Pragas de grãos armazenados e

formas de controle
23/02/2011

Considerações:

− Moda: Qualidade
Perdas zero

Qualidade de grãos armazenados:

− A qualidade dos grãos e subprodutos é
prioridade;
− Aprimoramento dos padrões de classificação;
− Tendência “isento” de insetos.

Fatores que contribuem para a perda de qualidade:
− Características da espécie e variedade;
− Condições ambientais durante o
desemvolvimento;
− Época e procedimento de colheita;
− Método de secagem;
− Práticas de armazenagem.

Propriedades para avaliar a qualidade de grãos:
− Teor de umidade;
− Massa específica;
− % de grãos quebrados;
− Teor de impurezas e matéria estranha;
− Danos durante a secagem;
− Susceptibilidade à quebra;
− Caracterísitcas de moagem;
− Conteúdo de proteína e óleo;
− Valor para consumo animal;
− Viabilidade como semente;
− Presença de insetos e fungos;
− Tipo de grão e ano de produção.

Principais fatores de deterioração:
− Variáveis físicas:
− Variáveis químicas:
− Varáveis biológicas de fontes internas:
− Varáveis biológicas de fontes externas:

Temperatura e umidade da massa de grãos
− Temperatura e umidade relativa para a
sobrevivência e condições ótimas para o
desenvolvimento e ultiplicação

Estrutura do armazém e suas inter-relações;

Disponiblidade de oxigênio;

Longevidade das sementes;

Respiração;

Maturidade pós colheita;

Germinação;

Microorganismos:
− Fungos
− Bactérias.

Insetos de grãos armazenados:

− Danos Diretos em grãos e subprodutos:

Consumo de grãos pelos insetos

Contaminação de grãos e dos seus subprodutos.

− Danos Indiretos em grãos e subprodutos:

Aquecimento e outras formas de deterioração;

Disseminação de microorganismos da massa de grãos

Resistência do consumidor a produtos contaminados

Ácaros

Roedores

Passáros

Conseqüências da armazenagem inadequada
− Perdas de peso ou quantitativa

− Desvalorização do produto ou perda qualitativa

− Mudanças e alteração químicas

 Principais Insetos e suas características

Classificação
− Insetos Primários

Primários internos

Primários externos
− Insetos secundários
− Insetos Associados

Características
− Elevado potencial biótico
− Infestação cruzada
− Polifagia