CONTEÚDOS:

- CONTRIBUINTES À ESCOLHA DO
AÇÚCAR.
- CARACTERÍSTICAS DA PRODUÇÃO
AÇUCAREIRA.
- SOCIEDADE DO AÇÚCAR.
- O ESCRAVISMO NO BRASIL.

OBJETIVO DA AULA:
- CARACTERIZAR O “MUNDO DO
AÇÚCAR”.
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Benedito Calixto de Jesus - Moagem de Cana - Fazenda Cachoeira - Campinas, 1830, Acervo do Museu Paulista da USP 5
 EXCLUSIVISMO COLONIAL
As riquezas do Brasil voltam-se para Portugal, criando uma Colônia
economicamente explorada, dependente e atrasada...

FUNÇÃO DA COLÔNIA: completar a $ da metrópole; atender aos interesses de POR;

Consumir os produtos vindos de POR; Fornecer matéria-prima (tropicais).
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FATORES CONTRIBUINTES:

1. MERCADOS: PRODUTO RARO = CARO.

2. PORTUGAL: EXPERIÊNCIA PRODUTIVA.

3. BRASIL: CONDIÇÕES FAVORÁVEIS (solo, clima).

4. TERRAS À VONTADE: TOMAR DOS ÍNDIOS.

5. PARCEIROS NO NEGÓCIO: HOLANDESES.

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- ATENDER À DEMANDA EXTERNA.

- PRODUÇÃO EM LARGA ESCALA (LATIFÚNDIO).

- GÊNEROS TROPICAIS: MERCADO EXTERNO.

- CARÁTER MONOCULTOR (ATÉ HOJE).

- TERRAS (SESMARIAS) = LATIFÚNDIOS.

- TRABALHO COMPULSÓRIO: ESCRAVOS NEGROS.

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- O AÇÚCAR ERA PRODUZIDO NA ZONA DA MATA E NO
LITORAL.
- O NORDESTE FOI A PRINCIPAL ÁREA PRODURA POR
UNS 400 ANOS.
- CONDIÇÕES: SOLO DE ALUVIÃO (MASSAPÊ), CHUVAS
REGULARES, CLIMA TROPICAL.
- A PRIMEIRA CAPITAL: SALVADOR, LOCALIZAVA-SE
NUMA ÁREA PRODUTIVA (BAHIA).
- O AÇÚCAR FOI O PRINCIPAL GÊNERO DE EXPORTAÇÃO
POR 3OO ANOS.
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- CASA GRANDE: Sr. de Engenho (PODERES político, econômico, social).

- CAPELA: Clero (padres) – poder e influencia ideológica.

- SENZALA: africanos escravizados (força produtiva) = “os escravos são os pés e as

mãos do Sr. de Engenho”.

- CASA DO AÇÚCAR: moenda, caldeiras, tachos, purga... (fábrica).

- ROÇAS: milho, mandioca, arroz e feijão (subsistência).

- PLANTATION: hectares e hectares de cana de açúcar.

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 CAPELA E CASA GRANDE
ENGENHO POÇO COMPRIDO – VIÇENCIA/PE
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ENGENHO TRAPICHE ENGENHO REAL (RODA D’ÁGUA)

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Engenho do Pernambuco, Frans Post.
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Engenho na Paraíba. Frans Post. 1645
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Benedito Calixto de Jesus - Moagem de Cana
Fazenda Cachoeira - Campinas, 1830,
Acervo do Museu Paulista da USP
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SOCIEDADE AÇUCAREIRA:
- PATRIARCAL : Sr. Engenho: respeito, comando, poder de vida e de morte...

- MACHISTA :Mulher tem posição inferior/obediência.

- RURAL: Concentra-se nas “FAZENDAS”.

- ARISTOCRÁTICA : “NOBREZA” da terra.

- RELIGIOSIDADE FORTE : Mística, conservadora.

- PRECONCEITUOSA : COR, RELIGIÃO, TRABALHO.

- EXCLUDENTE: NEGROS, ÍNDIOS, JUDEUS....

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 O Jantar.
J. B. Debret.
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TRABALHO ESCRAVO (NEGRO AFRICANO)
* Pequena População Na Europa (Por).
* Ideia De Superioridade Do Europeu.
* Depreciação Com O Trabalho Manual.
* “Proteção” Aos Índios: Padres Jesuitas.
* Resistência Cultural Dos Índios (“Preguiça”)
* Alta Mortalidade Dos Nativos (Índios)...
* Negros: “Descendentes De Caim”.
* Dificuldades Dos Negros Em Fugir!
* Comércio De Escravos = Muitos Lucros (Tráfico).
Principais Etnias “Fornecedoras”: Bantos + Sudaneses.
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Desembarque de Escravos Negros vindos da Mercado de Escravos, rua do Valongo, Rio de Janeiro.
África, RUGENDAS, Johann Moritz. Debret. 1820
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 VÍDEO DE HISTÓRIA

https://www.youtube.com/watch?v=S_EuqG-IT0s,
Navio Negreiro - Castro Alves

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 VÍDEO DE HISTÓRIA

https://www.youtube.com/watch?v=UB5iKR1pA0s
O Engenho Massangana (PE) no período colonial

Vídeo Aula - Cana-de-Açúcar

https://www.youtube.com/watch?v=Vf6kFvDhDm0
Vídeo Aula - Cana-de-Açúcar

https://www.youtube.com/watch?v=JQpFcWFF220
O passado e o presente da cana-de-açúcar
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- LADINOS: ACULTURADOS, CONHECIAM A LINGUA etc.
- BOÇAIS: RECÉM-CHEGADOS DA ÁFRICA.
- CRIOULOS: NEGROS NASCIDOS AQUI NO BRASIL.
- MESTIÇOS: FILHOS DE NEGROS COM BRANCOS/ÍNDIOS.
- DO CAMPO (“EITO”): TRABALHO NA LAVOURA.
- DOMÉSTICO (CASA GRANDE): CUIDADOS DA CASA GRANDE...
- DE “GANHO”: ARTESANATO, VENDEDORES DE QUITUTES etc.
- PRETOS FORROS: ALFORRIADOS (LIVRES) / LIBERTOS.
- DE “ALUGUEL”: “EMPRÉSTIMOS” DE ESCRAVOS A OUTRO SR.
- AMAS DE LEITE: AMAMENTAR CRIANÇA ALHEIA...
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