Diseño en Palermo.
V Encuentro Latinoamericano de Diseño 2010
Matias, Marlene. Organização de eventos: procedimentos e técnicas.
Barueri: Manole, 2004.
Neto, Francisco P. de M. Criatividade em eventos. São Paulo: Con-
texto, 2001.
Phillips, Peter L; (trad Itiro Iida). Briefign: a gestão do projeto de
design. São Paulo: Blucher, 2008.
Moreira, Samantha C. O. et al. Caminho possível para o desenvolvi-
mento de projeto de design de ambientes: uma metodologia. Con-
gresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design (P&D
Design 2008), São Paulo, 8ª edição, p.1-7, outubro. 2008a.
O conforto total do vestuário: design
para os cinco sentidos
Ana Cristina Broega y Maria Elisabete Cabeço Silva
Introdução
Quando se projeta um produto de Design, na maior
parte das vezes o sentido mais valorizado pelo designer
é a visão, pois é aquele que melhor aprecia a estética e
harmonia, descorando sentidos como o olfato, o tato e
até a audição. É frequente verificar que belas e funcionais
construções arquitetõnicas, tem lacunas no que diz res-
peito a isolamento acústico entre pisos ou a problemas
de exaustão de odores das cozinhas e fumos de lareiras.
Quem é que já não se queixou do odor da sua roupa
quando deixa um restaurante de churrasco ou grelhados
ou mesmo o cheiro a tabaco que se entranha no vestuário
após uma noite numa discoteca mal ventilada?
À medida que os produtos têm uma maior proximidade
com corpo humano como, por exemplo, o mobiliário de
utilização quotidiana, o problema torna-se mais com-
plexo como é o caso das cadeiras e sofás, com os quais a
nossa pele entra em contato direto. Uma cadeira de metal
no Inverno torna-se desagradável quando nos sentamos,
principalmente se pousarmos os nossos braços mais
descobertos sobre os braços metálicos que muitas vezes
até são pouco confortáveis ergonomicamente (caso dos
fabricados com tubos metálicos cilíndricos que não per-
mitem o correto apoio do cotovelo). Um sofá revestido por
materiais que não permitam a respiração da pele, pode
também ser muito incômodo num dia de calor.
Estes são alguns exemplos de produtos de design desen-
volvidos sem ter em consideração os restantes sentidos
para além da visão, tornando-se especialmente proble-
mático quando se trata de matérias que estão diariamente
em contato com a nossa pele, como é o caso do vestuário.
O vestuário é a nossa segunda pele, para além da função
estética ele tem principalmente a função protetora. Não
se pode falar em design de vestuário sem falar em con-
forto, podendo mesmo dizer que o design de vestuário
e o conforto total do vestuário são indissociáveis. Ainda
que um implica o outro, em última instância o design
Actas de Diseño 9. Facultad de Diseño y Comunicación. Universidad de Palermo. pp. 29-226. ISSN 1850-2032
Moreira, Samantha C. O. et al. Briefing: Uma estratégia para o pro-
jeto de Design de Ambientes. Artigo inédito. p.1-6, outubro. 2008b.
Paula Glória Barbosa. Centro de Inovação para Ambientes ED/UEMG
- Graduada em Design de Ambientes, UEMG.
Amanda Trindade Madeira Araújo. Graduada em Design de Am-
bientes, UEMG.
Marina Montenegro de Holanda Lopes. Graduando em Design de
Ambientes, UEMG.
Samantha Cidaley de Oliveira Moreira. Designer de Ambientes, Msc
- Gestora de Empreendedorismo e Inovação - CDE/IED.
no sentido projectual não pode ser bem sucedido sem
utilizar a componente da ciência do conforto.
Com efeito, estudos de marketing mostram que os consu-
midores atuais já não estão só interessados no vestuário
com estética, na boa aparência, na qualidade do que “fica
bem”, mas exigem cada vez mais, roupas com as quais
se sintam confortáveis. Desejam que a sua indumentária
esteja de acordo com as suas atitudes, funções e imagem
que pretendem transmitir à sociedade mas, principal-
mente, que sejam confortáveis.
O marketing têxtil tem identificado que os consumidores
envolvem, cada vez mais, na sua decisão de compra, para
além do seu sentido visual, o toque, o cheiro, a intuição
e a emoção. Em conseqüência desta atitude, uma maior
importância está a ser atribuída à experiência/ato da
“compra” do vestuário, sendo cada vez maior o interesse
por tecidos mais agradáveis ao toque.
“Se os estilos se aproximam cada vez mais, os consumi-
dores tomam consciência de que os materiais têm dife-
rentes valores e fazem a diferença através do bem-estar
e do toque”, estudo de mercado, realizado pela RISC em
1999, a pedido da LYCRA1. Isto refere-se ao Conforto Sen-
sorial e é devido a esta qualidade que os novos produtos
se impõem no mercado. O conforto é já um parâmetro
chave na seleção e compra de produtos têxteis, seja de
vestuário ou produtos para o lar.
O conforto é uma necessidade universal e fundamental
para os seres vivos, pois todas as realizações podem ser
consideradas como um esforço para melhorar os nossos
níveis de conforto na vida. O vestuário e os têxteis são
produtos essenciais usados diariamente, para se ter
conforto (fisiológico e psicológico) e fundamentalmente
assegurar as condições físicas apropriadas para a sobre-
vivência do organismo.
O conforto total do vestuário
O conforto é um “estado agradável de harmonia fisiológi-
ca, psicológica e física entre o ser humano e o ambiente”2.
Sendo uma necessidade universal e fundamental para o
homem, o vestuário, neste contexto, assume um papel
principal.
A indústria do vestuário, atenta às evoluções do mercado,
não pode descurar estas solicitações de conforto, que têm
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Diseño en Palermo. V Encuentro Latinoamericano de Diseño 2010
vindo a tornar-se, cada vez mais, uma exigência atual e
consciente dos utilizadores finais dos seus produtos.
Assim, o conforto tornou-se num dos aspectos mais
importantes do vestuário, principalmente para produtos
diretamente em contato com a pele, como roupa interior,
calças, blusas, camisas, etc. O conforto apercebido pelos
portadores destes produtos depende, em grande parte, das
propriedades sensoriais de toque e termofisiológicas dos
tecidos, pelo que muitas são as propriedades físicas, tér-
micas e mecânicas a ter em consideração aquando do seu
design. Para além disso, as condições ambientais e o nível
de atividade física dos utilizadores também influenciam a
percepção do conforto do vestuário. Todas estas variáveis
contribuem para a elevada complexidade da avaliação
e quantificação do conforto do vestuário que, até hoje,
tem vindo a ser avaliado por clientes, confeccionadores
e produtores de tecidos de uma forma empírica, pelo
“toque” e pelo “sentir-se bem quando se veste”. Trata-se
de uma avaliação completamente subjetiva, baseada nos
sentidos e experiências, sem qualquer base científica.
Para que o designer possa usar a ciência do conforto
como uma ferramenta projectual de design, precisa de
compreender a essência do conforto, bem como as suas
formas de avaliação objetiva, pelo que o primeiro passo
para isso é compreender a sua abrangência.
O conforto é um conceito complexo e difícil de definir.
Ao examinarmos a literatura concluímos que o conforto
envolve componentes térmicas e não-térmicas e está
relacionado com as condições de utilização, tais como o
ambiente térmico em situações críticas ou não-críticas3. É
reconhecido, desde há muito tempo, que é difícil descre-
ver o conforto de uma forma positiva, mas o desconforto
pode ser facilmente identificado em termos de quente,
frio, áspero, picante, etc.
Por outro lado, as respostas fisiológicas do corpo humano,
para determinada combinação de vestuário e condições
ambientais, são previsíveis quando o sistema atinge um
estado estacionário. Os níveis de conforto térmico são
passíveis de cálculo, a partir do conhecimento de um
conjunto de fatores de fácil medição como, a resistência
térmica, a resistência ao vapor de água do vestuário, as
condições climáticas e o nível da atividade física do in-
divíduo. Esta é a investigação tradicional quando se pre-
tende estudar o conforto do vestuário, onde uma extensa
quantidade de trabalhos tem sido publicada e aplicada na
resolução de problemas práticos. Mas, o problema torna-
se muito mais complexo quando se passa aos estados
transitórios, em que todos os fenômenos de absorção de
umidade, condensação de líquidos, permeabilidade ao
ar dos tecidos, ventilação do vestuário e transferência
térmica das várias camadas ocorrem simultaneamente,
interagindo e condicionando-se entre si.
Definição de conforto
Uma definição unanimemente aceite para o conforto é
“a ausência de dor e de desconforto em estado neutro”4.
É também unanimemente aceite que o conforto total do
vestuário se pode dividir em 4 aspectos fundamentais:
• Conforto Termofisiológico: traduz um estado térmico
e de umidade à superfície da pele confortável, que en-
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volve a transferência de calor e de vapor de água através
dos materiais têxteis ou do vestuário,
• Conforto Sensorial de “toque”: conjunto de várias sen-
sações neurais, quando um têxtil entra em contato
direto com a pele,
• Conforto Ergonómico: capacidade que uma peça de
vestuário tem de “vestir bem” e de permitir a liberdade
dos movimentos do corpo,
• Conforto Psico-Estético: percepção subjetiva da avalia-
ção estética, com base na visão, toque, audição e olfato,
que contribuem para o bem-estar total do portador4.
Em todas estas definições, há um número de componen-
tes essenciais que, estando o conforto relacionado com a
percepção subjetiva de várias sensações, abrange muitos
aspectos sensoriais humanos, como o visual (conforto
estético), o térmico (frio e quente), a dor (áspero e picante)
e o toque (liso, macio, rugoso, fresco, quente). O vestuário
está diretamente em contato com a pele humana, intera-
gindo contínua e dinamicamente com ela, estimulando
sensações mecânicas, térmicas e visuais, pelo que deve
considerar-se outras vertentes do conforto, como o deno-
minado por alguns autores, “conforto sensorial”, que deve
ser introduzido na pesquisa do conforto do vestuário5.
As percepções subjetivas envolvem processos psicoló-
gicos, nos quais toda a percepção sensorial relevante é
formulada, processada, combinada e avaliada, à luz das
experiências passadas e dos desejos do presente, de modo
a formular uma avaliação total do estado de conforto.
As interacções corpo-vestuário (térmicas e mecânicas)
desempenham funções muito importantes na determi-
nação do estado de conforto do portador, assim como os
ambientes externos, (físico, social e cultural).
A percepção subjetiva do conforto compreende proces-
sos complicados da “psicologia sensorial”, em que um
grande número de estímulos do vestuário e de ambientes
externos se transmitem ao cérebro, através de multi-
canais sensoriais, estimulando respostas de percepções
subjetivas. Por tudo isto, o conforto é um conceito mul-
tidimensional e complexo.
Conforto psico-estético
O conforto psico-estético pouco tem a ver com as caracte-
rísticas técnicas dos tecidos, estando fundamentalmente
relacionado com as tendências da moda seguidas pela
sociedade. Slater4 afirma:
O vestuário que está na última moda ou que é de al-
gum modo esteticamente apelativo dá, ao seu porta-
dor, conforto psicológico, fazendo-o sentir-se melhor.
De entre as propriedades têxteis, que são relevantes
neste contexto, incluem-se a cor, o cair, a textura, o
“design” dos tecidos os elementos estéticos do ves-
tuário, o estilo, que podem ser combinados, e ainda a
qualidade do porte (quality of fit).
O Status é evidenciado pelo ”bem vestir” e por um ves-
tuário luxuoso. Marcas, grif’s assinadas por “costureiros”
e estilistas podem também contribuir para o status do
portador e aumentar-lhe a satisfação, em termos de con-
forto psicológico.

Lipovetsky6 afirma que nos países desenvolvidos, entrou
um novo estadio do luxo, com os novos imaginários
trazidos pela globalização. O luxo que costumava ser
produzido em empresas familiares, (exemplo de casas
como, a Chanel e Louis Vuitton) e só acessível às classes
aristocráticas, está hoje a estender-se às grandes casas
de marcas e acessíveis ao grande público consumidor.
Passou-se de uma lógica artesanal para uma lógica finan-
ceira e global. Lipovetsky define-o como “luxo hipermo-
derno”, que é um luxo globalizado. Com o auxílio dos
média, a sua divulgação é massificada deixando o luxo
de ter fronteiras culturais e sociais.
Lipovetsky defende que se criou um novo imaginário
do luxo, com três características bem definidas: a “indi-
vidualização”, em que o desejo pelo luxo não é apenas
alimentado pela ostentação, pelo desejo do indivíduo ser
admirado pelos outros, mas sim de se admirar a si mesmo,
de ter a possibilidade de se reconhecer a si próprio como
elite através do consumo de luxo. Existe uma necessida-
de premente de diferenciação muito mais virada para si
mesmo, do que para o espetacular.
A componente “emocional”, em que os indivíduos, estan-
do menos voltados para os outros, vivem a prática do luxo
muito mais para as suas sensações subjetivas, a emoção
e o desafio dos seus próprios limites (expedições de alta
montanha, onde o luxo é sempre um risco à própria vida).
Por fim, a “democratização” do luxo, que deixou de ser
um ideal da elite com a quebra do isolamento entre as
classes.
Lipovetsky afirma ainda que a democratização do luxo
potenciou a dissolução dos antigos tabus de classe, o que
levou também à diversificação da definição do luxo, em
que hoje cada um tem a sua própria definição. O luxo
também é subjetivo, mas contribui muito para o conforto
psicológico do indivíduo6.
De qualquer forma, good style, fit e aparência continu-
am a ser vitais no conforto psico-estético. As formas de
avaliar o conforto psico-estético estão ainda muito a
cargo de gabinetes de marketing, que tentam satisfazer
as necessidades dos clientes através da moda, auxiliados
por estudos de mercado ou de consumo.
Conforto ergonómico
O conforto ergonómico está na maior parte das vezes re-
lacionado com a modelagem e confecção do vestuário. Os
factores que mais influenciam o conforto ergonómico são
as costuras, os cortes, a forma de modelagem. Os factores
associados à capacidade de realização de movimentos
corporais também são importantes, dependendo do tipo
e estrutura dos materiais utilizados e das camadas com
que são confeccionados7.
As tabelas antropométricas permitem optimizar este
tipo de conforto, melhorando a confecção do vestuário,
mas devem ser as mais actualizadas possíveis e sempre
específicas para o consumidor alvo. O grande problema
das tabelas antropométrias é que estas contemplam na
maior parte das vezes as medidas estáticas do utilizador,
não prevendo as margens necessárias para atividades
físicas quotidianas.
Existem distintos instrumentos laboratoriais que per-
mitem avaliar uma grande parte das propriedades obje-
Actas de Diseño 9. Facultad de Diseño y Comunicación. Universidad de Palermo. pp. 29-226. ISSN 1850-2032
Diseño en Palermo. V Encuentro Latinoamericano de Diseño 2010
tivas aqui mencionadas como, por exemplo, os bodies
scanners.
Conforto sensorial
O conforto sensorial é avaliado pela sensação que senti-
mos quando vestimos uma peça de vestuário, em contato
direto com a pele. Alguns estudos8 concluíram que in-
divíduos que vestiram roupas fabricadas com diferentes
tipos de tecido, em contato direto com a pele, não conse-
guiram detectar diferenças nas estruturas, no cair ou no
acabamento dos mesmos, mas apenas a sua pilosidade.
O corpo humano está sujeito a complexos mecanismos de
forças que podem ser o peso do vestuário e/ou as tensões
que acompanham a sua deformação para se acomodar aos
movimentos do corpo. A força é transmitida ao corpo
através de várias áreas de contato pele-tecido9.
O conforto sensorial é essencialmente o resultado das
tensões geradas sobre o tecido e da forma como estas são
transmitidas à pele, em condições normais de uso, pois
o vestuário está sujeito a muitas deformações (tracção,
flexão, compressão, corte, etc.).
As forças geradas no tecido durante o movimento do cor-
po, estão diretamente relacionadas com as propriedades
mecânicas dos tecidos, pelo que o estudo do conforto do
vestuário tem de as considerar.
As características de superfície dos tecidos são também
muito importantes para a determinação do conforto
sensorial. A superfície dos tecidos não é homogênea e
lisa, pois é constituída por um número de formas mais
ou menos rígidas, que são os fios, constituídos por um
elevado número de fibras cuja pilosidade contribui para
a aspereza dos tecidos. Esta superfície de fibras apresenta
uma certa rigidez, que tenta separar, o corpo do tecido,
da pele atuando como transmissores de força em áreas
de contato9.10.
A área e a rigidez da distribuição dessa superfície são de
elevada importância na percepção sensorial do conforto.
A área da superfície de contato influencia particularmen-
te a sensação de “quente-frio”, o chamado “toque térmi-
co”. Quando tocamos ou vestimos uma peça de roupa,
esta está normalmente a menor temperatura que a pele,
havendo uma perda de calor do corpo para o vestuário,
até a temperatura igualar as duas superfícies de contato.
Quanto mais rapidamente se der essa transferência de ca-
lor, mais frio se sentirá o tecido, quando tocado e quanto
maior for a superfície de contato, mais rápido se dá essa
transferência9.11. Por exemplo, a operação de passagem a
ferro de um tecido de algodão tem o efeito de aumentar
a sensação de toque frio, pois leva a uma maior compac-
tação das fibras na estrutura do tecido, aumentando a sua
área de contato quando tocado.
Um outro parâmetro que depende da área de contato
e que é muito influenciado pela estrutura do tecido, é
o desconforto sensorial associado a uma sensação de
“pegajoso” e “irritante”, quando em presença de suor.
No conforto sensorial há que ter em consideração uma di-
ferença fundamental entre a percepção sensorial, quando
se veste uma peça de vestuário e do toque da superfície
têxtil com a mão, a este último designamos por “toque”
de um tecido, fabric hand ou handle cuja noção é muito
complexa. Quando se veste uma peça de vestuário, trata-
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Diseño en Palermo. V Encuentro Latinoamericano de Diseño 2010
se do toque passivo, onde o portador não procura inten-
cionalmente obter informação precisa do vestuário, sendo
a informação simplesmente imposta à pele. No processo
de tocar um tecido com as mãos, trata-se de um toque
ativo, onde o indivíduo passa a mão intencionalmente
sobre o tecido, para obter informação adicional.
O “toque” é um conceito que engloba propriedades
mecânicas de conforto, de uso e sensoriais, dependendo
de numerosos parâmetros que vão da matéria-prima ao
acabamento. A mão humana é um preceptor do toque
muito sensível e os especialistas do toque procuram
chegar a um vocabulário comum e universal, que lhes
permita qualificar os tecidos segundo este parâmetro.
No entanto, esta é uma avaliação subjetiva pois existem
diferenças na apreciação e preferência do “toque”, de
indivíduo para indivíduo, devido a diferenças climáticas
e culturais, podendo por vezes as suas preferências ser
mesmo opostas12. Um dos grandes desafios na investiga-
ção da ciência do conforto continua a ser a quantificação
do “toque” de uma forma objetiva e científica sendo, para
tal, necessário recorrer à “análise sensorial”13.
Conforto termofisiológico
O conforto termofisiológico, a maior parte das vezes
designado apenas por conforto térmico, tem em atenção
as propriedades de transferência de calor e umidade
do vestuário e da forma como a roupa ajuda a manter
o balanço térmico do nosso organismo durante os seus
diferentes níveis de atividade física.
O conforto térmico, segundo as normas ASHRAE (1966)
e ISO 7730 (1984), é definido como “o estado mental que
expressa satisfação com o ambiente térmico”.
As razões pelas quais, um indivíduo descreve conforto
térmico (ou desconforto) ou sensações relacionadas com
calor, frio, prazer, satisfação térmica, etc., são complexas
e desconhecidas.
Ao longo de todo o século vinte e até antes, tem havido
um grande interesse no conhecimento das circunstâncias
que produzem o conforto térmico. Neste debate, que con-
tinua atual, o objetivo não é compreender porque é que
os indivíduos mencionam conforto ou desconforto, mas
que condições produzem conforto térmico e ambientes
termicamente aceitáveis.
O corpo humano responde às variações ambientais de
uma forma dinâmica e interactiva e poderá ser conduzido
à morte, caso a resposta seja insuficiente ou se os níveis
energéticos forem além dos limites de sobrevivência.
A sensação térmica e o conforto térmico são fenômenos
bipolares, isto é, variam de incomodamente frio, até des-
confortavelmente quente, com o conforto ou as sensações
neutras posicionadas no meio da escala.
No estado de equilíbrio, o conforto térmico pode ser con-
siderado como uma falta de desconforto. Os sentimentos
positivos, tais como o de prazer térmico experimentados,
são de natureza transitória, isto é, são manifestados em
situações transitórias, quando uma pessoa com frio se
move para um ambiente aquecido ou vice-versa, não
sendo normalmente experimentados em circunstâncias
de estado estacionário.
A pergunta que se põe é: para um grupo de pessoas, que
ambiente térmico humano, em termos de interacção dos
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seis parâmetros básicos (quatro variáveis ambientais,
combinadas com o calor metabólico gerado pela atividade
humana e o vestuário utilizado) produzirá o conforto e
quais serão os seus efeitos, em termos de conforto térmico
e de satisfação ou desvio a estas condições?
O vestuário é uma barreira térmica entre o corpo humano
e o seu ambiente. Um dos papéis funcionais do vestuário
é manter o organismo num estado térmico confortável,
qualquer que seja o ambiente exterior.
O comportamento térmico do vestuário de uma pessoa
ativa é complexo e dinâmico, não estando, ainda hoje,
inteiramente compreendido, pelo que é difícil a sua
quantificação. O pouco que se conhece é principalmente
baseado em investigação teórica e empírica. Os fatores
relevantes do comportamento térmico do vestuário são:
o isolamento térmico a seco, o transporte de umidade, o
vapor de água através do vestuário (por ex. suor e chuva),
a transferência de calor através do vestuário (condução,
convecção, radiação, evaporação e condensação), a com-
pressão (por ex. causado pelo vento), o efeito de “bom-
bagem” (por ex. causada pelos movimentos do corpo), a
penetração do ar (por ex. através dos tecidos, aberturas
e vento), a postura corporal do portador, etc.
Mais uma vez, a forma mais comum de avaliar o conforto
térmico do vestuário é através da análise sensorial que
utiliza a ferramenta de inquéritos a indivíduos, sobre as
sensações apercebidas durante o seu uso, em condições
climáticas controladas. As respostas são frequentemente
descritas em termos de expressões subjetivas, em escalas
de conforto ou de sensação térmica.
Quanto à avaliação objetiva das propriedades atrás
mencionadas como, o isolamento térmico, transporte de
umidade e de vapor de água através do vestuário, a trans-
ferência de calor através do vestuário, a permeabilidade
dos tecidos ao ar, etc., pode ser realizada por medição
direta usando aparelhos especiais, vários métodos e
instrumentos, nomeadamente: THERMOLABO, PER-
METEST, TOGMETER, Control DISH METHOD, SKIN
MODEL Method, Manequim “CHARLIE”, etc.
Na ciência do conforto, muitas são as avaliações subjeti-
vas que se devem considerar. Por isso, a análise sensorial
é uma ferramenta muito utilizada, que se define como
sendo a avaliação dos atributos de um produto pelos
órgãos sensoriais. No setor agro-alimentar, onde esta ava-
liação está mais implementada, o seu estudo recairá sobre
as propriedades organolépticas de um produto alimentar,
fonte de estímulos sensoriais que vão induzir respostas
humanas, servindo, de alguma forma, para transformar
avaliações subjetivas em parâmetros objetivos13.
Análise sensorial
A avaliação subjetiva dos tecidos pode ser realizada pela
análise sensorial dos mesmos.
A análise sensorial é uma disciplina usada para provocar,
medir, analisar e interpretar as reações produzidas pelas
características dos materiais, como elas são percebidas
pelos órgãos da visão, olfato, gosto, tato e audição (IFT-
Institute of Food Science and Technology).
A análise sensorial é uma metodologia que visa avaliar a
aceitação de produtos no mercado, pesquisando os gostos

e preferências de consumidores através de um perfil pré-
seleccionado de um conjunto de avaliadores.
Com base nos resultados, é possível medir, avaliar e
interpretar a percepção sensorial em relação ao produto
analisado.
Os consumidores expressam as suas opiniões em cabines
individuais, onde recebem o produto a ser analisado,
usando metodologias científicas, acompanhadas de um
formulário com perguntas pré-definidas para a determi-
nação dos resultados.
São empregues diferentes métodos de avaliação, visando
determinar o perfil sensorial, a aceitação e as preferências
acerca dos produtos. Estes métodos são orientados para o:
• controlo de qualidade,
• desenvolvimento de produtos,
• estudo de consumidores.
A análise sensorial é uma ferramenta moderna utilizada
para o:
• desenvolvimento de novos produtos,
• reformulação de produtos já estabelecidos no mercado,
• estudo de vida,
• determinação das diferenças e similaridades apresen-
tadas entre produtos concorrentes,
• identificação das preferências dos consumidores por
um produto,
• optimização e melhoria da qualidade.
A avaliação sensorial tem diferentes fases, como:
• definição dos atributos primários que integram a quali-
dade sensorial dos materiais e os órgãos sensoriais com
eles relacionados,
• normalização da forma e condições da realização da
análise sensorial, bem como o tratamento estatístico
aos dados,
• investigações básicas nas áreas da fisiologia, psicologia
e sociologia, que influenciam a percepção sensorial.
Existem vários métodos para avaliar subjetivamente um
material, nomeadamente:
Método sensorial descritivo
Este método permite a avaliação da intensidade dos atri-
butos sensoriais de produtos. Neste caso, são empregues
equipas treinadas de avaliadores.
Este método inclui a Análise Descritiva Quantitativa
(ADQ®) que é uma técnica que utiliza uma equipa de
avaliadores selecionados e treinados para identificar e
quantificar os atributos sensoriais de um produto.
Método sensorial discriminatório
Este método avalia as diferenças sensoriais entre dois ou
mais produtos, incluindo diferentes testes, como:
• Teste Duo-Trio - determina se existe diferença entre uma
amostra e um padrão. Comparação por Pares - Determina
se existe diferença entre duas amostras com relação a
um atributo sensorial
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Diseño en Palermo. V Encuentro Latinoamericano de Diseño 2010
• Teste Triangular - verifica se existe diferença entre duas
amostras que sofreram processos diferentes
• Teste de Ordenação - compara diferentes amostras para
verificar se existe diferença entre elas
• Teste de Comparação Múltipla - verifica e estima o grau
de diferença entre várias amostras e uma padrão
Método sensorial afectivo
Este método avalia a aceitação e preferência dos consumi-
dores em relação a um ou mais produtos incluindo testes:
Teste de Aceitação - avalia quanto um consumidor gosta
ou desgosta de um determinado produto
Teste de Preferência - determina a preferência que o
consumidor tem sobre um produto em relação a outro
Para se realizar a avaliação sensorial são necessários
vários requisitos, para que os resultados da avaliação
sensorial sejam de confiabilidade, precisando muitas
variáveis de serem rigorosamente controladas. Entre os
requisitos, podemos salientar os mais importantes para
realizar este tipo de análise, como a existência de:
• laboratório de análise sensorial,
• materiais e equipamentos,
• avaliadores.
No laboratório de análise sensorial, devem ser utilizadas
cabines individuais de avaliação, evitando comunicações
e influências entre os avaliadores, as cabines devem for-
necer conforto e isolamento ao avaliador, propiciando
concentração e relaxamento, devem possuir condiciona-
dores de ar para conforto dos avaliadores e isolamento de
ruídos e odores estranhos, devem ser de coloração clara
ou neutra, as amostras devem ser entregues ao avaliador
através de portas que permitam a comunicação entre o
avaliador e o preparador, devem possuir luz indicadora
externa de accionamento no interior da cabine, tornando
a comunicação mais eficiente entre o preparador e ava-
liador e devem possuir luz branca
Os descritores sensoriais devem ser realizados em sessões
de desenvolvimento de descritores sensoriais, durante a
análise descritiva quantitativa, em que há algumas etapas
de interação entre os avaliadores para que possam chegar
a um consenso, devendo o laboratório possuir uma mesa
redonda para desenvolver este tipo de atividade.
O laboratório de análise sensorial deve ter uma sala de
preparação de amostras, provida de utensílios de pre-
paração do material. Essa área deve possuir mesas para
preparação das amostras e condicionamento.
As amostras devem ser oriundas de uma amostragem que
é a série sucessiva de etapas operacionais especificadas
para assegurar que a amostra seja obtida com a necessária
condição de representatividade, através de incrementos
recolhidos segundo critérios adequados.
Os resultados de uma análise quantitativa só poderão
ser confiáveis se a quantidade do material submetido ao
processo analítico representar, com suficiente exatidão,
a composição média do material em estudo.
Como a quantidade de material tomado para a execução
da análise é relativamente pequena em comparação com a
totalidade do material em estudo, devem ser considerados
os seguintes aspectos: finalidade da inspeção, natureza
63
Diseño en Palermo. V Encuentro Latinoamericano de Diseño 2010
do lote, natureza do material em teste e natureza dos
procedimentos de teste.
Conclusão
O vestuário usado pelo homem varia de estação para
estação regionalmente e de pessoa a pessoa e também
de acordo com da ocasião. Muitas pessoas usam roupas
para se sentirem atrativas aos olhos dos outros. Outras
para se protegerem, como roupas de chuva, outras por
motivos culturais, como decoração ou ornamentos e nem
tanto por necessidade, outras ainda por necessidades
funcionais específicas, como médicos e enfermeiros que
as usam como uma medida de proteção/barreira contra
microorganismos patogénicos, etc.
No que respeita os têxteis-lar, a sua utilização pode ser
para limpar ou secar, para proteger, para decorar, para
estofos, etc., em que todos estes produtos estão em con-
tato com a pele do utilizador.
Assim, o utilizador não deve sentir desconforto quando
contata o produto têxtil na sua utilização. Neste sentido,
este trabalho pretende alertar para a importância do co-
nhecimento das propriedades de conforto dos materiais
têxteis destinados à confecção, seja ela de têxteis-lar,
seja de vestuário.
O conhecimento destas propriedades e a correlação entre
elas devem ser feitos de modo a melhorar as condições
de uso dos materiais têxteis na sua aplicação.
Assim, um designer têxtil ou de indumentaria não pode
descurar o seu conhecimento em relação aos materiais que
utiliza, quer do ponto de vista tecnológico e de proprieda-
des básicas, mas terá de contemplar na sua concepção o
conforto que os mesmos proporcionarão ao seu utilizador.
Notas
1. Lycra (2002), Global Consumers Trends - the New Generation, Press
La profesionalización académica del
Diseño Industrial en Colombia. Reflexiones
en función de la construcción del objeto
de estudio
Juan Camilo Buitrago Trujillo
Para comenzar creo conveniente aproximarme rápida-
mente a las nociones que dan cuerpo a este escrito, para
lo cual considero importante un rápido recorrido sobre
las concepciones del Diseño Industrial a lo largo de su
denominación concreta. Ahora bien, para que este reco-
rrido adquiera cierto sentido histórico, considero que una
de ellas debe basarse en una reflexión muy general del
paso del tiempo de aquel –hacer–, que se hace analogable
o seguramente precedente de esta noción, y que busca
64 Actas de Diseño 9. Facultad de Diseño y Comunicación. Universidad de Palermo. pp. 29-226. ISSN 1850-2032
Releases, retrieved Jun 2002, from http://www.lycra.com/en/
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Ana Cristina Broega y Maria Elisabete Cabeço Silva. Universidade
do Minho.
visualizar el “espíritu” mismo del diseño en la relación
con el hombre anterior a la Revolución Industrial.
“... El Diseño es una manifestación de la capacidad del
espíritu humano de trascender su limitaciones...” George
Nelson1.
Si pudiésemos extraer al hombre de la noción del tiempo,
encontraríamos ciertas características que serían comu-
nes indiferentemente de la evolución tecnológica que nos
denomina hombres prehistóricos o nos llama hombres
modernos; Una de esas características que quisiera en
este texto resaltar, y que dicho sea de paso se amarra a la
afirmación citada de Nelson, tiene que ver con la satis-
facción de necesidades pro-preservación, que se hallan
inscritas en la base de la pirámide que utiliza Abraham
Maslow (Maslow, 1970) para exponer sus planteamientos
sobre la jerarquización de las necesidades en el hombre
como individuo; me estoy refiriendo a las que él llama
“necesidades fisiológicas”, categoría en la que no solo
se hallan éstas (explícitas en la micción y demás necesi-