Como é o café da manhã na França ?

Comment est le petit déjeuner en France

Café da manhã na França
O café da manhã, ou em francês “petit déjeuner”, é considerado simples e não costuma ser tão reforçado, como os cafés
da manhã americanos com bacon e batatas. Mas isso não significa dizer que o café da manhã francês é ruim. Pelo
contrário, mesmo com sua simplicidade, o café da manhã na França é extremamente saboroso.

O que os franceses comem no café da manhã ?

Um café da manhã simples, porém adocicado. Na mesa de café da manhã dos franceses, você encontra a famosa
baguette, o queridinho croissant, o saboroso pain au chocolat, e claro, as tradicionais geleias (confitures) à base
frutas que eles costumam passar nas fatias de pão com a manteiga. Todos esses itens são acompanhados por um café,
chá (thé), chocolate quente (chocolat chaud) e/ou em algumas vezes, suco de laranja (jus d’orange).

Apesar de ser simples, os franceses prezam pela qualidade dos produtos. Então, é comum ter pães fresquinhos, recém
saídos da boulangerie (“padaria”).

O que pedir e onde comprar ?

Se você for comprar o seu café da manhã em Paris, você precisa ir até uma boulangerie (“padaria”). Não se preocupe,
pois, você encontrará uma com facilidade a poucos metros de distância do seu local de hospedagem. Digite no google
maps e leve a listinha abaixo :

■ Baguette : pão tradicional na França utilizado no café da manhã, mas também nas saladas e acompanhando
os pratos em quase todas as refeições. A baguette tradition é a mais pedida entre os franceses, sendo coberta
por farinha e, em algumas vezes, grãos.
 ■ Croissant : pão de massa folhada e a base de manteiga, ele tem formato e significa meia-lua.
■ Pain au chocolat : pão com massa folhada, tem formato retangular e recheio delicioso de chocolate.
■ Pain aux raisins : pão em formato espiral ligeiramente caramelizado e com passas em volta.
■ Chaussons aux pommes : pão com massa folhada com formato triangular, ligeiramente caramelizado e
recheado com caldo de maçã.

Em seguida, você pode dar um pulo no supermercado para comprar suco, café e as famosas geleias de frutas. Esses
itens, você não compra numa boulangerie tradicional. Apenas se for uma grande rede de padarias. Mas opte pelas
pequenas boulangeries de bairros porque a preparação é artesanal. Nos supermercados, os pães são industrializados e
não tem a mesma textura e sabor.

Curiosidades do café matinal dos franceses

■ Café da manhã dos franceses é doce.
■ Na França não existe o famoso “pão francês”.
■ A baguette fica dura em 24H e é praticamente, impossível comê-la. Exceto, se você fizer torradas.
■ Suco de laranja é, possivelmente, suco de caixa e não da fruta.
■ Não existe croissant recheado na França. Os franceses comem o croissant puro. O recheio é
invenção de outros países!
■ A França com seus 66 milhões de habitantes, possui 33 mil boulangeries-pâtisseries que fabricam
anualmente 6 bilhões de baguettes. Sim, os franceses amam pão!
Vocabulário básico em francês para café da manhã
■ Petit déjeuner : café da manhã
■ Viennoiserie : pães de massa folhada com outros ingredientes (manteiga, chocolate, passas, maçãs, etc).
■ Boulangerie : Padaria
■ Café : café
■ Thé : chá
■ Lait : leite
■ L’eau : água
■ Jus d’orange : suco de laranja (talvez provavelmente, de caixa)
■ Jus d’orange préssé / frais : suco de laranja da fruta