Dietoterapia da Gastrite e Úlcera

péptica

Dietoterapia da gastrite e úlcera péptica Alessandra Fortes

 Questão de Concurso
Treinando...

São objetivos do cuidado nutricional na gastrite e úlceras gastrointestinais:

a) Aliviar a dor e prevenir diarreia.

b) Proteger a mucosa gastrointestinal e promover um bom estado nutricional.
c) Prevenir diarreia e reduzir a acidez do suco gástrico.
d) Prevenir hipoglicemia e facilitar a digestão.

Dietoterapia da gastrite e úlcera péptica Alessandra Fortes

 Gastrite e úlceras pépticas

 Ocorrem quando anormalidades químicas, infecciosas ou neurais

perturbam a integridade da mucosa do estômago.

 A causa mais comum é a infecção por Helicobacter Pylori.

Estresse

Infecção
por H. Úlcera péptica Gastrite
Pylori

Aspirina e
outros
AINES

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 Gastrite e úlceras pépticas

 A gastrite crônica pode resultar em atrofia e perda de células

parietais do estômago. Não se esqueça!
 Def B12 → anemia
megaloblástica.
 Falta FI → anemia
 ↓ FI e acloridria perniciosa

 Anemia perniciosa e ↓ cálcio e ferro

Deficiência ferro → secreções gástricas intensificam a solubilização e a

biodisponibilidade de ferro oriundo dos alimentos → ↓ HCl pode levar a anemia
ferropriva.

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 Objetivos da dietoterapia

 Recuperar e proteger a mucosa gastrointestinal;

 Facilitar a digestão;
 Aliviar a dor;
 Promover um bom EN.

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 Dietoterapia

 Deve ser ajustada a tolerância individual;

 VET adequado para manutenção ou recuperação do EN;

 CHO: 50 – 60%

 LIP: 25 – 30%

 PTN: 10 – 15%

 Refeições frequentes, evitar longos períodos de jejum;

 Oferta adequada de fibras – agem como tampão ↓ cc de ác. biliares, < tempo de
trânsito intestinal evitando distensão abdominal;

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 Dietoterapia

 Evitar o consumo de café, refrigerantes – Favorece ↑ secreções gástricas e ↓ pressão

EEI;

 Pimenta vermelha (Capsaicina): Evitar consumo em excesso.

 Álcool: Em excesso pode causar lesão superficial na mucosa;

 Frutas ácidas: Só devem ser excluídas se intolerância for relatada;

 Leite: Não deve ser desencorajado na úlcera péptica desde que não seja utilizado
achando haver benefício terapêutico.

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 Questão de Concurso
Agora ficou fácil!

São objetivos do cuidado nutricional na gastrite e úlceras gastrointestinais:

a) Aliviar a dor e prevenir diarreia.

b) Proteger a mucosa gastrointestinal e promover um bom estado nutricional.
c) Prevenir diarreia e reduzir a acidez do suco gástrico.
d) Prevenir hipoglicemia e facilitar a digestão.

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 Questão de Concurso
Agora ficou fácil!

A gastrite crônica provoca atrofia e perda das células parietais do estômago, com perda
da secreção de ácido e fator intrínseco, resultando em:

a) Beribéri.
b) Xeroftalmia.
c) Raquitismo.
d) Anemia ferropriva.
e) Anemia perniciosa.

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