SUFLÊ COM SOBRAS DE FRANGO ASSADO

TEMPO DE PREPARO:  10 MINUTOS | RENDIMENTO:  6 PORÇÕES

INGREDIENTES:
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
1 dente de alho espremido
2 xícaras (chá) de sobras de frango assado desfiado (240 g)
1 colher (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
2 pitadas de sal
4 gemas
4 claras batidas em neve

MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte
a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou até o alho dourar. Acrescente o
frango, a salsa e a farinha de trigo, e refogue por mais 2 minutos. Abaixe o
fogo e adicione o leite, previamente misturado com o Tempero SAZÓN®,
o sal e as gemas, aos poucos e mexendo sempre, e cozinhe por 3 minutos, até
encorpar levemente. Retire do fogo e reserve até amornar.
2. Adicione as claras em neve e misture, delicadamente, em movimentos
circulares, de baixo para cima. Disponha em um refratário retangular médio
(20 x 30 cm), untado e enfarinhado. Leve ao forno baixo (160 graus),
preaquecido, por 40 minutos, ou até dourar a superfície. Retire do forno e
sirva imediatamente.