posi vas para que nosso cérebro desenvolva
conexões favoráveis a nós e não contra nós.