O alimento é o que dá sustento ao nosso organismo.
Ele age como
um combustível, fornecendo energia necessária para lidar com as situações do dia a dia, por isso ter uma alimentação adequada é crucial na vida do indivíduo, fazendo com que ele tenha uma melhor disposição e qualidade de vida. A nutrição é o processo de fornecimento de nutrientes ao organismo, nutrientes esses que são importantes para o crescimento e a sobrevivência dos seres vivos. Cada nutriente desempenha uma função específica na estrutura, fazendo com que haja diferentes grupos, que são divididos de acordo com a função e atuação de cada um deles. Os reguladores são as vitaminas e os sais minerais. Eles são responsáveis por regular e controlar as funções do organismo. Dentre as vitaminas, as principais, que possuem mais desempenho são: as vitaminas A, B, C, D, E, K, e as do complexo B. Já no grupo dos sais minerais, os que agem com mais atuação na estrutura são eles: zinco, ferro, cálcio, fósforo, potássio etc. Os energéticos são os responsáveis por fornecer energia à compleição, essa que é usada para atuar em situações do dia a dia, sendo eles: os carboidratos e as gorduras, que além de prover energia, transportam vitaminas e protegem os órgãos vitais do corpo. Os construtores apresentam função estrutural, eles são essenciais para a formação e renovação dos tecidos orgânicos. As proteínas são os principais nutrientes desse grupo e podem ser encontradas na soja, no leite, nas carnes em geral etc.