Sistema digestório

É um canal alimentar, sendo a maior parte de

musculatura lisa, exceto o esôfago e os
esfíncteres, que contém musculatura esquelética.
FUNÇÃO:FORNECER SUPRIMENTO CONTINUO DE
ÁGUA, ELETROLITOS E NUTRIENTES.
Funções básicas:
 Ingestão
 Digestão
 Absorção
 Motilidade: mecanismo de quebra e propulsão do
alimento
 Secreção: enzimas, água e íons
 Controle: feito pelos sistemas nervoso e
endócrino
 Movimento de alimento
 Secreção de sucos digestivos
 Absorção dos produtos digestivos
ANATOMIA
O sistema gastrintestinal é formado pelo trato
gastrintestinal e órgãos anexos.
Órgão:
- Cavidade oral - Faringe
- Intestino delgado e grosso ou colón
- Esôfago - anus

Controle neural da função digestório

 Sistema nervoso autônomo: Os movimentos
peristálticos são controlados pelo sistema
nervoso autônomo e garantem a
movimentação do alimento pelos órgãos do
sistema digestório movimentos
gastrintestinais
 Sistema nervoso entérico: controla a
motilidade gastrointestinal, secreção,
absorção de nutrientes, o fluxo sanguíneo e
processos inflamatórios. Secreção e fluxo
sanguíneo
Propriedades do trato digestório 3. O movimento da faringe aumenta a abertura
 Características do musculo liso unitário do esôfago
- Função de sincício do ML digestório 4. Relaxamento do esfíncter faringoesofágico
 Junções abertas- conexão elétrica 5. Ao mesmo tempo ocorre a contração da
entre as células musculatura da faringe
- Atividade elétrica do musculo liso digestório: Motilidade
células intersticiais  Movimentos dos diferentes segmentos
- Relação do potencial de membrana e tensão desempenham funções essenciais
 Acoplamento excitação contração do m. liso  homogeneização dos alimentos
– Elevação Ca +2 intracelular ⮱ mistura do alimento + secreções
– Ca +2 + calmodulina  propulsão aboral
– Ativa cinase de cadeia leve de miosina ⮱ deslocamento do bolo alimentar
– Miosina ativada:
– Fosforilação cadeia leve regulatória da miosina
– Ligação à actina
– Formação de pontes cruzadas
– Diminuição Ca +2
– Desfosforilação: fosfatase da miosina
– Desacoplamento actina miosina
– Se desfosforilação ocorrer durante
contração: Estado de engate - Movimento propulsivos: Peristaltismo
Transporte e mistura dos alimentos no TGI - Movimento de mistura: variam de acordo com a
Ingestão do alimento parte do TGI
- Mastigação - A motilidade esofágica se dá principalmente no
 Lubrificar o alimento momento da deglutição
  área de ação das enzimas Transporte e mistura dos alimentos no TGI
 Evitar lesões do TGI FUNÇÕES MOTORAS DO ESTÔMAGO
Os dentes são responsáveis pela mastigação. São 4 os  ARMAZENAMENTO
músculos da mastigação que controlam, de cada lado, – Reflexo Vagovagal
os movimentos da mandíbula ⮱ Relaxamento Receptivo
- Masseter  MISTURA E PROPULSÃO
- Pterigoideo medial – Ondas Constritoras peristálticas fracas
- Pterigoideo lateral ⮱ Ondas lentas despolarizantes.
- Temporal – Antro: Anéis constritores peristálticos
O pterigoideo lateral é o principal músculo que abre a ⮱ Retropulsão
boca Ele é ajudado pela gravidade e por alguns ESVAZIAMENTO GÁSTRICO
músculos do pescoço, abre a mandíbula puxando a e – Contrações Peristálticas Antrais (Bomba
causando sua queda Pilórica)
Reflexo de Mastigação – Resistência no Piloro (Esfíncter Pilórico
- Deglutição
 Fase oral
 Fase faríngea
 Fase esofágica
Estágio Voluntário: Inicia a deglutição
Estágio Faríngeo
1. O palato é empurrado para cima para o
fechamento das narinas
2. As pregas palatofaringeas se aproximam,
juntamente com as pregas vocais puxando a
faringe para frente e para cima Ligamentos
impedem a movimentação da epiglote
 – Controle por sinais hormonais
» Gastrina e colecistocinina
- motilidade intestinal

 ESVAZIAMENTO GÁSTRICO  Intestino Grosso

Regulação do Esvaziamento Gástrico + Movimentos de Mistura
Estimulação do esvaziamento gástrico – Haustrações
 Distensão + Movimentos Propulsivos
 Gastrina e ACh – Contrações haustrais
Inibição do esvaziamento gástrico – Movimentos de massa:
 Neural - 1 a 3x dia
 grau de distensão - Duração: 30 s; latência: 2 3 min. Total: 10 30 min
 Irritação mucosa duodenal
 Acidez quimo
 Osmolaridade
 Produtos da degradação de proteínas e
 gorduras
• Hormonal
 CCK
 Secretina
 GIP
Regulação do Esvaziamento Gástrico (Vômito)
Regulação da Função Colônica
– Primariamente Neural
 SN entérico e parassimpático
⮱ Reflexo Gastrocólico
⮱ Reflexo Duodenocólico
DEFECAÇÃO
Reflexo de Defecação
Distensão Parede RetalReflexo ParassimpáticoContração
Cólon Sigmoide e Reto e Relaxamento do esfíncter anal
internoEsfíncter anal externo controle VoluntárioCaso
ocorra o atraso da defecação o próximo Reflexo ocorre com a
• MOVIMENTOS INTESTINAIS próxima movimentação.
 Intestino Delgado
+ Movimentos Segmentares Secreções do TGI
– Mistura
+ Movimentos Propulsivos (Peristaltismo)
– Controle do peristaltismo por sinais nervosos
» Reflexo gastroentérico
 repetitiva e associativa entre alimentação
e olfação/visão
Reflexos condicionados
• São os que necessitam aprendizado
prévio e repetitivo, como a olfação e a
visão.
• Ex: uma criança lactente não reage
(salivando) como um adulto.

• Mecanismos básicos de secreção das células

glandulares
– Secreção
• Substâncias orgânicas:
Circulação → RER → C. Golgi → Secreção
(influxo Ca +2)
• Água e eletrólitos
NTCanal Cl membrana basal Cl no
citoplasma Cl sai da célula por canais na
membrana apical → Lúmen negativo
Saída de Na para o lúmen → pressão osmótica
→ entra água
• Funções Primárias das Glândulas
– Secreção de enzimas digestivas
– Produção de muco
• Características:
⮱Propriedades aderentes
⮱ Promove o deslizamento de partículas
⮱ Facilita a formação do bolo fecal
⮱Resistente às enzimas gastrintestinais
⮱Propriedade anfotéricas
Secreção de saliva
 Mucina (glicoproteinas)
 Lisozima
 Íons  Secreçâo Esofagica
 Amilase Gandulas mucosas compostas
(esofago proximal e extremidade gastrica)
⮱ Ativa:-pH; 4-11

Segulação da secreção salivar
Secreção de muco
- Reflexos incondicionados: São
aqueles que estimulam a salivação sem 
que haja o aprendizado (ex: apresentação Lubrificação para deglutação
de comida a um indivíduo faminto) Proteção da parede do esofago
- Reflexos condicionados: São os que (alimentos e refluxo gastrico-esfagico)
necessitam de experiência prévia,  Mucosa gástrica
⮱Glândulas mucosas: muco
 ⮱Glândulas Oxinticas: HCI, muco, - Muco
pepsinogenio, fator intrínseco - Pouca pepsina
⮱Glândulas pitoricas: muco, gastrina - Quase nenhum ácido
 Secreção gástrica Estímulos emocionais
- glândulas Oxínticas: muco, HCI, Fator - Aumenta secreção gástrica: altamente
péptica e ácida
intrinseco(absorção de vitamina B¹²),
• Fases da secreção pancreática
pepsinogênio.
•Cefálica
 Regulação da secreção gástrica
– corresponde a 20% da secreção
– é transmitida pelo n vago
– resulta da visão, olfato, pensamento ou paladar
– Pouca água e eletrólitos + Muitas enzimas =
pouca secreção liberada
• Gástrica
– Responsável por 5 10% da secreção
– Estimulação gástrica
– Pouca água e eletrólitos + Muitas enzimas =
pouca secreção liberada
• Intestinal
Fases da secreção gástrica – Responsável por 70 75% da secreção
- Cefalica (20%) – Quimo no intestina delgado
- Gástrica (70%) – Muita água e eletrólitos + Muitas enzimas =
- Intestinal (10%) Muita secreção liberada
 Secreção Hepatica
 BILE
– Funções
• Digestão e Absorção de gorduras
• Excreção de produtos de
degradação do sangue
– Componentes
• Ácidos biliares
• Colesterol
• Bilirrubina
 Secreção do intestino Delgado
– Glândulas de Brunner (
• Secreção de Muco alcalino
• secretina
– Criptas de Lieberkuhn
– Cél . Caliciformes
• Muco
– Enterócitos (secreção e reabsorção de
água, enzimas constitutivas)
Regulação:
•Reflexos locais
•Secretina
•Colecistocinina
• Secreções do Intestino Grosso
– Mucosa (rica em HCO³-)
• Cél . Caliciformes
Regulação:
•Estímulos Táteis
•Reflexos locais
Digestão e Absorção
• Período interdigestivo • Digestão
Pouca secreção – Degradação química dos alimentos ingeridos
Secreção do tipo não oxíntica em moléculas absorvíveis
 – Hidrólise Digestão das Proteínas:

• Absorção
– Movimento de nutrientes , água e eletrólitos
da luz intestinal para o sangue
• Celular
• Paracelular

Absorção das Proteínas: Cada macronutriente

Reabsorção de cerca de 9L/dia. (carboidratos, proteínas e lipídios) têm processos
Absover ate 20L/ dia específicos de hidrólise, reação química que
O sodio é um dos principais responsaveis pela “quebram” as moléculas tornando-as menor. a
reabsorção. absorção vai depender de alguns fatores, como o
- Ingestão média Na+:5 g/dia transporte ativo,difusão facilitada ou ativa.
- Secreção média Na+: 25 g/dia Absorçaõ do intestino Grosso
- Reabsorção Na+= 25 35 gramas/dia  Metade proximal do Cólon: Cólon
Absorção dos eletrolitos: são absorvidos na sua Absortivo
maior parte no intestino delgado. A maior parte da  Metade distal do Cólon: Cólon
água é absorvida por osmose acompanhando a Armazenador
absorção de sódio e cloro. O sódio é absorvido
 Capacidade Máxima de Absorção do
ativamente com glicose, aminoácidos e por
Intestino Grosso
difusão. A absorção de sódio é acompanhada
– 5 7 L/dia
pela difusão passiva de íons cloro.
Digestão dos Carboidratos: inicia-se na boca com
a ação da amilasa salivar que transforma amido
em maltose.
Absorção dos Carboidratos: No intestino delgado
sofre ação da amilase pancreática que desdobra
todo o amido restante em maltose. Sofre,
também, ação das dissacaridases entéricas
(maltose, sacarose e lactose) produzindo glicose,
frutose e galactose que são as formas de
absorção