Metabolismo de

proteínas
Prof. Dr. Wellington Fernandez
 Introdução
 Quando são insuficientes os carboidratos no organismo, para satisfazer todas as
necessidades energéticas requeridas, os lipídeos e as proteínas podem auxiliar
desempenhando esse papel.

Carboidrato

Lipídios

Proteínas
 Metabolismo de lipídio

lipólise
 Metabolismo de proteínas
 As proteínas fornecem energia quando os carboidratos e os lipídios são insuficientes
para satisfazer as necessidades energéticas do organismo

 Em exercícios prolongados, com mais de uma hora de duração, as proteínas

contribuem com 5 a 10% do total de energia necessária.

 Formadas por aminoácidos:

 Metabolismo de proteínas
 Os aminoácidos quando utilizado para a obtenção de energia, devem ser
transformados primeiro em Cetoácido

 Essa conversão depende da retirada do grupo Amino (NH2) do aminoácido em um

processo conhecido como desaminação ou transaminação.

 Ocorre tanto no tecido muscular (musculo) ou no tecido hepático (fígado), sendo este
último o principal local.

Cetoácido

Desaminação ou
Transaminação
 Metabolismo de proteínas
 Dependendo dos aminoácidos, eles podem ser classificados como:

 Aminoácidos glicogênicos

 Aminoácidos cetogênicos

 Aminoácidos glico-cetogênicos
 Metabolismo de proteínas
 Aminoácidos glicogênicos

 são aminoácidos que serão transformado em uma molécula de glicose, que darão início a
glicólise (ex. alanina, cisteina, glicina, serina).
 Metabolismo de proteínas
 Aminoácidos cetogênicos

 são aminoácidos que serão transformados e transformados em acetil-CoA, que a seguir

serão processados pelo ciclo de Krebs (ex. leucina, lisina, tirosina).
 Metabolismo de proteínas
 Aminoácidos glico-cetogênicos

 são aminoácidos que poderão ser transformados em glicose ou em acetil-CoA, que a

seguir darão início a glicólise ou serão processados pelo ciclo de Krebs (ex.triptofano)
 Metabolismo de proteínas
 Quando o corpo produz energia através dos aminoácidos, ele terá que eliminar o
grupo amina que contém nitrogênio (N) e outros solutos produzidos pelo
fracionamento da proteína.

 Esses compostos de desgaste terão que deixar o corpo dissolvidos em um líquido, a

urina.

 Por essa razão o metabolismo excessivo de proteína faz aumentar as necessidades

hídricas do corpo.
 Metabolismo de proteínas
Proteína Glicose Lipídios

Aldeído fosfoglicérico
Aminoácido
Piruvato Glicerol
NH2

Cetoácido Cetogênicos
Acetil-CoA b-oxidação Ácidos graxos

Ciclo
de
Krebs

ATP Fosforilação CO2 + H2O