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Licensed to Catarina Isabel Eugénio - catariina_isabel@live.com.
pt - HP68516130571008
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Introdução
Olá, queridos amigos! É com muita Convido vocês, mamães e papais, titias e
alegria que escrevo nosso primeiro Livrinho titios, avós e avôs, a entrarem na nossa
de Receitas! cozinha e se divertirem muito, fazendo essas
Quem nos acompanha nas redes sociais, receitinhas práticas, saudáveis e deliciosas.
sabe que desde quando a Yuyu era bebê, Claro que as crianças não podem ficar fora
sempre fui muito preocupada em oferecer dessa; com elas há mais baguncinha na
comidinha de verdade, preparando alimentos cozinha, mas é muito mais gostoso!
com cores, texturas e sabores diferentes. Deixo aqui meu agradecimento à Nay,
As escolhas alimentares feitas na nutricionista e amiga, que endossou nossas
infância (no caso, somos nós mamães que receitinhas e forneceu as informações
fazemos) podem ditar os hábitos alimentares nutricionais dos alimentos. Uma profissional
dos nossos filhos no futuro, influenciando extremamente dedicada e competente.
não só na saúde infantil, mas também na Agradeço também à Taís, profissional
saúde do adulto que irá se tornar. Por isso que nos assessora e que nos ajudou a
acho tão importante termos esse cuidado transformar esse sonho em realidade.
com a alimentação.
Bom apetite!
1-Crepioca Divertida
Ingredientes Modo de preparo:
1 ovo Em uma tigela grande, misture o ovo com a goma de tapioca,
sal, cenoura e brócolis.
2 colheres de sopa de
goma de tapioca Leve essa massa à frigideira quente, com 1 fio de óleo.
1 pitada de sal
1 colher de sopa de Vire a massa quando desgrudar do fundo da panela, como se
fosse uma omelete ou panqueca.
cenoura ralada
1 colher de sopa de Em um prato, coloque a massa pronta para decoração.
brócolis cozido picado
1 fio de azeite de oliva
extra-virgem
Para decoração Que tal usar sua criatividade

para criar o rosto e deixar a
1 colher de sopa de crepioca mais atrativa para a
cenoura ralada para criança consumir?
fazer a boca
Convide também a criança
2 pedaços pequenos para preparar com você, e
(e ovais) de rabanete verá como ela se diverte e
para fazer os olhos aceita melhor uma receita
na qual ela participou.
Benefícios
Esta receita é uma excelente
forma de fornecer proteínas,
carboidratos e gorduras de boa
qualidade para a criança
começar o seu dia bem nutrida.
Com a inclusão dos vegetais, a

preparação fica mais atrativa,
além de conter mais
nutrientes – especialmente
vitaminas e minerais – que
são muito importantes para o
desenvolvimento da criança.
2- Iogurte de Manga
Ingredientes
2 inhames cozidos e sem casca
Benefícios:
½ manga
Que tal reduzir o consumo de alimentos
Modo de preparo: industrializados? Sabemos que os iogurtes são
Bata no liquidificador os ingredientes grandes atrativos para as crianças em
até formar um creme. diferentes fases da vida, mas alguns contém
Caso queira com consistência mais muitos aditivos que podem ser ruins para a
líquida, apenas acrescente água. saúde da criança.
Essa receita é uma ótima opção para compor o

café da manhã, tendo ótima aceitação pelas
crianças. Como sugestão, você pode incluir
granola e deixar a receita mais rica em
nutrientes e fibras.
3- Granola Caseira
Ingredientes
300 gramas de mix de castanhas
(castanha do Pará, nozes, castanha de
caju e macadamia) sem sal
3 colheres de sopa de aveia em flocos
2 colheres de sopa de óleo de coco
½ colher de sopa de açúcar demerara
ou mascavo
Modo de preparo:
Em uma assadeira, misture todos
os ingredientes e leve ao forno por
20 minutos em temperatura de 120
graus.
Após ficar pronta, você pode

armazenar em um pote hermético.
Benefícios:
A granola caseira é uma receita
simples e prática para o dia a dia,
que pode complementar outras
receitas como o iogurte de frutas.
Sua composição nutricional conta
com fibras, vitaminas do complexo B
e minerais, que são importantes
para a saúde da criança.
Atenção!
Esta preparação contém açúcar e,
portanto, deve ser consumida com
moderação. Caso queira substituir por
mel, lembre-se que não é recomendado
ofertar esse alimento para crianças com
idade inferior a 1 ano.
4- Panqueca Verde
½ folha de couve Misture todos os ingredientes no
2 ovos liquidificador até formar uma massa
2 colheres de sopa de aveia em flocos verde escura. Em uma frigideira,
1 colher de sopa de azeite coloque a massa até formar uma
1 pitada de sal panqueca. Vire a panqueca quando a
massa estiver desgrudando da panela.
Dependendo da panela, pode ser
necessário acrescentar 1 fio de azeite.
Benefícios
Esta é uma forma diferente de oferecer nutrientes para a criança no
período da manhã. A couve, que ganha destaque nesta preparação, é fonte
de minerais que ajudam no crescimento da criança – além de proporcionar
uma coloração diferente à preparação.
Sugestão
Use forminhas para deixar a preparação com
outros formatos. As crianças adoram!
5- Creme de Beterraba com

Morango e Banana
Ingredientes
½ beterraba cozida
5 morangos
Benefícios
1 banana nanica A beterraba é um alimento muito saudável, que
½ copo de água fornece carboidratos e fibras de excelente
qualidade para a criança. Com os morangos e a
banana, a receita fica mais completa, sendo
uma boa opção para fazer parte de um café da
manhã saudável e divertido.
Modo de preparo:
Em um liquidificador, bata
todos ingredientes até
formar um creme. Caso
Sugestão
queira uma receita com
consistência mais líquida, Você pode servir gelado e acrescentar
você pode acrescentar mais algumas sementes – como chia e linhaça – ou
até mesmo a granola caseira.
água.
6- Guacamole
1 abacate maduro Em uma tigela, amasse o abacate até atingir uma
1 tomate picado consistência de creme. Feito isso, acrescente os outros
½ cebola picada ingredientes e misture até incorporá-los. Você pode
Suco de 1 limão espremido armazenar a preparação por até 3 dias na geladeira.
1 colher de sopa de
azeite de oliva extra virgem
1 pitada de sal
Benefícios
O abacate é uma das frutas mais versáteis e
saudáveis que conhecemos. Com a presença
de gorduras boas, a fruta ganha muito
destaque na prevenção de diversas doenças
que podem acontecer na vida adulta.
Sugestão
Você pode consumir o guacamole com biscoitos
de arroz integral ou torradas integrais.
7- Creme de Abacate com Cacau

1 abacate maduro Em uma tigela grande, amasse o abacate e misture
1 colher de sopa de cacau o cacau em pó. Leve à geladeira e sirva mais gelado.
Benefícios
Esta é uma forma diferente de apresentar o abacate – uma
fruta que contêm inúmeros nutrientes que são importantes
para o desenvolvimento da criança. Por ser servido mais
geladinho, é uma opção para melhorar a aceitação da
criança quando os dentes estão nascendo e incomodando.
Sugestão
Embora pareça ser uma preparação doce, seu sabor ainda é
mais amargo por conta do cacau. Desta forma, você pode
acrescentar uma colher de chá de açúcar demerara ou mel
(caso a criança tenha mais que 1 ano de idade). Entretanto,
lembre-se que o açúcar deve ser evitado, especialmente nos
primeiros meses de vida.
8- Bolo de Caneca
1 ovo Em uma caneca, misture todos
3 colheres de sopa de farinha de aveia os ingredientes, deixando o
1 colher de chá de fermento em pó fermento por último. Leve a
1 banana madura amassada caneca com a massa ao
microondas por 3 minutos.
Benefícios
Essa receita é prática e saudável para aqueles dias
que queremos algo diferente e não temos muito
tempo. Contém muitos nutrientes e confere
saciedade para a criança. A banana madura dá
sabor doce ao bolinho e, portanto, não há
necessidade de acrescentar açúcar – mas caso
queira, use com moderação.
Sugestão
Você pode fazer uma calda de cacau em pó em
acrescentar no bolinho para deixá-lo diferente. Caso
queira diversificar o sabor, você pode acrescentar
coco e cacau na massa.
9- Pão de Queijo falso

(sem leite e sem glúten)
Ingredientes
2 xícaras de chá de polvilho azedo
3 xícaras de chá de polvilho doce
½ xícara de chá de azeite de oliva
350g de mandioquinha cozida
e espremida
½ xícara de chá de água gelada
1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
Em uma travessa grande, misture
todos os ingredientes com a mão,
até formar uma massa
homogênea. Faça bolinhas e leve
ao forno em uma forma untada, a
180 graus por 20 minutos.
Benefícios
Esta receita é uma excelente
opção para crianças que não
podem consumir alimentos
lácteos e glúten, além de
ser prática.
Sugestão
Para deixar a preparação
diferente, basta acrescentar
orégano ou manjericão.
10- Bolinho de Grão de Bico

300g de grão de bico Bata todos os ingredientes com um mixer ou
cozido no liquidificador até formar uma pasta
1 colher de sopa de farinha homogênea. Faça bolinhas e coloque em
de aveia uma forma untada. Leve ao forno a 180 graus
1 dente de alho amassado por 20 minutos.
1 pitada de sal
1 colher de sopa de azeite
de oliva extravirgem
Benefícios Sugestão
Você pode usar sua criatividade
e fazer formatos diferentes com
O grão de bico é um alimento rico em nutrientes – a massa. Você também pode
especialmente aminoácidos, que são importantes adicionar temperos – como
para o desenvolvimento da criança. Esta é uma salsinha, cebolinha, manjericão
forma de diversificar o café da manhã, oferecendo e orégano – para diversificar o
um novo sabor à refeição. sabor do bolinho.
11- Homus de Feijão Branco

1 xícara de chá de feijão branco cozido Em um liquidificador, bata todos os
3 colheres de sopa de azeite de oliva ingredientes até formar uma pasta.
1 dente de alho Caso prefira consistência mais líquida,
½ beterraba cozida apenas acrescente um pouco de água.
1 colher de chá de sal rasa
Benefícios
O feijão branco é uma leguminosa rica em
aminoácidos, vitaminas e minerais.
A beterraba, além de contribuir com
muitos benefícios nutricionais, confere
coloração atrativa para a criança.
Sugestão
A pasta pode ser colocada em pães, como
uma forma de substituir patês e manteiga.
12- Pão de Mandioquinha com Chia

Ingredientes
250g de mandioquinha cozida
½ xícara de água
½ xícara de farinha de arroz integral
1 colher de sopa de aveia em flocos
Benefícios
1 colher de sopa de chia Esta receita é uma opção para crianças que não
2 colheres de chá de sal podem consumir lácteos, sendo um delicioso
substituto de pães no café da manhã.
1 ovo
2 colheres de sopa de manteiga
derretida
Modo de preparo:
Em uma travessa grande, misture todos os ingredientes,
menos o fermento. Se preferir, você pode misturar com
as mãos. Depois que a massa estiver bem homogênea,
acrescente o fermento e misture.
Coloque a massa em uma forma de pão untada baixa e

leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.
13- Pão de Frigideira

de Farinha de Amêndoas Benefícios
Esta receita é uma forma
diferente de ofertar pães,
Ingredientes
contando com as proteínas
2 colheres de sopa de farinha de presentes no ovo e nutrientes
amêndoas presentes na farinha de
1 colher de sopa de farinha de aveia amêndoas e cenoura.
1 colher de sopa de cenoura ralada
1 ovo
rasa
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma
tigela e leve a massa à frigideira quente.
Para deixar com formato de pão, coloque a
massa cuidadosamente no centro da
frigideira (a massa vai crescer um pouco e
ficar mais fofinha).
14- Pão de Frigideira

sem Glúten
3 colheres de sopa de farinha de arroz Misture todos os ingredientes em uma
integral tigela e leve a massa à frigideira quente.
1 ovo Para deixar com formato de pão, coloque
1 colher de chá de fermento em pó rasa a massa cuidadosamente no centro da
1 colher de sopa de azeite frigideira (a massa vai crescer um pouco
1 pitada de sal. e ficar mais fofinha).
Benefícios Sugestão
Esta receita é uma outra Para diversificar, você pode
variação do pão de acrescentar chia ou linhaça na
frigideira que pode fazer massa, além de rechear com 1
parte da rotina da criança. fatia de queijo.
Neste caso, o pão não
contém glúten, podendo
ser ofertada em casos de
restrição deste composto.
15- Torta rápida de

Liquidificador
Ingredientes
2 xícaras de chá farinha de arroz integral
3 ovos
½ xícara de chá de azeite de oliva
1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio: você pode usar frango desfiado, atum,

carne moída ou legumes.
Modo de preparo:
Processe os ingredientes da massa até ficar homogêneo e misture o fermento por último.
Coloque a massa em uma forma de pão pequena e acrescente o recheio (o recheio irá
incorporar na massa). Leve ao forno a 180 graus por 20 minutos (verifique se a massa não
está mais crua, espetando um palito – se estiver pronta, o palito sairá limpo).
Benefícios
Esta receita é uma outra
variação do pão de frigideira
que pode fazer parte da rotina
da criança. Neste caso, o pão
não contém glúten, podendo
ser ofertada em casos de
restrição deste composto.
Sugestão
A torta de liquidificador é uma opção
que engloba diversos nutrientes,
sendo uma forma de sair do café da
manhã convencional. Você pode
congelar a torta e ofertar pela manhã
– apenas aqueça por alguns minutos
para aproveitar melhor o sabor.
16- Vitamina Verde

Ingredientes
2 folhas de couve picada
Observações
Recomenda-se a introdução de sucos para
½ copo de água de coco criança a partir de 1 ano de idade, em volume
1 colher de sopa de cenoura ralada pequeno. Antes de 1 ano de idade,
2 fatias de abacaxi recomenda-se apenas o consumo da fruta.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e
sirva sem coar.
Benefícios
A vitamina pode complementar um café da
manha saudável, sendo uma forma de ofertar
vegetais nesta refeição – especialmente quando
o consumo é baixo nas demais refeições.
17- Suco Vermelho

com Laranja e Cenoura
Ingredientes
5 morangos
1 laranja
½ cenoura picada
½ copo de água de coco
ou leite vegetal
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no
liquidificador e sirva sem coar.
Observações
Recomenda-se a introdução de sucos
para criança a partir de 1 ano de idade,
em volume pequeno. Antes de 1 ano
de idade, recomenda-se apenas o
consumo da fruta.
18- Mingau de
Aveia vermelho
Ingredientes
1 copo de leite de aveia
sem açúcar
2 colheres de sopa de
farelo de aveia
4 morangos
1 colher de açúcar de-
merara
Modo de preparo:
Em uma panela, acrescente o leite
de aveia e o farelo de aveia,
mexendo até engrossar. Após,
acrescente os morangos
amassadinhos para ficar com a
coloração avermelhada e o açúcar.
Benefícios Observações
A aveia é um alimento rico Ao comprar o leite vegetal, atente-se para
em muitas fibras, que adquirir um que não tenha açúcar em sua
auxilia no funcionamento composição. Se preferir, pode fazer o leite de
do intestino. aveia caseiro conforme dica abaixo.
Dica: Leite de aveia caseiro

Ingredientes
1 xícara de aveia em flocos
2 xícaras de água
Deixe a aveia de molho na água

Atenção!
por 1 hora, depois bata no Esta preparação contém açúcar e,
liquidificador e coe. portanto, deve ser consumido com
moderação. Caso queira substituir por
mel, lembre-se que não é recomendado
ofertar esse alimento para crianças com
idade inferior a 1 ano.
Laila Tabuti
Mais conhecida como mamãe da Ayumi, decidiu dividir o seu dia a dia com
outras mães para trocarem dicas, experiências e até desabafos. Com uma
rotina corrida, gerenciando carreira, trabalho em casa e os cuidados com a
filha, Laila se tornou referência para as famílias por sua autenticidade e
espontaneidade. Ayumi muito carismática e sua mãe tornaram-se
naturalmente influenciadoras de serviços e bens de consumo.
Nay Massunaga
Nutricionista e apaixonada em transformar a rotina
alimentar das pessoas em algo mais simples e nutritivo.
Também mestre em ciências da Saúde, com ênfase em
Cardiologia, e atualmente cursa doutorado na mesma área.
Com pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional e
Fitoterapia Funcional, ministra aulas sobre os temas.
Taís Costa
Profissional de marketing, atua na área de marketing digital e de
influência há quase 10 anos, sendo uma das pioneiras em assessoria de
influenciadores digitais no Brasil. É mãe de 2 meninos e apaixonada por
um estilo de vida saudável.
Acompanhe-nos no Instagram:
Laila e Yuyu - @lailatabuti
Taís Costa - @taisgcosta
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9- Pão de Queijo falso

10- Bolinho de Grão de Bico

11- Homus de Feijão Branco

12- Pão de Mandioquinha com Chia

Coloque a massa em uma forma de pão untada baixa e

13- Pão de Frigideira

14- Pão de Frigideira

15- Torta rápida de

Para o recheio: você pode usar frango desﬁado, atum,

16- Vitamina Verde

17- Suco Vermelho

Dica: Leite de aveia caseiro

Deixe a aveia de molho na água

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