Avaliação

disssertativa Estudo
de caso.
Maria Rôsiene-Guilherme
 Dados Gerais:
M . R. C. com sobrepeso.
Sexo: Feminino.
Idade: 25 anos.
Altura:1,60m

Diagnóstico:
Não consegue emagrecer.
Nega comorbidades.
Histórico pregresso de sobrepeso
(+10 kg nos últimos 6 meses)
História Alimentar:

Consumo de água: 500 ml de água por dia

Costume alimentar: Comer doces e alimentos como
macarrão e pão no final da tarde
Consumo de açúcar: Sim - Uso no café
Suplementação:Tomando óleo de cártamo 2 cápsulas
ao dia, há 1 mês.
Utiliza temperos? Sim, industrializados
Hábitos alimentares: gosta de tomar só chá de
hibisco. E no almoço prefere refeiçoes mais práticas
Exames bioquímicos:
PARÂMETROS:
Sexo: Feminino / Idade: 25 anos / Peso:78 kg / Estatura: 1,60m

CONSUMO DE CALORIAS:

TMB: 655,1 + (9,6 x 78) + (1,9 x 160) – (4,7 x 25)

TMB: 655,1 + 748,8 + 304 – 117,5

TMB: 1,590 kcal

Classificada com obesidade de grau 1

 Cardápio Qualitativo:

Questão 1:

Elabore um
plano
alimentar
qualitativo
 Cardápio Qualitativo:

Questão 1:

Elabore um
plano
alimentar
qualitativo
 Cardápio Qualitativo:

Questão 1:

Elabore um
plano
alimentar
qualitativo
 Distribuição de Macronutrientes da dieta:

Questão 1:

Elabore um
plano
alimentar
qualitativo
 A dieta escolhida para a paciente, foi devido ao seu estado de sobrepeso e o auto
risco para diabetes conforme os exames analisados.
Os alimentos integrais possuem um baixo índice glicêmico, além de serem ricos

Questão 2: em vitaminas, minerais e fibras que auxiliam no bom funcionamento do intestino,

além de promover saciedade, evitando os excessos alimentares, contribuindo
Justifique os para a perda de peso.
principais
As frutas verduras e legumes, também oferecem, fibras, minerais importantes e
alimentos
incluídos no vitaminas antioxidante, que são fundamentais para o controle e manutenção do
planejamento estado de saúde.
desta
As carnes brancas e magras são mais saudáveis, pois ajudam a controlar excesso
paciente
de gorduras no sangue (triglicerídeo), e consequentemente aumento de peso.
O iogurte, o azeite, o café e as sementes são benéficas para o controle do
diabetes, segundo a Sociedade Brasileira do Diabetes.
A canela em pó tem ação termogênica que auxilia no controle do peso.
 Ômega-3
Leptina: Que age na regulação da ingestão alimentar e no gasto energético.
Proporciona maior saciedade e após as refeições.
Questão 3:
Ação anti-inflamatória: Naturalmente o ômega-3 possui a produção de compostos
Realize as anti-inflamatórios.
suplementaçõe Tambem faz o direcionamento das calorias que foram ingeridas para serem utilizadas
s que você
acredita ser como energia ao invés de serem armazenadas no tecido adiposo.Além de reduzir o
necessária cortisol onde ocorre uma redução da massa gorda e aumento da massa magra.
com posologia
Creatina
e a sua real
indicação a A creatina é usada, especialmente, para aumentar o desempenho durante as
partir do caso atividades físicas, o que colabora para a queima de calorias
clínico
apresentado favorece o emagrecimento ao ajudar a manter o tecido muscular magro e o
pela paciente metabolismo ativo, o que influencia a queima de gordura e perda de peso.
 Questão 4:
Exame de cortisol- Para verificar se existem problemas nas
Você solicitaria
outros exames glândulas suprarrenais ou com a hipófise.
bioquímicos
para essa Lipidograma- para determina o risco de doença cardíaca
paciente para a
próxima coronariana; inclui colesterol total, HDL colesterol.
consulta? Se
sim, quais? E Exame de TSH- para avaliar o nivel de tireoide no sangue.
por qual
motivo? T3 e T4 livre- Para avaliar o funcionamento da tireoide.

Questão 5:

Qual será a
periodicidade
das consultas
que você Realizar acompanhamento de a cada 25- 30 dias.
acredita ser
importante
neste caso?
 Lista de orientações

Dar preferência para alimentos in natura e minimamente processados

como, alimentos integrais, frutas, verduras, legumes, castanhas nozes,
Questão 6: sementes, azeite de oliva.
Consumir diariamente de 5 a 6 porções incluindo frutas verduras e legumes.
Realize uma
listinha Dar preferência por carnes brancas e magras e fazer preparações, assadas
simplificada de
orientação grelhadas ou cozidas.
alimentar
personalizada Utilizar temperos naturais como, salsinha, cebolinha, alho cebola, pimentão,
manjericão, alecrim, páprica, açafrão, azeite de oliva, limão.
Ao utilizar sal, açúcar, e óleo nas preparações, usar o mínimo possível.
Iniciar uma atividade física.
 Lista de orientações
Deve-se evitar alimentos ricos em sal, gorduras saturadas e
carboidratos simples, uma vez que estes interferem na atividade
Questão 6:
hormonal da tireoide.
Realize uma Tomar 1 capsula de ômega 3 junto do jantar organismo parece levar à
listinha
simplificada de redução na produção de melatonina, hormônio responsável pela
orientação
alimentar sinalização do sono
personalizada
.Consumir 2,5 litros de água diariamente.
Referências:
Omega-3 supplementation effects on body weight and depression among dieter
women with co-morbidity of depression and obesity compared with the
placebo: A randomized clinical trial https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29779816/

Dietary reference intakes: application of tables in nutritional studies

https://www.scielo.br/j/rn/a/YPLSxWFtJFR8bbGvBgGzdcM/?format=pdf&lang=pt

Dietbox: https://dietbox.me/pt-BR/Inicio