Classificação Características Funções

Lipídios
Glicerídeos Fonte energética
Insolúvel em água
Glicerol + ácidos graxos
Lipídios mais simples São a 2º fonte de energia, utilizados
Saturados: gordura animal Possuem caráter ácido quando não há carboidratos.
Insaturados: gordura vegetal

Estrutura química Isolante térmico

Esteróides
Camada de gordura que mantém a
Lipídios complexos Álcool + ácido graxo temperatura corporal constante.
Hormônios
Colesterol Anéis benzênicos
Estrutural
Pigmentos
Longas cadeias de hidrocarbonetos com
uma extremidade polar e outra apolar Principal constituinte das membranas
Cerídeos plasmáticas e formação de hormônios.

Ceras
Álcool + ácidos graxos Absorção de nutrientes
Muito impermeável Estrutura
Auxiliam na absorção de
Fosfolipídeos Lipídios simples Lipídios complexos vitaminas lipossolúveis.

Glicerol + fosfato
Moléculas compostas Moléculas compostas
Formação da membrana plasmática
por C, H, O por C, H, O, N, P, S