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Nesse sentido, composição química, grau de pureza e nível de higiene de uma cozinha
consistem exemplos da também chamada qualidade planejada.
4. Conceitue normalização
R: Qualitativos, permitindo:
Uniformizar a produção;
Quantitativos, permitindo:
Reduzir o desperdício;
Cada país possui pelo menos um órgão oficial responsável por emissão de Normas.
É uma entidade privada, sem fins lucrativos.É membro fundador da ISO (International
Organization for Standardization), da COPANT (Comissão Panamericana de Normas
Técnicas) e da AMN (Associação Mercosul de Normalização).
Nível regional - Normas destinadas ao uso regional, elaboradas por um limitado grupo
de países de um mesmo continente. Por exemplo: normas da CEN (Comitê Europeu de
Normalização - Europa), COPANT (Comissão Panamericana de Normas Técnicas-
Hemisfério Americano), AMN (Associação Mercosul de Normalização - Mercado
Comum do Cone Sul).
Nível nacional - Normas destinadas ao uso nacional, elaboradas por consenso entre os
interessados em uma organização nacional reconhecida como autoridade no
respectivo país. Por exemplo: normas da ABNT (Brasil); AFNOR (França); DIN
(Alemanha); JISC (Japão) e BSI (Reino Unido).
R: ISO é uma rede instituições internacionais de padronização de 146 países, com base
de um sócio por país, com uma Secretaria Central em Genebra, Suíça que coordena o
sistema.
Dessa forma, independente do país, qualquer que seja o idioma, a abreviação desse
órgão internacional será sempre “ISO”.
R: Norma ISO 9001:2000 é utilizada por empresas de diversos setores, podendo ser de
qualquer ramo. E ISSO 14001 voltada para a criação de Sistemas de Gestão Ambiental